Magorabin, Torino. Che più Torino non si può a due passi dalla Mole Antonelliana che è lì a ricordartelo. Marcello Trentini è lo chef dal capello rasta che lo vedi subito si diverte. [...]
Siamo a Riparbella in provincia di Pisa, nell’immediato entroterra di Rosignano e vicino alla costa con il mare che fa sentire le sue influenze nel terreno e nell’aria. Al contempo siamo [...]
Buongiorno!! finalmente su Roma è tornato a splendere un bel sole.. cielo azzurro.. ed io mi son rimessa il giacchetto di pelle perchè con il piumino ieri mi son schiattata dal caldo! Oggi [...]
A Roma, sabato scorso. Il direttore artistico Marco Muller ha guidato la degustazione in occasione dell'inaugurazione della sezione CinemaXXI del Festival di Roma. Liviana Zanetti (APT Emilia [...]
Non sarà di moda come il giapponese ma l’interesse per la cucina kasher non è certo una novità assoluta. A ravvivarlo ha contribuito senza dubbio anche la manifestazione “Gusto [...]
Salvo Cagnazzo Unione Cuochi Lazio, Associazione di Roma organizza per mercoledì 14 novembre, dalle ore 09.30 la Festa Del Cuoco 2012, negli spazi dello Stabilimento IL Venezia di [...]
Un'iniziativa per stimolare il dialogo tra gli attori della ristorazione collettiva per un pasto salubre. Aumentano i consumi di prodotti biologici ma diminuiscono quelli di frutta e verdura. [...]
E' pesante il primo bilancio dopo gli eventi alluvionali che hanno interessato le imprese agricole della Provincia di Massa Carrara. Almeno un centinaio di imprese danneggiate. Viticoltura in [...]
Le luci dell'enoteca. Foto Sito Web Enoteca La Botte (CE) di Annito Abate E’ già tardi, e lei continua ad essere indecisa su cosa indossare; non riesce a smettere di pettinare i suoi [...]
Vorrei proporvi la ricetta della stracciatella alla romana, una minestra di brodo molto buona oltre che semplice e veloce da preparareIngredienti- brodo di carne- 4 uova intere- parmigiano [...]
Il Verdicchio è uno dei miei cocchi. Qualità media alta e diffusa. Capacità di evolvere alla grande nel tempo. Freschezza stimolante, ma anche struttura e identità. E prezzi, in rapporto [...]
'Sono un sostenitore della dieta mediterranea, anzi delle diete regionali del Mediterraneo, salutari, legate al territorio e ai tempi e sviluppi naturali. Però ogni cosa a suo tempo. Di fronte [...]
L’altra faccia dell’Amiata rappresentana il trait d’union ideale tra la Toscana classica del Sangiovese del chianti Classico e Montalcino e la Maremma. Qui i vini respirano profondità con [...]
C'è chi costruisce con bio-mattoni di terra e paglia realizzando edifici biodegradabili al 100% e chi unisce l'alta cucina alla filiera corta, mettendo i fiori nel piatto.Ma, tra i premiati di [...]
Storia, arte, architettura e musica faranno da cornice alla competizione enologica. L'accordo con il Comune di Mantova per far conoscere ai giurati provenienti da tutto il mondo non solo Verona, [...]
Ormai è (quasi) ufficiale: il Piemonte rispetto all’edizione 2012 della Guida Michelin avrà un nuovo tre stelle oltre al Soriso (qui la situazione a oggi). E’ il Duomo di Alba [...]
Franco Pepe di Lello Tornatore L’occasione era di quelle ghiotte : eravamo a Caserta alla presentazione del libro del Pigna “Le ricette napoletane”, a quattro passi (nemmeno ¼ [...]
Venerdì scorso 9 novembre, alle 15, nell'azienda agricola Enrico Bertolotto, in Quiliano (Savona), si è inaugurato il nuovo impianto aziendale di riscaldamento alimentato a biomassa.Importanti [...]
Il Piemonte ormai è la mia regione adottiva, se continuo così tra un pò mi vedrò assegnare la cittadinanza onoraria. Ho scoperto il fascino di questa regione così lontana dalla mia e così [...]
Mi accorgo solo ora che in più di 900 ricette, non abbiamo messo la tradizione romana per eccellenza. Cacio e pepe! Semplice ma allo stesso tempo difficile. Perché la cremosità si ottiene [...]
Se hai poco tempo non rinunciare a pranzare, ma opta per uno di questi dieci piatti, veloci e facili da preparare Okay, hai solo un quarto d'ora; non per questo però devi saltare il [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Fegato alla veneziana|ricetta secondo|veneto. Fegato alla veneziana, molto amato nella mia famiglia. Lo propongo spesso ed è [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloFegato alla veneziana|ricetta secondo|veneto. Fegato alla veneziana, molto amato nella mia famiglia. Lo propongo spesso ed è [...]
L’azienda vinicola Principe Pallavicini è testimonianza innanzitutto delle vicende storiche di una famiglia nobile che si intreccia con il vissuto del Lazio vitivinicolo da molte generazioni. [...]
Ora che la pioggia autunnale ha preso il sopravvento sui vari anticicloni africani, mi piace ricordare quello che ormai sembra un sogno estivo. Ebbene sì, a metà luglio ho fatto la follia di [...]