Una prova di forza e di concentrazioni che lascia quasi senza fiato tanta è l’intesità di frutto e spezia che emerge dal bicchiere. Grande fragola in confettura, ribes rosso, eucalipto e [...]
C'era una volta il cavallo di battaglia.Ve lo ricordate? Era il piatto che riusciva meglio, quello che placava tutte le ansie di prestazione, quello che vi veniva espressamente richiesto, [...]
Domani, Sabato 19 Gennaio dalle ore 9,00 e domenica 20 Gennaio 2013, al Mercato di Campagna Amica al Circo Massimo, in Via San Teodoro 74 a Roma.Per la prima volta gli agricoltori dai masi, [...]
Buon venerdì! Voglio concludere la settimana con un dolcino. Ispirata da Nigella e dal suo ultimo libro, ho la certezza che il mio french toast sia ancor più buono, quanto meno per la materia [...]
Metti una donna che si appassiona al vino, falla occupare di commerciale anche se ha studiato enologia e viticoltura e falle girare il mondo: accumula esperienza e passione, apre e chiude la [...]
Per la serie: spazio all'improvvisazione. Il mio Capodanno è stato veramente a sorpresa, deciso all'ultimo istante che avrei avuto a casa la mia amica Viz, decretato all'ultimo secondo cosa far [...]
Degustazione > Cantina Clavesana Vitigno: Dogliani - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 129321 - Fascetta Docg AAA 01302959 - Bottiglie prodotte: 5.000 - Prezzo [...]
Degustazione > Cantina Clavesana Vitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 120621 - Fascetta Docg AAAI 06276653 - Bottiglie prodotte: 50.000 - Prezzo sorgente: Alla [...]
Quando si parla di champagne elegante e di facile beva, questo potrebbe essere l’archetipo ideale. Fine, nel senso che non ha profumi eccessivamente invadente, gradevole, in quanto [...]
Degustazione > Sebastianelli Azienda AgricolaVitigno: Piedirosso - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 30810 - Prezzo sorgente: € 2,90 Alla vista limpido, di colore rubino intenso con [...]
Vi piace il cioccolato? Il mio preferito è quello fondente ma non disdegno i gianduiotti, i cioccolatini Fiat e la scorza meravigliosa di Majani, quella alle nocciole ..insomma la [...]
“Ciò che vogliamo mettere in tavola sono dei vini che sappiano accompagnare i cibi. Il bello di una cena è il cibarsi. Cerchiamo di premiare nei vini la scelta dell’eleganza, la [...]
Borsari 36 introduce nella città scaligera il gustoso brunch domenicale per un incontro esclusivo con i migliori sapori locali e d'oltreoceano.Verona, 10 gennaio 2013 - Situato all'interno [...]
Un’amica (mica dovrò chiamarla fan?) della pagina facebook InsalataMente.it mi ha scritto chiedendomi notizie sulle carote nere/viola. Devo [...]
LEMMA. Domaine de la Romanée-Conti: nome del desiderio per sedicenti esteti e poeti del vino, inconsapevoli del torto che gli faranno incontrandolo, degustandolo, decurtandolo. L’emozione [...]
Buongiorno! Basta fare un giretto al mercato comunale di Milano, in un normale sabato pomeriggio, per decidere che è da troppo tempo che non mangio le cime di rapa. E' un ortaggio [...]
Partire dalle cifre può dare un’idea più chiara di cosa significa il gruppo finanziario che possiede il marchio Pommery. Quasi 340 milioni di euro di fatturato, che costituiscono il [...]
Pala dell'altare maggiore della chiesa parrocchiale di Ortisei consacrata alla Epifania e a San Ulderico vescovo. Dipinto di Josef Moroder-Lusenberg del 1880 ca.MenùPanino Trentino con [...]
Charlotte al mascarpone E dopo la tombolata con i compagni di Ferdinando, sabato c’è stato il buffet che io ogni anno in questo periodo, organizzo con gli amici quelli veri, quelli [...]
Markus Prackweiser è uno dei nomi di spicco fra i recoltant alto-atesini e la sua piccola azienda, abbarbicata sui primi pendii della Valle Isarco, sotto il massiccio dello Sciliar, è [...]
Carissimi Amici, ben trovati nella mia cucina. Domani sera è il grande giorno, finalmente ci siamo, quest' anno se ne va per lasciare il posto al nuovo con la speranza che sia più bello di [...]
Carissimi Amici, si dice che i frutti di bosco, se mangiati l' ultimo dell' anno allo scoccare della mezzanotte portino fortuna. Quest' anno per concludere il mio cenone di fine anno ho [...]
Una specialità che viene dall’oriente e che rappresenta uno dei piatti forti di mia madre è questo Riso al vapore basmati con una deliziosa crosticina di patate di cui tutti ne siamo [...]
Se ci pensate, un buon 80% delle note di degustazione in circolazione è TOTALMENTE inutile. Il genere letterario di riferimento annovera due opposti estremi(smi): l’estremo Wine [...]
La vista è una delle cose più preziose che abbiamo, anche se non ce ne accorgiamo vedere bene ci permette di fare tante cose nella vita di tutti i giorni, proprio per questo motivo è [...]