Risultati: 2211 per Cracco
Che si debbano spendere 160 euro vini esclusi per mangiare Dal Pescatore a Canneto sull’Olio è una cosa veramente, veramente orrenda. I 200 euro dell’Enoteca Pinchiorri e i 190 [...]
1 - Notiziona. Sottovalutare la World’s 50 Best, classifica dei migliori ristoranti al mondo che abbiamo seguito dal vivo, non va più di moda. Anzi, ha fatto litigare tutti questa [...]
Il parterre è quello delle grandi occasioni, sala strapiena, oltre i 40 prenotati e tanti curiosi all’ ingresso, l’evento è ghiotto: Carlo Cracco, “ in odore di chiusura”:) con [...]
di Giancarlo Maffi A volte per sapere basta chiedere. Tutto qui. Invece di stare a smanettare per ore in cerca di una traccia. Cracco è a Paestum con il fido Gardini, sommelier campione [...]
E’ deciso, stop alla bulimia informativa sulla World’s 50 Best, la classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo pubblicata dalla rivista britannica Restaurant Magazine. Altrimenti [...]
Corrado Dottori è un vignaiolo di Cupramontana. La cura della terra lo gratifica più di pubblicazioni e studi economici “giovanili”. Produce alcuni tra i Verdicchio di maggior [...]
Ieri sera è uscita la classifica dei World’s 50 Best Restaurant, stilata dagli chef più famosi del mondo, ristoratori, critici gastronomici e gastronomi. Premessa: a questo genere di [...]
Non c’è carne viva oggi, nella storia di Dissapore, solo una voce che in certi circoli milanesi gira sempre più insistente. “Lo sai che Carlo Cracco chiude. Nulla di ufficiale, [...]
Facile segnalare 7 ristoranti italiani sottovalutati, a non raccogliere l’attenzione che merita da blog, guide e ristofanatici, c’è tutta una costellazione di chef. Ma oggi, abbiamo [...]
Rinculando un istante, intendo: “andando indietro nel tempo” se la cosa può tranquillizzarvi, i più attenti di voi ricorderanno l’esplosione e poi la gestione della crisi da [...]
La pianta di Parigi sembra un prato di margherite: le icone pneumatiche crivellano gli Arrondissement come se piovesse. Anche Gault Millau – come la consorella rossa – attribuisce [...]
SALONE INTERNAZIONALE DELLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA E DELL’ALIMENTAZIONE MEDITERRANEA V EDIZIONE AREA ARCHEOLOGICA PAESTUM PROGRAMMA GIOVEDI’ 29 APRILE – Inaugurazione del [...]
Oggi in edicola con il quotidiano Il Mattino esce il supplemento pasquale: sette chef emergenti campani propongono le loro ricette. Tra gli altri, il giovane Angelo D'Amico tornato nella sua [...]
Emanuele Rabotti, patron della Cantina Monte Rossa, ha scelto il Ristorante Cracco a Milano per presentare in anteprima mondiale il ritorno di un grande classico, l’Extra Brut millesimato [...]
Federico Graziani è nato a Ravenna nel 1975. Sommelier professionista a 19 anni e miglior sommelier d’Italia nel 1998. Dopo esperienze prestigiose (Gualtiero Marchesi, Bruno Loubet, The [...]
La settimana prossima Gualtiero Marchesi compie 80 anni.Si, lo so, gli auguri non si fanno mai prima, non porta bene, ma un racconto dei 40 anni di Gualtiero attraverso alcune delle sue più [...]
Lungo il confine fra Grosseto e Siena, ai piedi del monte Amiata, l'azienda agricola della famiglia Salustri occupa e rappresenta il cuore della denominazione Montecucco. A pochi passi dal [...]
Noi galli* dell’Emilia abbiamo tutti una zia Olga. La zia Olga di tutti noi ha due caratteristiche fondamentali: la prima, è stata staffetta partigiana, la seconda è una sfoglina [...]
Dinamica e significativa azienda vitivinicola situata nel cuore della Franciacorta, Le Marchesine appartiene ai Biatta, famiglia di antichissime origini, attestate già a partire dal 1196. Da [...]
Allora, oggi il tema diventa: con il Clandestino, ristorante dell’ultimo fashion-hotel meneghino, il Maison Moschino, che stasera inaugura le 65 stanze ispirate alle fiabe con il dj-set [...]
Ristorante Guido a PollenzoLe Settimane del gusto organizzate da Slow Food e dall'Università degli Studi Gastronomici di Pollenzo tra il 22 febbraio e il 7 marzo riprendono una bella iniziativa [...]
E’ arrivato “Oltre” il primo libro di Loretta Fanella (82 euro, edizioni Avanguardia Culinaria), una delle menti più fervide e geniali della pasticceria italiana. Ha [...]
Era tanto che non mangiavo la royale, forse da quando a scuola me la insegnarono per fare il mio primo consommè. Mi incuriosiva tornare a gustare un piatto che ricordavo grasso, opulento e [...]
A Siena il 12 marzo la giornata inaugurale della consegna delle "Ampolle d'Oro". Inoltre, degustazioni, mini corsi per imparare a conoscere le produzioni oleicole. Dal 15 al 27 marzo menù e [...]
Due dei più Grandi Chef Italiani insieme per 5 Pasti a 4 mani a partire da Lunedì sera 1/2 fino a Mercoledì 3/2 costo per Persona € 140 (vini esclusi) presso il Ristorante Cracco in Milano [...]
