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Sì, avete letto e capito giusto. Torta di cioccolato con le zucchine. Mi ha incuriosito questa ricetta, presentata alla Prova del cuoco, che prevede l’uso delle zucchine frullate al posto [...]
Mercoledì 27 febbraio 2013 si terrà a Firenze un nuovo appuntamento God Save The Wine, che propone una serata laboratorio di abbinamento cibo vino molto particolare tra grande cucina [...]
Buona che deve essere! E bella pure :-) Consiglio per chi non ha voglia di fare la chirurgia estetica alle bucce (tipo me, mica sono matta come izn!!!) conviene sbollentarle per 4-5 volte [...]
Questo mese pensavo di non farcela, poi invece fortuna vuole che io ricordassi male la data di chiusura del mese....non 23, 25!Così ieri sono riuscita a mettermi in cucina per preparare la [...]
...che poi, diciamocelo: in inglese, fa più figo. Qui avremmo, a scelta, "sguattera", "seva", "taxi", "ricucitrice", "ambasciatrice" , "diplomatica", a seconda delle varie fasi della giornata [...]
Ingredienti: 150 g di fruttosio o 200 g di zucchero di canna integrale 250 ml di latte vegetale (soia è più indicato per la sua consistenza) 300 g di farina 150 g di margarina vegetale, [...]
Dedico questa mia ricettina domenicale alla mia amica Libera, del blog Accantoalcamino Sono sempre orientata a fare dolci, ma stavolta avevo in mente una ricetta salata. Delle tante foto che ho [...]
Ho sempre volutamente lasciato questa mia piccola creatura che è il blog fuori dal turbinio quotidiano della mia vita. Solo per oggi, invece, sento di dover invertire la rotta, spendendo [...]
Salve a tutti, e se fuori nevica una blogger cosa fa? Ma cucina, cucina, cucina... a parte che anche se non nevica lo faccio lo stesso, ma anche voi il sabato e la domenica rimanete [...]
Durante l’Anteprima del Chianto Classico, la scelta di cosa degsutare è caduta sulle Riserve 2009. Questi i risultati BADIA A COLTBUONO (botte) Rubino lieve, pulito. Naso fresco, [...]
Oggi, almeno dove vivo io, è una giornata molto fredda e nevosa, così ho pensato di prepararvi una buona torta ai lamponi, ricoperta di un' ottima glassa al cacao e succo di lamponi, [...]
Il budino al cioccolato è forse uno dei primi dolci della mia infanzia che ricordi. Era uno dei pochi che preparava mia madre, la quale non si può dire avesse un debole per i dessert. Ma pur [...]
Eccoci qui, tutti riuniti in Fortezza per l’annuale Anteprima Vino Nobile. Quest’anno il Consorzio ha evitato scossoni mediatici e non sono state introdotte novità degne di nota. La [...]
Nell’ultimo episodio di Masterchef Italia 2 abbiamo visto tantissimi piatti proposti dai tre finalisti, Maurizio, Tiziana e Andrea. Dopo la semifinale sono rimasti solamente Maurizio e [...]
In bilico tra quella che alcuni potrebbero considerare un’estrema forma di schizofrenia e ciò che altri potrebbero vedere come un irrefrenabile desiderio di votarsi [...]
"ΦΙΛΙΑ" ΜΑΡΕΓΓΑΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΖΙΑΝΤΟΥΙΑΑσπραδια, ασπραδια, εχω γεμισει την καταψυξη με ασπραδια αυγων! Η [...]
Oggi non vi lascio una ricetta, ma vi voglio raccontare di una bella serata passata in pizzeria con la mia famiglia. Ogni giorno mi faccio un giretto sul sito di Groupon per vedere se ci sono [...]
Come alternativa alla “Nocciolla” oggi vi proponiamo il NoccioMiele e il MandorMiele. Una ricetta semplice e gustosa che, una volta preparata e sigillata nei barattoli sterilizzati, [...]
Può sembrare banale spiegare come si fa un soffritto, ma troppo spesso capita di dover assaggiare pietanze irrimediabilmente rovinate da un’errata partenza, dovuta appunto ad un soffritto non [...]
Ci sono regole nella società che suonano un po' come dei paradossi, e oggi mi sono sentita proprio come in un vecchio film con Benigni, che forse in molti ricorderete... "Direttore, ma se [...]
Ciambella di ricotta IngredientiLievito in polvere 1 bustinaBurro 100 grCacao amaro in polvere 2 cucchiai (per la ciambella al cacao)Farina 300 grRicotta di vacca 300 grUova 3 [...]
Beh, non è certo facile cucinare kasher, non tanto per gli ingredienti, quanto per le pentole, i mestoli, stoviglie e lavastoviglie, la suddivisione tra carne e latte, Pesach, ma, con questa [...]
La distillazione in Italia è una questione familiare fatta di segreti e artigianato trasmesso da genrazione in generazione. Esemplare in questo senso Bonaventura Maschio che non produce solo [...]
Cucinare è il più bel atto d'amore, quello nei confronti della persona amata.Amare significa donarsi senza pensare di ricevere qualcosa in cambio, la cosa più bella dell'amore è proprio il [...]
In questo periodo tante volte mi sono sentita molto vicina ai pazzi. Quando sei convinto di qualcosa che gli altri continuano a confutare ma in cui tu credi fermamente è tremendo.In questo [...]
