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Virgilio Pronzati Martedì 12 dicembre 2017, alle ore 18.00, negli spazi espositivi Micro Arti Visive di Porta Mazzini s’inaugura la rassegna dedicata al riuso dei tappi di [...]
Nel panettone “Eccellente e Solidale”2017, l’azienda veneta Fraccaro, che propone dolci con materie prime di qualità e devolve parte dell’incasso alla Fondazione Slow Food per la [...]
Siamo appena stati al Glam, ristorante veneziano che ha allungato la lista dei locali di Enrico Bartolini stellati dalla Guida Michelin. Ora sono due le stelle attribuite dalla [...]
di Floriana Barone Un approccio innovativo, di trasformazione, che dona nuova luce ai piatti tradizionali romani, attraverso una rivisitazione in chiave gourmet. La cucina del ristorante Doppio [...]
di Floriana Barone Un piatto antico, legato alla cucina povera romana, nato nel cuore della Capitale, tra le strade del rione Regola, dove abitavano i “vaccinari”, cioè coloro che [...]
The Promenade: il rito inglese del tè arriva a Roma e popola la libreria dell'Hotel Roma. Per tutto il mese di dicembre, tè delle cinque e scones.
Risotto cacio e pepe con gamberoni e nocciole. Il risotto che vi presento oggi è sofisticato, accattivante ma davvero facilissimo da preparare e vi assicuro che vi farà fare un figurone. [...]
Doppia vittoria per la ricetta Zuppetta di stoccafisso con sedano rapa e alghe firmata dallo Chef Andrea Rossetti del Fuel Ristorante in Prato (Padova); si è aggiudicata la vittoria [...]
“Piccola azienda familiare”, “Un prodotto classico, ma rinnovato con un tocco di originalità”, “Tempi lunghi, come si usava una volta”. Sono solo alcune delle frasi che può [...]
Anthony è un ragazzino di 14 anni con due sogni: guidare i treni e fare il cuoco. Ma non può essere ammesso alla scuola francese per diventare meccanico delle ferrovie poiché non ha la [...]
È proprio vero che in cucina ormai bisogna fare i salti mortali per farsi notare. Non basta più servire all’ospite una pietanza impiattata alla perfezione per titillarne le papille gustative [...]
Il mosaico “Trionfo di Dioniso” sarà fatto conoscere al mondo intero attraverso le etichette del celebre brand Vino e Arte insieme nel progetto Galassi e il Museo Archeologico Nazionale di [...]
Da quando lo sporty è diventato chic, indosso con molta più nonchalance tute, tessuti tecnici e felpe non solo quando pratico attività fisica (evento che definirei al limite del raro), ma [...]
Un sogno che si avveraCari amici ed amiche che da tempo seguite il mio Blog Passioni & Curiosità,voglio innanzitutto scusarmi per la prolungata assenza, mi è costato parecchio, dopo ormai [...]
La stracciatella a Roma è un primo piatto di brodo di carne che può essere di gallina, cappone o manzo in cui è aggiunto un composto di uova (in genere uno a persona) sbattute con parmigiano, [...]
Nel palazzo del Giureconsulti di Milano si è svolto il convegno sul mondo della sala, organizzato dall’Associazione Le Soste, dalla rivista sala&cucina, dalla Scuola Internazionale di Cucina [...]
A Roma, Villa Farnesina, aperta fino al 30 dicembre 2017 la mostra di Raffaello e Giovanni da Udine " I colori della prosperità: frutti del Vecchio e Nuovo mondo". La villa [...]
L’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro nel corso della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro di Roma – evento cult per il settore dolciario e caratterizzato ogni anno da una [...]
di Barbara Guerra Si trova nel Copenhagen Street Food, il grande mercato dedicato al cibo da strada della capitale danese, la buonissima pizza al taglio di Eva De Masi. Vulcanica pizzaiola italo [...]
“il cacciatore di vini” Helmuth Köcher WineHunter Roma: il 2 e 3 dicembre il meglio dell’enogastronomia Made in Italy all’Acquario Romano WineHunter Roma torna con la seconda [...]
Sono molti i ristoranti che a Roma saranno aperti a Natale per la cena della Vigilia, ma soprattutto per il Pranzo del 25 dicembre. Ne ho selezionati dieci undici, tutti con >> [...]
Gli appassionati di buona birra artigianale e i bevitori seriali che non possono fare a meno delle numerose etichette nostrane, di certo non si annoieranno con il panorama brassicolo che il [...]
Stilelibero è un locale 'artistico' dal design curato, uno spazio serale attento all'arte, alla modae al livestyle, con musica dal vivo e una proposta gastronomica“libera” firmata [...]
Il primo Ramen Bar Akira di Roma ha aperto a Ostiense. Quest’anno è arrivata l’apertura del secondo locale, in piazza Bologna, e ora al Mercato Centrale di Roma. A febbraio 2018 [...]
A rilanciare questo “classico” della cucina italiana un evento realizzato da ASSITOL, che ha coinvolto il mondo del pane ed il comparto dell’extravergine Riscoprire pane e olio per [...]
