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La primavera in questo anno bisesto arriva con un giorno prima del solito, che meraviglia il momento in cui la natura si risveglia! Quale migliore momento per dare libero sfogo alla vostra [...]
La crostata alla marmellata di albicocche è forse la più classica tra le crostate. E’ il dolce ideale da consumare a colazione o per merenda ed è facilissima da preparare. Ma non [...]
A me piace molto, specie quando si avvicinano le festività, curiosare sul modo in cui le passano gli altri popoli, sia quelli che vivono vicino a noi sia quelli più lontani. Oggi, ad [...]
Sabato scorso ho preparato una torta per festeggiare insieme alla amiche l'arrivo della piccola Giulia! Da tanti mesi non aspettavo altro che il momento per fare un dolce che rappresentasse la [...]
Dopo l’ananas mi sentivo in “dovere” di dare una chance anche all’abicocca, tra l’altro frutto che adoro dopo la nespola, quindi giovedì sera visto che avevo [...]
E stato St Patrick questo weekend, e tutto quello sfoggiare di quadrifogli e ricette irlandesi in giro per la rete mi ha fatto tornare in mente il soda bread e la discussione di qualche tempo [...]
Le tradizioni della cucina ungherese affondano in un mescolamento di culture gastronomiche, dalla francese, arrivata in Ungheria con la mediazione della cucina austriaca, alla turca a quella [...]
Ferrando, sindaco chef per il lancio del Semifreddo all'albicocca di Valleggia su salsa al pernambucco, con focaccia al passito 'Oro di Aleramo' delle cantine Sartori.Ferrando, sindaco chef per [...]
Di seguito vi proponiamo la ricetta della crostata alla marmellata di albicocche:Ingredienti:Farina 350 grUova 2 grandi o 3 piccoleZucchero 50 grBurro 60 grLievito 1 bustinaScorza di 1 limone [...]
Per non sbagliare, il giro di presentazioni in alta società di Venissa, il nuovo vino di Bisol, parte dagli stellati più in vista d’Italia. Sadler, Pinchiorri e prossimamente Beck a [...]
La cuisine de Monica. Vi chiederete ma chi è sta Monica di cui vi sto scrivendo? Monica era una simpatica signora francese che Youtube ha reso immortale. L’idea di consegnarla alla storia [...]
L’ora del tè. A Roma a Culinaria si sono esibiti sul palco Alessandra Celi, tè e teiere, e Andrea De Bellis, pasticciere. Il primo piatto: d’ispirazione Nipponica, il Mochi La parte [...]
Enrico Crippa o di cosa la natura quotidianamente ci offre. Tema dello svolgimento alla ricerca dell’identità durante Culinaria 2012 i fiori, le erbe, i germogli. Lo chef bistellato del [...]
Adoro la ricotta di capra, da quando ne ho scoperto la leggerezza e l'assenza totale di fiocchi, è diventato il mio formaggio nelle preparazioni di dolci come questa deliziosa pie o le [...]
Era un po’ che l’idea di fare una torta di semola, o piuttosto un gateau de semoule, si aggirava nella mia testolina, e alla fine è venuta fuori questa cosa qui, un po’ [...]
I Buchteln sono dei dolcetti di pasta lievitata ripieni di marmellata. Sono originari della cucina austriaca e ungherese e poi sono stati adottati anche nella cucina tipica ladina.Anche [...]
Buongiorno e buona domenica!!! Che inizio primavera ci sta regalando questo week-end! a dire il vero ieri è stata una giornata molto ventosa.. di quelle che se ti scopri troppo ti fregano! [...]
in tante già hanno provato,in tante hanno almeno una ricetta da abbinarci.lei mi ha dato l'input e come non tentare?mi sono ritrovata vari vasetti della zuegg(dove mio suocero mi dona la sua [...]
Si è svolta, mercoledì 7 marzo, la serata DISCOVERY FOOD: Percorso enogastronomico tra le delizie del modo abbinate a vini del territorio laziale, presso il ristorante Il Cybo, vicino [...]
Per la realizzazione di questa deliziosa torta di pane mi sono ispirata a Letizia, la sua mi aveva subito conquistata, non sono riuscita ad eseguire la ricetta alla lettera, come spesso mi [...]
Questi panini sono spettacolari, buoni e versatili, naturalmente li ho imparati al corso delle sorelle Simili, la ricetta è anche contenuta nel loro primo libro “Pane e roba [...]
Muffi,muffin a volonta’! Sono i dolcetti americani piu’ aprezzati nel mondo, fatti e rifatti. Sono molto rapidi nella preparazione e la ricettaoriginale prevede l’utilizzo del [...]
Non posso ancora svelarvi le ricette, ma non ho resistito.Questo è un post di ringraziamento alle aziende e ai fornitori che hanno gentilmente messo a disposizione i loro prodotti per le mie [...]
A corto di idee per un dessert o per una merenda? Preparate questo! Veloce da fare e semplicemente buono. Ingredienti:2 uova50 g di zucchero50 g di farina1 cucchiaio e mezzo di cacao in [...]
Sapore, la visione del futuro del gusto è lo slogan dell’edizione 2012 di SaporeRimini, il più importante appuntamento fieristico del settore. Il logo ideato dall’agenzia ph5 per [...]
