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La cena vegetariana è terminata con un dolce tutt’altro che depurativo, un po’ perché la mia amica “Beba” – per mantenere l’anonimato – voleva cercare [...]
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature bianche, da una consistenza croccante e da un’inconfondibile gusto delicatamente [...]
Mi ero ripromessa di non farne, di programmi per il 2014.Niente buoni propositi pronti a infrangersi al primo accenno di quotidianità. Basta alle infinite liste di cose da fare per le quali ho [...]
TORTA SAINT HONORE’ Ingredienti per il pan di spagna 125 gr. di farina per torte , 120 gr. di zucchero, 3 uova, 1 pizzico di sale, [...]
Quando torni da un viaggio, se sei normale scarichi le foto sul pc, se sei psicopatico cerchi in rete la ricetta del cibo che più ti è rimasto nel cuore e lo riproduci seduta stante. Israele [...]
Stavolta sperimento un nuovo dolcificante artificiale, Sukrin, da poco approdato nel mercato italiano, ma diffusissimo all'estero, consente di soddisfare il desiderio di dolce senza apportare [...]
Contrasti Al Doppio Cioccolato Biscotti che dal nome sono tutto un programma Contrasti Al Doppio Cioccolato Ingredienti gr 150 di farina gr 40 di fecola di patate gr 130 di burro gr 30 di cacao [...]
Questi piccoli tortini sono l’ideale per riciclare il torrone eventualmente rimasto dalle recenti feste natalizie. Se invece avete ancora dei residui di panettone potete utilizzarlo per [...]
Ricetta baci perugina Oggi avevo in mente di preparare diverse cose, ma mi sono accorta che mi mancano gli ingredienti per cui sono costretta a rimandare a domani o comunque per i prossimi [...]
Torta pan di stelle Torta pan di stelle! Ingredienti: Biscotti pan di stelle q.b caffe’ q.b ( in alternativa potete usare latte e caffe’) 500 gr di mascarpone 2 cucchiai colmi di [...]
Oltre ad essere di stagione, il radicchio rappresenta un ortaggio unico sia per quanto riguarda il suo sapore, un mix tra dolce ed amaro, sia per quanto riguarda le sue proprietà nutritive: [...]
Mi chiedo come non si possa amare lo spezzatino!! Per questo non posso che ringraziare le mitiche sorelle Calugi per la ricetta di questa sfida, che poi devo dire gli calza davvero a pennello!!! [...]
Ingredienti per 4 persone 3 mele golden, 150 g di zucchero, 180 g di farina, 2 yogurt, 2 uova, una bustina di lievito per dolci, mezzo dl di rum, 1 dl di latte, 100 g di cacao amaro, una [...]
Dal libro dell’ex pasticcere: Le ricette dolci dell’expasticcere I MUFFIN AL CIOCCOLATO Ingredienti: 150 g farina, 8 g lievito, 50 g cioccolato fondente, 2 uova, 150 g zucchero, 75 g [...]
Altro abbinamento insuperabile in fatto di pasticceria è dato dall’incontro tra le pere ed il cioccolato, protagonisti in questa occasione di un dolce unico di Luca Montersino. [...]
Ingredienti:100 gr di cioccolato fondente70 gr di cioccolato al latte100 gr di nocciole pelate e tostate1 cucchiaio di zucchero semolato1 cucchiaino di cacao amaro1 bustina di [...]
photo Ingredienti:200 gr di biscotti secchi100 gr di burro100 gr di zucchero80 gr di cacao amaro in polvere50 gr di mandorle1 tazzina di caffèlatte se necessarioPreparazione:In una ciotola [...]
Se anche voi siete amanti del cioccolato (occhio perché si allunga il naso! ^__^) e andate matti per un dolcetto dalla crosta croccante e dal cuore morbido, allora i bocconcini di brownies vi [...]
Non è insolito vedere avanzare le torte. Dopo un paio di giorni iniziano a diventare secche e poco allettanti oppure può accadere, come nel caso del pan di spagna, che ne avanzi qualche [...]
In questi giorni è stato pubblicato il programma de Le Strade della Mozzarella (a proposito, correte a leggerlo: è ancora più bello di quello dell'anno scorso!), l’evento gastronomico a [...]
Il primo post del 2014 lo dedico al maiale e alle tradizione che ad esse sono legate.Si, proprio quelle tradizioni che oggi, causa vanagloria personale, vengono mistificate e [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti (più 15 minuti di riposo) Cottura 12 minutiDa tempo non preparavo dei biscotti, ed approfittando di una cena organizzata a [...]
Dopo tanti giorni di pausa, eccomi finalmente con un nuovo post! Il nuovo anno è ormai cominciato da qualche giorno e devo dire che nei giorni di festa appena passati, ho cercato di [...]
Ingredienti: per circa 9-10 pezzi. 190 g di cioccolato fondente al 75% 100 g di panna 30 g di glucosio 25 g di olio extravergine di oliva 1 presa di sale di Maldon cacao [...]
La mela Carla di Finale Ligure è un "frutto antico", fortunatamente riscoperto e coltivato proprio nell'entroterra del Finalese.E' piccola, dolce e croccante, dal sapore delicatissimo [...]
