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I peperoni sono una delle verdure estive per eccellenza, lo sanno bene i romani che, insieme al pollo, ne hanno fatto il piatto tipico del pranzo di ferragosto.In questi giorni ho pensato di [...]
Prima o poi doveva succedere: E' successo! Ma cosa? Che sono arrivata all' MT - Challenge di settembre fuori tempo massimo. Ma ci tenevo ad esserci quindi ho detto pubblico lo stesso la ricetta [...]
Dallo spumante fatto invecchiare nel più profondo degli abissi marini all'originale coltivazione di bambù interamente Made in Italy, dal ritorno dell'assenzio, elisir tanto amato dai poeti [...]
Il cavolfiore è un ortaggio molto ricco di sostanze benefiche per la salute, infatti non dovrebbe mancare dalle pietanze a base di carne o primi piatti. E' un ortaggio tipico delle stagioni tra [...]
Il tempeh non è più un oggetto misterioso… e per prenderci confidenza ho sperimentato piatti, usandolo all’inizio soprattutto per insaporire. Questa ricetta lo vede invece [...]
INGREDIENTI500 g di petti di pollo350 g di funghi champignon200 ml di panna da cucina200 ml di vino bianco secco450 ml di brodo15 g di farina1 spicchio d'aglio50 g di burro1 cipolla1 [...]
Domani, 29 Settembre alle ore 10,00; Arena del Circo Massimo a Roma. La prima analisi su 'Crisi fa strage di giovani imprese' - La creatività per batterla - A Cibi d'Italia - Campagna Amica.La [...]
Nelle aree Vip dello stadio Olimpico di Torino si brinderà con i vini di Castagnole Monferrato.Due simboli piemontesi uniti per promuovere un territorio: è questa la filosofia alla base [...]
Una torta al cioccolato caratterizzata dalla presenza del mio vino bianco preferito il Gewurztraminer, presente sia nella farcia che nella gelatina di copertura. Con lo stesso vino potete [...]
Settembre è da sempre il mese dei buoni propositi e dei programmi quindi anche il periodo giusto per preparare le conserve che torneranno utili nel periodo invernale, per uno sfizioso [...]
Salsiccia con Patate e PorciniIngredienti per 4 persone:Salsiccia 300 gr, patate 300 gr, cipolla 1, funghi 150 gr, olio extra vergine di oliva 40 gr, vino bianco 1 bicchiere, sale, pepe e [...]
Lo sbaglio più grande che si può fare, è pensare che la cucina del Trentino, sia solo polenta, luganeghe, crauti e tortel de patate, la classica cucina pensata per l'alta montagna, per [...]
Etica e vini sono stati i temi della cena – laboratorio al Quartum Store delle Cantine Criscio. La cena incontro, aperta da Laura Gambacorta e Giustino Catalano, ha visto un [...]
ingredienti1 kg di polpo fresco500 gr di patate300 gr di pomodorini3 cucchiai di olio d'olivamezzo bicchiere di vino biancomezza cipolla1 spicchio d'aglio1 peperoncino piccanteabbondante [...]
Se c'è una cosa che d'estate mi fa impazzire sono i pomodori...o quelli belli grandi di Sorrento da fare all'insalata o quelli piccoli e verdi per condire la pasta. Questi ultimi, [...]
A Roma sarà presentato il primo report su spesa dal contadino. Apre a Roma il più grande mercato degli agricoltori (farmers market) del mondo che si estenderà su oltre 20.000 mq della storica [...]
Sabato 29 e domenica 30 settembre 2012 alla prima edizione del wine & food festival ampezzano presso l'Hotel De La Poste di Cortina. I vini dell'azienda di Torrile sono stati scelti da Golden [...]
Questi panini al latte sono superbi: soffici soffici e profumati, adattissimi da farcire perchè sono così morbidi che ogni morso è una goduria. Per questa ragione ho subito pensato a loro per [...]
INGREDIENTI: 300 gr di riso - 3 zucchine - 1 scalogno - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1 bustina di zafferano - brodo - [...]
INGREDIENTI: 300 gr di riso - 3 zucchine - 1 scalogno - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1 bustina di zafferano - brodo - [...]
Forastera 2011 Uva: forastera Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Forastera lo dice la parola stessa. Uva che viene da fuori, forestiera. Certo, dal punto di [...]
I broccoli affogati al vino sono un piatto tipicamente siciliano, preparato soprattutto in occasione delle festività natalizie. In Sicilia è una delle ricette più diffuse e apprezzate e si [...]
“La Pizza Fritta, dalla tradizione ai nostri giorni “, è stato il tema del corso di sabato 22/9/2012 alle Axidie, che ha visto che ha visto in cattedra Enzo Coccia, noto pizzaiolo [...]
Una speciale bottiglia rivestita da una membrana isolante, per mantenere sempre il vino fresco. Impreziosita con ricami e Swarovski. Celebra le origini dell'azienda.La Montelvini di [...]
Venerdì 28 Settembre alle ore 10,00, presso l'Arena del Circo Massimo, a Roma. Tipicità, storia e territorio con i protagonisti della campagna.Il boom della spesa anticrisi dal contadino, le [...]
