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il grano saraceno è il nostro ingrediente per il WHB# 380 ospitato in inglese e italiano questa settimana daGraziana from Erbe in Cucina (Cooking with Herbs) , grazie a Kalyn kitchen , a [...]
La Trattoria “La Beppa” di Carasco (GE) propone, venerdì 19 aprile 2013, un menù degustazione che sarà accompagnato dai vini della Cantina di Caldaro. Ecco i piatti ed [...]
"Questa ricetta che ci porta in Bretagna,(in francese Bretagne, in bretone Breizh) è una regione nel nord-ovest della Francia, antico Stato indipendente, che forma un vasto promontorio verso la [...]
Per decenni, il paradigma dell’alta cucina è stato indiscusso e universale: ovunque si trovassero, gli chef dovevano guardare alla Francia. La Bibbia era costituita dalla trilogia di [...]
L’Antica Trattoria Semino di Busalla (GE) propone, da giovedì 18 a domenica 21 aprile 2013, un menù degustazione a base di “spugnole“, funghi primaverili, detti anche [...]
L'abbecedario culinario della Comunità Europea arriva in Francia ospitato da 'Zibaldone Culinario'.Finalmente una Nazione che conosco anche se ci sono stata solo una volta, a Parigi, in viaggio [...]
Ho sempre considerato la “cima di rapa” un prodotto tipicamente pugliese, anche se ormai a Milano è entrato nell’uso (consuetudinario?) un po’ di tutti, indipendentemente dalla [...]
Non è leggero come la tortina alal'arancia che vi ho postato ieri, ma ogni tanto un cheesecake ci vuole....So che vi piace tanto e ieri ne ho voluto provare uno senza usare il philadelphia, che [...]
Finalmente la primavera pare si sia affacciata e dal momento che è la mia stagione preferita non posso che esserne felice, non fosse per il fatto che ora inizia il toto che ca@@omimetto....E [...]
VALIANO - I menu del giorno si trovano ancora! Alla piccola trattoria Guastini consigliatami da Omar Pedrini e ricordatami dal collega Alessandro Maurilli non manca mai. Oggi ravioli di [...]
Caldo giusto, buona compagnia, bellissima fiera, tantissimi colori e varietà di fiori in una delle più caratteristiche zone di Milano. I Navigli.Qui a seguire ci sono prevalentemente [...]
E' da un sacco di tempo che avevo comprato questo supermegafighissimo stampino, ma non so perché avevo una sorta di timore reverenziale ad usarlo...L'avevo visto per la prima volta da Genny e [...]
Filippo Artioli Bevagna è un centro di origine medievale in provincia di Perugia che conta più di 5.000 abitanti. Circcondata da una cinta [...]
Nulla ti riconcilia col mondo come il più semplice degli accostamenti: pane e olio. Se poi questa diade già di per sé perfetta prende la forma e il sapore (anzi i mille sapori possibili) [...]
Ultimamente vi sto un po' trascurando, ma sono in un sacco di cose affaccendata e ho poco tempo per sperimentare e, se non bastasse sono anche un po' a dieta...("un po'" fa ridere, ma mi serve a [...]
Probabilmente un tempo in zona ci saranno anche stati, che quando la TV di Stato iniziò a trasmettere era già il 1954, l’Italia era intenta a riprendersi dalla guerra e gli sciuscià, [...]
Qualche giorno fa sono andata per cena in una trattoria di Roma, è lì che ho mangiato questo tipo di dolce. A dire il vero, avendo ordinato una "sbriciolata alla ciliegia", mi [...]
Ve le ricordate le mie olive all'ascolana di Sunny? Beh, se vi foste persi il post andate a leggerlo...La ricetta è davvero valida e viene diretta diretta dal ristorante Vittoria di [...]
Per una settimana Milano celebra antichi e moderni fasti: il design, l’architettura e l’arredamento. E’ la settimana del Salone del Mobile appuntamento ormai storico della [...]
Una vera trattoria d’altri tempi, sotto alcuni punti di vista fin troppo (non ha un sito internet e l’arredamento è un po’ datato…). Ma una cosa è garantita: si esce sicuramente [...]
Questo rotolo all’emiliana lo facevo spesso nella mia piccola trattoria soprattutto quando avevo tavolate con molte persone perchè essendo un piatto da riscaldare in forno mi permetteva [...]
Il mondo è un libro. Chi non viaggia ne legge una pagina soltanto. Sant'Agostino É bello viaggiare...scoprire nuovi mondi, nuove vite possibili, luoghi magici,profumi,sapori e rumori [...]
Al Magazzino di Luca Cai si va per mangiare carnazza seria e in 4 abbiamo provato tanti di quei piatti che ad un umano medio non basterebbero 3 cene. Siamo a 200 metri da Ponte Vecchio, Piazza [...]
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Preparatevi a un lungo post perchè sulla Romania ho tanti piccoli aneddoti da raccontare. Se volete sapere delle bellezze geografiche e le nozioni storiche di questo paese andate a trovare la [...]
