Natale è un vago ricordo, ormai. Ed proprio per questo motivo che m’è tornato in mente il panettone di Alfonso Pepe. No, non è legato a nessun ricordo in particolare, che ultimamente [...]
INGREDIENTI 4 fette di prosciutto cotto di 100gr.l’una 2 mele renette 2 fette di ananas 100gr. di prugne secche della California 100gr. di burro sale 2 pere o 2 fette di arancio o [...]
INGREDIENTI 400gr. di ricotta fresca 2 uova 250gr. di pasta di salame 1 cucchiaio di provolone grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo farina 250gr. di olio di oliva sale [...]
Questa gustosa ed apprezzata Crostata alle mele con marmellata di albicocca è proprio un classico dei dolci e come tale ben si adatta ad ogni circostanza. Si presta ad essere assaggiata [...]
Pubblicato in: Frutta e sciroppi, Ricette Dolci, Ricette TortePer Carnevale vi proponiamo questo dolce con albicocche e pistacchi, goloso e piacevolmente colorato perfetto per la festa più [...]
Mons Mercurius è l’antico nome di una collina immersa nelle campagne dell’Etruria centrale, dove sorgeva un isolato tempio romano dedicato a Mercurio, dio dai piedi alati e messaggero [...]
Scusate nè, oggi avevo voglia di un titolo un po' fighetto... è che le ricette in francese fanno tutto un altro effetto. Viene l'acquolina in bocca solo a leggere nomi come brandade de [...]
Mettere 500 ml di brodo in una pentola e cuocervi il riso per 15 minuti poi scolarlo e metterlo nella terrina con la cipolla.Aggiungere la carne, l'uovo, un po' di sale e pepe poi impastare il [...]
Una torta delicata, ma di un buono...non avevo mai fatto dolci prima d'ora con la liquirizia e per me é stata una sorpresaLa ricetta l'ho trovata in un librino della Paneangeli, vale la pena di [...]
Questo é un zuccotto ripieno di crema di burro al cioccolato e amarene, l' ho fatto per la mia grande amica Donatella e i suoi figli Camilla e Filippo per il loro pranzo di Natale.Come [...]
Condire con sale e pepe e amalgamare bene il tutto aggiungendo il pangrattato che occorre per ottenere un composto abbastanza consistente.Con le mani inumidite staccare pezzetti di impasto e [...]
Deliziosa come la qualità di mele che dovrete acquistare per realizzarla, questa ricetta ‘carnevalesca’ che farà leccare i baffi a grandi e piccini durante i vostri sfrenati party [...]
Angelo PerettiQuando pensi a Bordeaux ti viene in mente il vino rosso. Ma c'è mica solo quello. C'è qualche rosato, anche se è quisquilia, in genere. Ci sono i bianchi dolci, botritizzati, [...]
Cerca e ricerca, sono riuscita a trovarne una. Di bottiglie di aceto di champagne, intendo. Varie persone incontrate nel Paese delle insalate mi avevano detto che questo tipo di aceto [...]
Durante le feste natalizie tra pandori,panettoni e dolci vari arriva la richiesta: "Quando me lo fai lo strudel? E' da tanto che me l'hai promesso!" E un pomeriggio che avevo tutti gli [...]
Oggi ho fatto questi biscottini semplici e carinissimi perchè quando sono stata in montagna a fine dicembre ho comprato questa marmellata all’albicocca e rosa canina davvero meravigliosa! [...]
Ingredienti (per 1 persona): 1/2 cipolla bionda abbastanza grande, o 1 piccola 1 spicchio d’aglio “in camicia”, cioè con la buccia 100-150 g di mopur 1/2 limone bio (perchè [...]
Alcuni dei disegni di Riccardo Fattori sono riproposti come packaging delle tavolette di cioccolato e dei biscotti prodotti dai mastri cioccolatai de La Molina Riccardo e Massimiliano Lunardi. [...]
Se c'è una cosa che ho imparato da tutta questa faccenda, è che io posso sopravvivere anche ad un embargo. Sì, perché anche se la maggior parte della penisola, di cui la nostra isola fa [...]
Eccoci di nuovo di fronte al lunedì mattina! E come cominciare bene tutta la settimana se non con una buona, golosa, ma anche sana colazione? Ecco allora la ricetta che vi presenterò oggi: [...]
Eccoci di nuovo di fronte al lunedì mattina! E come cominciare bene tutta la settimana se non con una buona, golosa, ma anche sana colazione? Ecco allora la ricetta che vi presenterò oggi: [...]
Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Lasciare riposare per 15 minuti; In una ciotola setacciare la farina, aggiungere: zucchero, il burro ammorbidito,le uova e il composto del latte con il [...]
I moelleux sono uno dei miei dolci preferiti. Morbidi, dal cuore cremoso e invitante, da gustare ancora caldi o lievemente intiepiditi. Perfetti d'inverno, con il gelo che si insinua con [...]