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Per chi non lo sapesse il “cacciatore” non è solo un appassionato di caccia ma bensì un salume tipico della mia zona, un salame per la precisione, di piccole dimensioni, non [...]
Un cuore di spumoso cioccolato racchiuso tra due dischi di sfoglia friabile e croccante, coperta da un sottile strato di crema al caffè e spolverizzata di cacao amaro, ovvero la Sfogliata al [...]
Oggi ci siamo sbizzarriti ispirandoci a un classico che fa sempre festa: il golosissimo cioccolatino Ferrero Rocher! Dosi per 14-16 cupcakes Per i tortini: 180 gr di burro, a temperatura [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la [...]
Quali dolci per Capodanno 2014 possiamo presentare ai nostri commensali per poter rispettare la tradizione, ma portando anche un po’ di innovazione sulle nostre tavole? Ecco 10 proposte. [...]
Io adoro la ricotta, la uso in moltissime mie ricette che variano dal dolce al salato; questa torta è molto buona, profumatissima e soffice…noci, cacao e ricotta sono un bel trio [...]
Marmellata di arance di Ribera, ricetta dell’Artusi Quando mi è stata regalata da amici una cassetta da 10 chilogrammi di arance di Ribera Dop non ho potuto fare a meno di chiedermi come [...]
Questi tartufi proteici sono cremosi, cioccolatosi e golosissimi, ok magari non quanto i Tartufini al doppio cioccolato e caramello al burro salato di +Araba Felice , ma insomma, cerco [...]
Lo zuccotto. Non è citato dall'Artusi che scrive del Dolce di Firenze o della ciarlotta non senza qualche somiglianza. Non ne parla il grande Aldo Santini nel suo libro La cucina [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti Cottura 30 minutiL'ho capito, ormai è chiaro: il mio Regno in cucina è messo in pericolo dall'attacco di un nemico [...]
Adoro gli omini di pan di zenzero! E' uno dei tanti motivi per cui attendo con ansia l'arrivo del Natale e dei giorni che lo precedono per fabbricarne in quantità industriali e regalarli a [...]
Finisce la settimana e oggi si conclude anche il ciclo di ricette di grandi chef per il pranzo di Natale con il dessert ideato per voi da Antonino Cannavacciuolo (anche io sono un po’ [...]
photo Ingredienti:80 gr cacao amaro in polvere120 gr farina di cocco200 gr farina integrale100 gr di nocciole 300 ml di latte di riso120 g di zucchero di canna 1 bustina di [...]
"Santa Lucia, la notte più longa che ghe sia" si diceva a Venezia a ricordo della Santa di Siracusa, protettrice della vista e da sempre venerata in tutta Europa. E' la prima persona che si [...]
Esistono quattro tipi di croccante: quello buono, quello che ti frantuma un’arcata dentale, quello che ti rimane appiccicato alle papille fino al Natale successivo o la combo mortale degli [...]
Avrei voluto registrare la telefonata che sto per raccontarvi, per riascoltarla a Natale. Il giorno in cui mi cimenterò, come voi, nella preparazione di questo secondo piatto. Perché è [...]
meno 14! Due settimane e una scommessa: ci state a preparare queste mandorle, assaggiarne una e a resistere senza mangiarne un’altra, e un’altra, e un’altra, e un’altra, [...]
E anche nell'Antro, come food blog comanda, si è iniziata la saga del panettone. Premessa: qui in famiglia sono tutti “pandoristi” convinti pertanto panettone sì… vabbeh… magari se lo [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il cavolfiore soffocato con olive è un contorno molto invitante, ed è adatto sia per la carne che per il pesce. Semplice negli ingredienti ma dal [...]
Questi biscotti bicolore, sono buonissimi e hanno una particolarità… profumano di nutella, ma non c’è la minima traccia di nutella L’abbinamento della frolla alla nocciola e [...]
Coca Cola: la ricetta segreta delle bibita più bevuta al mondo Coca Cola: la ricetta segreta delle bibita più bevuta al mondo Gli ingredienti della bevanda più bevuta nel mondo creata da John [...]
Per trovare grandi champagne a prezzi onesti serve dotarsi di parecchio tempo e di una buona mappa, districarsi tra le strade ed i villaggi dei quattro dipartimenti di questa regione ed [...]
Ieri vi abbiamo spifferato la ricetta di un antipasto speciale; mi auguro, per la riuscita del vostro pranzo di Natale, che ve la siate appuntata; oggi proseguiamo con un primo piatto che Davide [...]
Inesorabilmente, ripetutamente, insidacabilmente: è di nuovo quel periodo dell’anno. Quello in cui la suocera ci mostra orgogliosa il presepe, la televisione trasmette commedie [...]
Altro caposaldo del Natale è il pandoro, che personalmente preferisco al panettone, de gustibus… Il pandoro, oltre ad essere consumato a fine pasto durante le festività natalizie si [...]
