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Arriva il primo cornetto antisfruttamento per valorizzare le arance calabresi e tutelare gli agricoltori e i lavoratori di Rosarno. La novità è stata presentata dalla Coldiretti a Locri, con [...]
All'Hotel de Russie di Roma e al Savoy di Firenze i menu firmati da Fulvio Pierangelini recuperano con gusto e creatività la tradizione della Festa.Trascorrere una Pasqua golosa ma nel totale [...]
Nonostante io sia una folle ed indiscussa amante del tè in generale e di tutto ciò che ne consegue, purtroppo non nutro un'insana adorazione per il Matcha. Sarà che ha un profumo troppo [...]
Nel 2011 si è bevuto piu' vino italiano all'estero che in Italia. Gli italiani hanno speso di piu' per acquistare acqua che per il vino i cui consumi sono ulteriormente calati dell'uno per [...]
Si svolgerá il prossimo 13 maggio 2012 la manifestazione SENTIERI GOLOSI, la famosa Magnalonga di Castellarano giunta quest'anno alla sua 4° edizione.Una lunga passeggiata enogastronomica [...]
Benzina, Coldiretti: con pieno a 95 euro (+18,6%) ripresa a rischio. Il prezzo del pieno per una automobile media ( 50 litri) ha raggiunto i 95 euro per effetto dell'aumento del 18,6 per cento [...]
Una collettiva di imprese veronesi, coordinata dalla Camera di Commercio di Verona, sarà presente al Padiglione 2 Stand A110L all'interno della fiera ALIMENTARIA di Barcellona.La manifestazione [...]
E' molto strana la cucina finlandese, pare uscita dalla notte dei tempi. Gli ingredienti usati sono bacche, mirtilli nordici, lamponi che sopravvivono al freddo e che danno alle pietanze un [...]
Sono arrivate sul mercato in Italia due nuovi dolcificanti a base di Stevia, sono stato tra i primi a parlare della Stevia, nel 2009 la storia dell'uso della Stevia , nel 2010 il cioccolato alla [...]
Al via il nono trofeo Ventimiglia. Il prossimo 17 aprile i migliori istituti alberghieri italiani e il francese Paul Augier di Nizza si contenderanno il premio A.I.B.E.S cocktail competition e [...]
La cucina norvegese è abbastanza pesante rispetto a quella italiana, probabilmente causato dal più bisogno di calorie. I pasti in Norvegia sono abbondanti, con carne o pesce insieme a patate, [...]
Arriva l’estate con il suo il caldo afoso e il ghiaccio e le bevande fresche non bastano mai! Per questo ho deciso che è giunto il momento di far entrare nella mia cucina un nuovo [...]
I prodotti della dieta mediterranea Made in Italy valgono 200 miliardi che gli italiani e gli stranieri hanno speso per acquistare pasta, olio, vino conserve di pomodoro e frutta e verdura [...]
Eccoci di nuovo a parlare delle bevande zuccherate o meglio quelli che in gergo tecnico sono chiamati soft drink, dopo la news di Coca Cola e Pepsi, mi sono giunte sul mio tavolo altre ricerche [...]
Tre giorni di libertà da stress quotidiani e lavoro e subito la mia mente vola al cibo: dove andare di bello questa volta per un tour gastronomico di tutto rispetto? Spagna, Valencia: [...]
Celiachia for dummiesCeliachia for dummiesPartiamo da un principio fondamentale e innegabile: la celiachia è una malattia e l’unica cura possibile, ad oggi, è l’astensione dai cibi [...]
La Cia commenta i dati diffusi dall'Istituto nazionale di statistica: vino, pasta e formaggi grana sempre più apprezzati sui mercati stranieri. Vanno male solo i prodotti freschi come gli [...]
Anche gli chef di rango e dal futuro promettente hanno compreso il momento poco felice che stiamo vivendo e hanno fatto un passo indietro, lasciando da parte ricette complesse ed ingredienti [...]
Vi sarà capitato di buttare il pane perché è avanzato? E' sempre un peccato buttare il cibo, allora oggi vi propongo una buonissima torta fatta con del pane raffermo. ingredienti:200 g [...]
Il mondo dei pirati riveste sempre un certo fascino e prova ne è la saga de I pirati dei caraibi che riscuote sempre molto successo. Solitamente i pirati vengono associati a liquori di [...]
Patate e birra scura. Il popolo del trifoglio e di San Patrizio, di Joyce e dei lepricauni, da un punto di vista gastronomico viene descritto tradizionalmente così: patate declinate in tutte le [...]
Un modo diverso di fare le polpette, ai miei figli sono piaciute molto. ingredienti:800 g di macinato di maialeun uovosaleparmigiano q.b.pepe neronoce moscatapangrattato q.b.olio [...]
La cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
C’era un tempo in cui il massimo divertimento per noi universitari, a parte scrutare il cambio di direzione della pioggia fuori dalla finestra, era indovinare il conto del bar che [...]
Una golosità incredibile. ingredienti:180 g di biscotti secchi (io ho utilizzato i biscotti digestive)100 g di burro fuso200 g di cioccolato fondente80 g di caffè bollente500 g di [...]
