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Ristoranti siciliani: i 25 migliori del 2018

Ristoranti siciliani: i 25 migliori del 2018

Il 2018 è stato l’anno migliore nella storia della cucina siciliana contemporanea. L’affermazione, perentoria, arriva dopo un continuo andirivieni per confezionare uno dei pezzi di [...]

tags : cantina bianco asiago bufala gelato pietra ravioli martina vergine amabile
dal 11 January 2019 su:
locali vino dolci
Fermi tutti! In cantina c’è il tenente Colombo

Fermi tutti! In cantina c’è il tenente Colombo

“Anche Tiziano sarebbe impazzito nel tentativo di ottenere un rosso così bello e non ci sarebbe riuscito”. Non è Vittorio Sgarbi che parla, è così che inizia la puntata 2 della terza [...]

tags : cantina gamay pinot sauvignon cabernet marino riserva vitigno temperatura degustazione
dal 11 January 2019 su:
alcolici vino locali

Sua maestà il Tartufo: bellezze e misteri di un alimento d’eccellenza

E’ uno dei simboli del lusso in tavola, amato dagli chef di tutto il mondo, da sempre presente sulle tavole di re e aristocratici, ma anche di buongustai e palati fini. E’ il [...]

tags : pecorino bianchello moscato speck punti romana grammo menu dop alba
dal 11 January 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Il VINerdì di Garantito igp| Rivus 2014 Lagrein Alto Adige doc Pfitscher

Si cerca un vino buono buono ma non stressante per accompagnare un tubetto alragù di moscardini, tipico piatto marinaro da barca. Scava e riscava e mi tocca questo Lagrein piovuto non so come [...]

tags : lagrein doc amaro
dal 11 January 2019 su:
alcolici vino

Carmignano Santa Cristina in Pilli

di Marina Betto Nel peregrinare tra le eccellenze italiane del vino, una sosta, una bevuta, un ricordo del Carmignano non si può non avere. Parafrasando Leonardo da Vinci credo che abbiano [...]

tags : carmignano vini toscana
dal 11 January 2019 su:
vino cucina regionale alcolici
Aglianico a Roma. Domenica 3 febbraio al Centro Congressi Cavour in alto i calici…

Aglianico a Roma. Domenica 3 febbraio al Centro Congressi Cavour in alto i calici…

Domenica 3 febbraio 2019, dalle ore 11 alle 19, ritorna a Roma, stavolta all’interno del prestigioso Centro Congressi Cavour, a due minuti dalla Stazione Termini, la manifestazione [...]

tags : cantina taurasi aglianico sannio monte vini vulture docg taburno vitigno
dal 11 January 2019 su:
vino alcolici formaggi

Laurent Perrier – risultati primo semestre 2018

  Anche nel primo semestre 2018 Laurent Perrier si dimostra il punto di riferimento delle piccole case di Champagne quotate in borsa in termini di performance economico finanziaria. La [...]

tags : champagne
dal 10 January 2019 su:
alcolici
E adesso anche Genova Wine Festival. Sì, sta arrivando una fiera del vino in città

E adesso anche Genova Wine Festival. Sì, sta arrivando una fiera del vino in città

Il primo post dell'anno è inevitabilmente in modalità caro diario: in questi giorni di là ma pure di qua, si preannuncia la cosa alla quale sto lavorando da tempo, assieme ad un gruppo [...]

tags : wine
dal 10 January 2019 su:
alcolici

Vincenzo Donatiello: "Per i vini del Piazza Duomo cerco l'effetto wow"

L'intervista al sommelier del ristorante Piazza Duomo di Alba. La passione per il vino, la carriera e il lavoro nel tristellato piemontese.

tags : alba vini sommelier piemontese ristorante
dal 10 January 2019 su:
locali vino cucina regionale

Puglia e Liguria tra le 52 mete consigliate dal New York Times per il 2019

Il New York Times ha pubblicato una lista di 52 mete nel mondo da visitare nel 2019. L’Italia figura nella lista con due località. La Puglia è al 18° posto grazie alla sua architettura [...]

tags : vini italiana
dal 10 January 2019 su:
vino cucina internazionale

Cartoline dal 835mo Meeting VG @ Ristorante La Gallina di Villa Sparina Resort – Gavi (AL) – Famiglia Moccagatta, Chef Matteo Monfrinotti

Per gli amanti del vino, il Piemonte è un territorio che dà grandi soddisfazioni: le sue colline, morbido intermezzo tra la pianura Padana e le Alpi, hanno dato vita ad alcune delle [...]

tags : cantina gavi forno burro docg zucca salato gelato frutta funghi
dal 10 January 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
Ristoranti siciliani: tutti i premi speciali del 2018

Ristoranti siciliani: tutti i premi speciali del 2018

Il meglio dei ristoranti siciliani 2018 atto secondo. Martedì scorso abbiamo elencato i 10 piatti indimenticabili provati nell’anno appena concluso, e ora –in attesa che domani torni su [...]

tags : cantina vittoria bufala wine vini sala servizio sfincione ristorante degustazione
dal 10 January 2019 su:
locali alcolici vino
Vie di Romans per wine lovers qbisti

Vie di Romans per wine lovers qbisti

Conoscete le Vie di Romans? Certamente una delle cantine più interessanti del Friuli per l’espressione varietale dei vitigni e del territorio. Sarà Gianfranco Gallo, titolare e “vignaiolo [...]

tags : cantina vini wine degustazione
dal 10 January 2019 su:
alcolici vino locali

Genova Wine Festival, con quella faccia un po’ così che abbiamo noi

Io ancora non lo sapevo, ma Genova Wine Festival è nato, almeno nella mia fantasia, qualche anno fa. Frequentando la migliore rassegna sulla birra che si fa in Liguria. Io che fiere ne ho [...]

tags : bar pub sala wine birra naturale
dal 10 January 2019 su:
locali alcolici

Il Vulture, culla di cultura e di vitigni storici | Teodosio di Basilisco, piccolo re dal grande assaggio

di Gennaro Miele I vini del Sud affondano le loro radici non solo nel terreno ma in una storia millenaria intarsiata di molteplici culture. Dalla memoria dei suoi luoghi l’azienda [...]

tags : vini greco vulture
dal 10 January 2019 su:
vino alcolici

GARANTITO IGP | Dieci vini da bere sulla carbonara

di Luciano Pignataro Come tutte le ricette tradizionali italiane, la carbonara non solo è un evergreen, ma è protagonista di un vero e proprio rilancio grazie alle interpretazioni di giovani [...]

tags : vini ricette
dal 10 January 2019 su:
vino ricetta
Pinot Nero del mondo con Alessandro Torcoli

Pinot Nero del mondo con Alessandro Torcoli

Profumi eleganti di frutta a bacca rossa quali fragola, ciliegia e lampone sono spesso accompagnati da sentori speziati di chiodi di garofano; dopo un certo periodo di evoluzione gli aromi [...]

tags : pinot frutta funghi rubino vitigno vini borgogna degustazione rosso rubino pinot nero
dal 10 January 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

SpumantItalia: il simposio nazionale degli Spumanti italiani al museo delle Genti d’Abruzzo a ...

Mariella Belloni Si arricchisce il programma di SpumantItalia, l’evento nazionale dedicato agli Spumanti italiani in programma al Museo delle Genti d’Abruzzo a Pescara il 18 e 19 [...]

tags : vini spumanti
dal 10 January 2019 su:
vino

Perché Valoritalia risparmia sulle analisi del vino?

Volevo raccontarvi una storia che ho appena finito di documentare. All’inizio dell’anno scorso, in un’azienda piemontese, si presentano i controllori di Valoritalia: [...]

tags : vini piemontese
dal 9 January 2019 su:
vino cucina regionale
I LUOGHI DEL VINO DI VALTELLINA

I LUOGHI DEL VINO DI VALTELLINA

  “I luoghi del vino in Valtellina”, un volume di oltre 420 pagine che racconta la complessità del paesaggio valtellinese terrazzato e di quali  influenze ha sulla produzione [...]

tags : punti secco docg vini vitigno sommelier viticoltura sciogliere valtellina valtellina
dal 9 January 2019 su:
alcolici vino

Cartoline dal 836mo Meeting VG @ La Ciau del Tornavento – Treiso (CN) – Chef/Patron Maurilio Garola, Patron Nadia Benech, Chef Marco Lombardo

Ci sono luoghi che rimangono nel cuore, luoghi cui si è legati per una serie infinita di ragioni: la storia che ci lega ad essi, i volti delle persone che ogni volta vi incontriamo, i bei [...]

tags : moscato pinot barolo igt franciacorta burro lardo amaro salato riserva
dal 9 January 2019 su:
vino alcolici formaggi

I miti e le leggende dietro una bottiglia di vino da tremila euro

Per parlare del mito nel vino vorrei partire da un dato oggettivo. Un Romanée Conti costa quattrocento volte di più di molti ottimi rossi toscani di basso prezzo, esattamente come la [...]

tags : pinot uva toscana toscano superiore brunello pinot nero
dal 9 January 2019 su:
vino frutta verdura alcolici

Le dieci palle su cibo e vino che non vogliamo neanche sentire più nel 2019

  1-Il km 0 è una sciocchezza, sono per il km buono Nel piatto in realtà è solo questione di centimetri, non di chilomentri :-) 2-La pizza per fare bene deve essere integrale! Falso, la [...]

tags : pizza
dal 9 January 2019 su:
pane e pizza
PORTO - guide gourmet

PORTO - guide gourmet

Di ritorno da un viaggio stupendo ho ancora nel cuore la bellezza di una città che ha avuto un ruolo importante nella storia europea: Porto.Conosciuta soprattutto per il commercio del vino [...]

tags : occhio di formaggio portoghese
dal 9 January 2019 su:
vino formaggi cucina internazionale
Collio Friulano Russiz superiore fra i 100 migliori vini al mondo

Collio Friulano Russiz superiore fra i 100 migliori vini al mondo

CLASSIFICA 2018 WINE ENTHUSIAST:  IL COLLIO FRIULANO 2016 RUSSIZ SUPERIORE TRA I 100 MIGLIORI VINI AL MONDO. Unica produzione della regione Friuli Venezia Giulia a comparire nella [...]

tags : malvasia pinot refosco doc riserva annata bianco wine tocai gambero
dal 9 January 2019 su:
vino alcolici carne e pesce