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Avete già pensato al dolce per il pranzo di domani?Se non lo avete fatto potete preparare questitortini al cioccolato dal cuore morbidoo mezzicotti al cioccolatoanche se il primo nome ispira di [...]
Il Pan di Spagna è senza dubbio una delle basi di pasticceria più utilizzate in assoluto e piuttosto facili da preparare a casa. Nonostante questo molte volte la realizzazione del Pan di [...]
C'è chi lo preferisce espresso, chi all'americana e chi in una delle numerosissime varianti ormai in circolazione in ogni angolo del mondo, ma sicuramente non c'è adulto che non abbia mai [...]
Qualche tempo fa ho lavorato alla Scuola di Cucina di California Bakery, dove con un’attentissima e precisa Michela, la responsabile dei corsi, ho imparato le ricette dei dolci americani. [...]
Già, di fiaba...Ogni volta che preparo una torta e in casa si sprigiona quel tipico profumo dolce faccio un salto indietro di molti anni e torno bambina, a quando la domenica mattina non era la [...]
Oggi vi proponiami una ricetta diversa dalle solite con un ingrediente particolare… Il Vino La ricetta c’è la manda Fifetta 71 Ingredienti: Farina 125 g Uova 5 Zucchero 300 g Cacao [...]
La torta alla zucca con cacao e amaretti è nata un po' per gioco. Io amo alla follia l'accostamento zucca e amaretti e, in questo particolare periodo, non riesco proprio farne a meno. E' [...]
Per natura sono sospettosa nei confronti dei locali aperti a pioggia da grandi chef, soprattutto dopo che diventano personaggi pubblici grazie alla presenza in televisione: penso sempre che uno [...]
Fratelli Branca Distillerie parteciperà all’11° edizione del Milano Whisky Festival & Fine Rum, che si svolgerà il 5 e 6 novembre all’Hotel Marriott di Milano (via Washington, 66). Il [...]
A Novembre il freddo è ormai arrivato e con lui anche le giornate di pioggia e, purtroppo, qualche malanno di stagione, ma noi vi consigliamo le 5 migliori ricette da poter preparare con la [...]
Ingredienti per circa 30 biscotti:150 gr di farina 00150 gr di farina 030 gr di cacao amaro in polvere150 gr di burro italiano di qualità130 gr di zucchero a velo2 tuorli a temperatura [...]
Le ricette nascono sempre per fantasia, passione e un pizzico di golosità, quale ricetta migliore ci poteva essere in queste giornate autunnali se non questi golosissimi bignè moretti per [...]
“Stava facendo la cosa sbagliata, ma la stava facendo con una sicurezza impressionante. La stava facendo in un modo perfetto.” (Sarah Braunstein, Il dolce sollievo della scomparsa) Ci sono [...]
Il tempo vola e io stavo dimenticando di postare questa torta realizzata il mese scorso per il mio nipotino Mattia. Una torta di non difficile realizzazione, se seguirete il tutorial per [...]
La mousse alle castagne è un dolce al cucchiaio autunnale e delizioso che potete facilmente preparare in casa, è buonissima e molto semplice perché serviranno solo pochi ingredienti, [...]
Oggi per merenda prepariamo insieme i brownies vegani. Quando scelgo di fare un dolce al cioccolato alla fine opto sempre per i brownies… un po’ per la portabilità, un po’ per [...]
LA PIANTA: Il cardo (Cynara cardunculus altilis) o carciofo selvatico è un ortaggio invernale che appartenente alla famiglia dei carciofi: il suo sapore infatti è simile, leggermente [...]
Volete preparare dei biscotti sani e gustosi per la colazione? Provate i nostri biscotti con quinoa e cacao, dolcetti buonissimi, croccanti e leggeri perfetti per tutta la famiglia. [...]
Torta bicolore con latte e scaglie di cocco, panna, cioccolato e amareneDevo riconoscere che sono sempre in ritardo con le mie pubblicazioni delle ricette. Il tempo vola sempre e non riesco a [...]
Ieri da più parti (va bene, era solo una persona) mi è stato segnalato il seguente post in un gruppo privato su Facebook: Non essendo iscritta non potevo commentare, e questo mi è dispiaciuto [...]
Claudio Pistocchi è un personaggione. Nel “mondo del food” e non solo lo si conosce per la sua agilità comunicativa, per l’imponente volumetria, per la sagacia tattica, e per [...]
A 12 anni venni mandata dai miei genitori per un mese in Finlandia, ne tornai un po’ traumatizzata, soprattutto dalla cucina così diversa da quella della Romagna. Il latte servito a tutte le [...]
Partendo dall’amaro per lasciarci il dolce alla fine, perdiamo due punti per la strada. Perché il Napoli ha dimostrato di essere nettamente superiore al Besiktas, creando innumerevoli [...]
“Servire un re come un cliente e un cliente come un re”, era la massima del fondatore dell’Harry’s Bar Giuseppe Cipriani . Il figlio Arrigo ha trasformato l’Harry’s in una icona di [...]
