Andare in negozio e comprare la Colomba è la cosa più semplice da fare nei giorni che precedono la Pasqua. Ma anche le colombe delle marche migliori sono comunque prodotti industriali, è [...]
La torta pasqualina la conoscerete tutti è una torta salata tipica ligure, precisamente di Genova, che viene preparata comunque in tutta Italia con leggere differenze. Viene associata al [...]
Ingredienti per preparare la base della crostata a bordi alti:500 g di farina100 g di burro200 g di zucchero2 uova1 bustina di lievito per dolci1 arancia biologica, la scorza grattugiataPer la [...]
Prima edizione romana di Vini di Vignaioli, dopo 12 anni di edizioni in quel di Fornovo (PC), esordio che ha portato a Roma un bel manipolo di produttori che a diverso titolo si definiscono [...]
Culinaria, si parte. Da oggi fino a lunedì 18 marzo, al Mercato Rionale coperto alla Garbatella di Roma, l’8^ edizione di questo appuntamento romano con i grandi chef quest’anno [...]
Se vi chiedessero di tornare bambine per un giorno? Poi se questa occasione vi venisse offerta proprio il giorno della Festa della Donna, chi direbbe di no?E così ho accolto con grandissimo [...]
Le giornate cominciano ad essere meno brevi e sempre più numerose sono le domeniche assolate in cui tutto si riveste di quella luce dorata tipica della primavera. L’aria di primavera [...]
Ho salvato quella piantina portandola via dal bancone di acciaio del super che la teneva prigioniera. Era decisamente fuori tempo e usava le sue ultime energie per dimostrare al mondo che ce [...]
Ingredienti per 4 persone:180 g di sbramato di risone220 g di fagiolini verdi80 g di germogli di fagioli mung1/2 cetriolo1 cipolla media1 spicchio d'aglio200 g di pomodori pelati1 cucchiaino di [...]
La Pasqua si avvicina e con essa le tradizioni ad esse legata. Pur variando di regione in regione ci sono alcuni ingredienti e piatti tipici che vengono serviti (in forme diverse) un po’ [...]
Questa e' una treccia ripiena di marmellata , ma se mettiamo la nutella o una crema pasticcera penso diventi ancora piu' gustosa. Non e' la solita treccia , incrociata con tre cordoni fatti di [...]
Ingredienti:150 g di burro150 g di zucchero250 g di carote1 uovo intero2 tuorli1 arancia400 g di farina1 bustina di lievito in polveresaleLavorate a crema il burro con lo zucchero; ottenuta una [...]
Ieri mio marito mi chiese se gli preparavo un dolce alle mele, ok, lo faccio...ma quale? Decido faccio un plumcake, ma come? Guardo nel frigo, mi era avanzata della ricotta, si sa [...]
E' con piacere che vi comunico una nuova collaborazione, si tratta della Rigoni di Asiago, un'azienda leader nella produzione e commercializzazione di prodotti naturali come la [...]
Il kamut, spiega la Garzantina della Cucina, è il nome commerciale di una varietà di frumento coltivata negli Stati Uniti ed esportata in molti paesi. È detto anche grano del faraone o grano [...]
Mentre è iniziata la produzione pasquale di dolci e non solo, le pulizie di Pasqua hanno subito uno stop! Arrivata al momento delle finestre, ho dovuto prendere atto: pensare che una [...]
Piano piano sto reinserendo le foto nei post, purtroppo me ne mancano davvero tante e alcune di quelle che ho recuperato non sono un gran chè.. me ne farò una ragione anche se mi dispiace [...]
Pensata per un pomeriggio tra amici e per un contest di Sorbel molto particolare che poi è stato sospeso, è rimasta a lungo nelle bozze del blog. Doveva essere abbinata ad un artista del [...]
La ricetta di oggi è quella della classica colomba pasquale, vediamo come prepararla... Ingredienti:100 gr di burro fuso, 300 gr farina, 150 gr zucchero, 50 gr canditi, 1/2 bicchiere di [...]
Eccomi qui con la mia prima collaborazione. L’azienda in questione è la Tec-Al Srl situata nel cuore dell’Emilia e si occupa di propone miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, [...]
Era un po’ che avevo in programma l’angelica... finalmente eccola!Mi aspettavo una lavorazione complicata e invece è facile e anche abbastanza veloce, soprattutto non mi aspettavo fosse [...]
Tempo di tornare alle tradizioni, il maestro Iginio Massari, che di recente è stato a Oliena, ha suggerito caldamente di non abbandonare mai i prodotti del nostro territorio, incitandoci a [...]
Se qualcuno volesse ulteriori motivazioni per maledirsi di non esser stato a Terre di Toscana, la seconda tornata di assaggi ne offre in quantità industriali. O artigianali? Vabbè, ci siamo [...]
Ancora delle idee sfiziose per la festa del papà. Ho pensato di proporvi un aperitivo a base di spritz compreso di gamberetti fritti in pastella da sgranocchiare, un primo piatto a base di [...]