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100 quintali prodotti in un anno, esportata negli Stati Uniti, conosciuta in Giappone, dove ad Osaka le è stato dedicato un ristorante che porta il suo nome. La Cicerchia viene festeggiata dal [...]
Se ne parlava da molto, poi senza preavviso ha aperto Romeo, volendo sintetizzare: ristorante – gastronomia – enoteca – forno. Siamo a Roma, la zona è Prati, quella di mamma [...]
In fondo, che tiri sempre, è una bella notizia. C’è chi piangerà un po’ su un altro pezzo di vino italiano che cambia bandiera (e stavolta ne innalza una off-shore, con tanta Panama e [...]
Sono reduce da un bellissimo weekend a Roma, città che reputo la più bella del mondo. Giriamo, giriamo...ma alla fine le bellezze le abbiamo proprio qui nella nostra fantastica Italia.La [...]
Sono reduce da un bellissimo weekend a Roma, città che reputo la più bella del mondo. Giriamo, giriamo...ma alla fine le bellezze le abbiamo proprio qui nella nostra fantastica Italia.La [...]
Ci sono ristoranti che valgono una sosta, altri una deviazione, pochi e rari (ma esistono) il viaggio. Al di là delle “Stelle” gastronomiche ci sono poi tavole in cui ti senti come a [...]
Maurizio Valeriani, Angelo Peretti, Antonio Paolini di Paolo Mazzola Esordisco con le parole che Fabio Turchetti ha detto a Stefania Monaco, vulcanica giornalista calabrese quando ha ricevuto [...]
Redazione di TigullioVino.it Arriva nella capitale l’evento che ha lanciato il manifesto della “terza via” per comunicare il vino. Il 21 novembre al Teatro Eliseo di Roma, 16 [...]
Che buoni questi Tozzetti! Friabili e croccanti per la prima colazione, ma ancora più buoni con un bicchiere di buon rosso o con il vin santo. Le nocciole sono l'ingrediente principale [...]
questa la regalo a Polyhedral che era curiosa di sapere come l’ho preparata…Ovviamente ringrazio Different perchè da lei ho preso lo spunto! Ingredienti: polenta avanzata cous cous [...]
La RATATOUILLE fa parte della tradizione contadina francese,in particolar modo della provenza.Questo "stufato di verdure" nasce come piatto povero,preparato soprattutto d'estate,quando [...]
La settimana della guida Michelin. E’ il momento della verità dopo le indiscrezioni della vigilia (1 e 2). Enrico Crippa è il faro, insieme ai nuovi stellati. Nella giornata più [...]
La rassegna Vignaioli di Langa e Piemonte, in corso a Roma (fino alle 20 di stasera) all’Hotel Victoria di via Campania e organizzata come sempre impeccabilmente da Tiziana Gallo, mette in [...]
Come Natale anche Capodanno è una ricorrenza da festeggiare in compagnia. Tra amici o parenti l’importante è stare a tavola in allegria con dei piatti succulenti da gustare. Ecco quindi [...]
Da un’azienda grandissima e pluripremiata per l’eccellenza delle sue bollicine, Altemasi produce all’interno di Cavit un millesimato ormai classico che racchiude l’essenza della [...]
Luciano Monosilio e Alessando Pipero, stella Michelin 2013 di Virginia Di Falco Sono 21 gli stellati 2013 nel Lazio. La prima bella e (sicuramente troppo) attesa notizia è la seconda stella [...]
Chef di fama internazionale, Gualtiero Marchesi nasce a Milano il giorno 19 marzo 1930, in una famiglia di albergatori.Nel dopoguerra Gualtiero Marchesi si trasferisce in Svizzera, dove [...]
Eccoci a segnalarvi una manifestazione interessante di cui vi daremo ulteriori informazioni nel corso della prossima settimana, sopratutto per tutti coloro che non avranno il piacere di [...]
Dopo l'evento di Bologna dello scorso 15 novembre, i Muse non lasciano ma raddoppiano. Proprio nel giorno della possibile unica data nel Belpaese, infatti, ne hanno annunciate altre per la [...]
C’era anche il cibo tra i protagonisti del Festival Internazionale del Film di Roma che si è appena concluso. Cinecibo ha infatti premiato la migliore scena di cibo del festival. A [...]
Filetto di stoccafisso con patate al forno di Tommaso Esposito Se capita tra le mani un bel coroniello, il filetto dello stoccafisso, bello alto e rinvenuto a mestiere non bisogna sprecarlo. [...]
“Quella che inaugureremo a settembre sarà la terza mostra di Picasso realizzata a Milano, dopo quella, storica del 1953 e dopo quella del 2001 – ha dichiarato l’assessore alla Cultura [...]
Le musiche di Nino Rota per il cinema di Fellini e altre colonne sonore, con Fabrizio Siciliano (tastiere e arrangiamenti) e Giorgio Sasso (violino) sarà il prossimo appuntamento delle [...]
Nella ridda di definizioni cui questo sito partecipa attivamente, dopo gli ultimissimi ingressi di gastro-bistrot (ormai quasi ammufitello e di chiara derivazione parigina) e il più [...]
