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Sono diventata vegetariana in una calda giornata estiva mentre gustavo un piatto di crostacei alla piastra. Strano, direte voi magari insinuando che mi trovassi in un pessimo [...]
E' Guado al Tasso 2008 di Marchesi Antinori il numero uno della 'Top 100 Cellar Selection 2012' di Wine Enthusiast."Wine Enthusiast", l'autorevole rivista americana del settore vinicolo, ha [...]
Un pavimento di cotto del settecento e una cipolla. Questi due ricordi tra i più forti portati con me dopo l’ultima esperienza alle Colline Ciociare, troppo tempo fa. Un ritorno a [...]
Da lunedì 12 a domenica 18 novembre 2012 dalle ore 20,30 in poi, il Ristorante Paolo e Barbara di Sanremo propone il menu “Il pescato migratore di novembre e qualche [...]
Non occorre essere l’estensore di questo post per sapere che da tre anni il Noma di Copenhagen è il ristorante migliore del mondo. Complici le recenti Olimpiadi di Londra, dove il locale [...]
Capire Krug non è difficile a patto che si decida da subito di entrare nella mentalità e nell’immagine di una Maison costruita attorno al concetto di eccellenza . Nata nel 1843 e da [...]
Vigna Flaminio 2011 AGRICOLE VALLONE Uve: Negroamaro e Montepulciano Fascia di prezzo: 5,00-7,00 euro Fermentazione e maturazione: Acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non [...]
Inizio da oggi una nuova rubrica dedicata allo Champagne: tutti i lunedì,descrizione di uno champagne, per iniziare meglio la settimana e prendere appunti per il week end, se uno volesse [...]
Di GiorgiaEccomi, sono ancora qui fra di voi , per cercare di venire a capo anche della sfida di questo mese.... il numero delle vostre preparazioni è davvero incredibile e , con il fatto che [...]
Hofstätter è, forse, la più grande cantina privata dell’Alto Adige, condotta con un pragmatismo e una logica ferrea che coniuga interesse commerciale e rispetto per il territorio. Per [...]
Esiste solo un’azienda oggi a Epernay che spedisce il vino direttamente dalla Avenue du Champagne, quella sorta di Rodeo Drive del vino di oggi che inizia dal centro di Epernay (di cui [...]
Premiere particolare oggi in Franciacorta (e poi in Galleria Vittorio Emanuele al posto del defunto Mc Donalds) ovvero l’assaggio della Vintage Collection di Ca’ del Bosco, una nuova [...]
Quando riesco tra i vari impegni, a ritagliare un po’ di tempo per me, un posto dove mi piace andare è in libreria…Mi piace il fruscio della carta ,l’odore, il fascino di un [...]
Ecco un’insalata da servire tiepida. E’ croccante e saporita e va bene sia d’inverno che d’estate. Perfetta per accompagnare una bistecca alla griglia e comporre così [...]
Ecco un'insalata da servire tiepida. E' croccante e saporita e va bene sia d'inverno che d'estate. Perfetta per accompagnare una bistecca alla griglia e comporre così una cena veloce e facile [...]
Vi è mai capitato di incontrare persone capaci di mutare lo scorrere del tempo? A me sì e precisamente a Magrè sulla Strada del Vino. Per carità, Alois Lageder non è uno stregone dai poteri [...]
La Giornata dello Champagne organizzata dal CIVC diventa sempre più grande (è la seconda al Mondo dopo Londra) e catalizza un grande interesse anche in un momento in cui i soldi per certe [...]
La zuppa inglese è uno dei classici della pasticceria. Vi risparmiamo le origini storiche della ricetta concentrandoci invece su quelli che sono i passi fondamentali da non sbagliare per [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Riprendo la ricetta da un libriccino di Sale&Pepe, l'ho eseguita alla lettera, l'unica variazione, le dimensioni dei biscotti e l'aggiunta di marmellata a [...]
La Cantina Benanti è una sorta di compendio della storia del vino etneo. Fin dai tempi dell’impero romano, quando la via magna portava il vino giù fino a Messina (unico porto fino [...]
Sarai triste se sarai soloOvidioL'amicizia è una cosa bellissima........ho stretto con alcune di voi, amiche virtuali, dei legami intensi, profondi e bellissimi.Per questo vi dico grazie.Grazie [...]
Dopo 9 mesi di dieta per gestanti, posso rilassarmi e concedermi qualche piccolo peccato di gola per puerpere…Dopo una notte di sonno interrotto, in un momento in cui il piccolo despota dorme [...]
La Guida Vini d'Italia 2013 edita da Gambero Rosso ha giudicato il vino Ora sangiovese di Romagna superiore doc, annata 2011, meritevole del più alto punteggio enologico: i tre bicchieri.La [...]
Di tanto in tanto mi piace preparare e, of course!, mangiare un dolcetto. Di solito, propendo per cake, ciambelle, muffin, insomma dolci semplici adatti a colazione e merenda.Amo molto meno i [...]
Un mese fa è stato il compleanno di mia sorella, la neomamma, e volevamo festeggiare e giustamente fare anche un dolce! Fino a qui tutto bene! Proprio in quella settimana aveva tolto i [...]
