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di Antonio Prinzo “La stagione dell’amore viene e va” canta Franco Battiato, emozioni che vanno e vengono, innamoramenti che sbiadiscono e poi tornano come un arcobaleno che appare [...]
Lutto nel settore dolciario: all’età di 92 anni è morto Angelo Rossignotti. Insieme al padre Giacomo era stato il fondatore e guida del cioccolato Novi, azienda successivamente ceduta, [...]
Olio Capitale, il salone dell’extravergine d’oliva di qualità, già riprogrammato da marzo 2021 al 28 al 30 maggio 2021 non si svolgerà. Purtroppo l’incertezza condizionata ai [...]
di Antonio Di Spirito Il Consorzio delle DOC del Friuli, rappresentato da Matteo Bellotto, è un Consorzio di secondo livello e nel quale “ricadono” tutti i Consorzi vitivinicoli del Friuli. [...]
I ristoranti di Roma all’aperto possono riaprire sia a pranzo che a cena da lunedì 26 aprile. Dopo tanti mesi in cui l’unica sicurezza era la crisi del settore, finalmente i [...]
Chef stellati nelle mense dei poveri: succede a Napoli e provincia, per l’iniziativa “Cenando sotto un Cielo Diverso” organizzata dall’associazione “Tra Cielo e Mare”, e che [...]
Aveva fatto un appello su Facebook, perché era rimasto senza lavoro: ora Davide Gaetano, storico volto del programma di Real Time “Il Boss delle Cerimonie”, va in Svizzera. Da lì è [...]
In collaborazione con Cioccocrusco Dal cioccolato svizzero con peperone crusco nasce una novità che potrebbe incuriosirvi: Gincrusco, il primo “gin croccante”, appena lanciato da [...]
Solo adesso che riascolto la nostra chiacchierata, mi rendo conto che ho intervistato per un’ora e mezzo una delle voci più importanti della biodinamica in Italia e non è mai venuta fuori la [...]
I ristoratori bloccano l’autostrada A1 nei due sensi di marcia vicino all’uscita di Incisa nei pressi di Firenze. di Al grido dell’hashtag #blocchiamolitalia, il movimento [...]
Siamo a Palermo nel 1901. I melomani sono in grande fermento per il debutto della nuova opera di Pietro Mascagni: “Iris”. Il pasticciere Antonio Lo Verso, sull’onda dell’entusiasmo [...]
E’ un giorno triste per il mondo del vino sannita, che piange la scomparsa del torrecusano Antonio Iannella. L’ultima volta che ho incontrato Antonio è stato nel mese di febbraio [...]
I piselli Centogiorni del Vesuvio sono un Presidio Slow Food. Coltivato fino agli anni ’70, i piselli Centogiorni del Vesuvio erano molto diffusi alle falde del Vesuvio nelle [...]
Alessandro Bergamo, Davide Marzullo, Tommaso Tonioni e Antonio Romano hanno condiviso le loro ricette per il S.Pellegrino Young Chef Cookbook, il ricettario digitale presto scaricabile su Fine [...]
Squadra che vai, sponsor che trovi, tanto per parafrasare un noto provebio. Se l’Acqua Valmora è diventata sponsor del Torino FC a inizio anno, ecco che Acqua S. Bernardo è diventata [...]
L’Ovettone di Vincenzo Tiri è l’invenzione del pasticciere lucano per questa Pasqua 2021: il primo uovo di cioccolato al Panettone. Dire Panettone ormai è come dire Tiri. Un [...]
Gli asparagi sono uno dei primi preziosi doni della primavera. Intorno alla fine di marzo iniziano a fare capolino, sbucando da sotto terra, per essere raccolti, in genere, fino a maggio [...]
Rossana Bettini, esperta di comunicazione, un master in analisi sensoriale all’Università Cattolica del Sacro Cuore, autrice di É autentico cioccolato, libro secondo qualificato al Concorso [...]
Paolo Barrale è in dirittura di arrivo con l’apertura del nuovo ristorante che lo vedrà in cucina a Napoli. I tempi sono quelli dettati anche dalle riaperture e quindi non se ne [...]
Il meglio del take-away a casa tua per un pranzo pasquale da chef Pasqua si avvicina e per rendere questa festività così importante meno impegnativa, gli chef propongono il loro delizioso [...]
“Monica, ma tu fai il tortano o il casatiello?”: è la domanda che mi sento fare spesso quando la Pasqua si avvicina. Si tratta di due specialità napoletane, simili e per questo [...]
Pasqua è un tempo troppo breve per assaggiare la colomba di Pietro Macellaro. Il ponte ideale per il lievitato delle feste copre, ahinoi e alla stagionalità, l’arco delle feste dal [...]
Sono molto felice di poter dare voce a una realtà vitivinicola di qualità, che si trova nel mio piccolo ma specialissimo comune di Castelvetro di Modena. Siamo nella zona del Lambrusco e [...]
Il Pizza Village Palermo è stato un successo, tanto che il sindaco Leoluca Orlando si è complimentato con gli organizzatori. Le pizze vendute con consegna a domicilio hanno raggiunto quota [...]
