La settimana scorsa avevo consigliato di guardare la puntata di Report su Rai 3 che aveva come soggetto l'Aspartame, un esempio di come si svolge l' iter in merito all'approvazione di un [...]
Quando si dice volerne Per Tutti i Gusti! Eh già perché tra una gita fuori porta e una visita nelle Langhe(forse le più bagnate degli ultimi anni, ma non per questo ci siamo lasciate [...]
Le frodi e le contraffazioni a tavola sono un crimine particolarmente odioso in tempi di crisi perché si fonda soprattutto sull'inganno nei confronti di quanti, per la ridotta capacità di [...]
Nulla conta qui cosa pensate delle mode imposte senza considerare le ragioni che in Italia prevedono la cottura del cibo. Non è questo il posto né il momento di chiedersi cosa [...]
Buongiorno amici di Blogger, ieri sera ho preparato questo buonissimo risotto con fragole e sedano. ingredienti:500 g di riso500 g di fragoledue cucchiai di burroolio extra vergine [...]
Si amplia il panorama delle opportunità per il food and beverage nostrano in Irlanda: le imprese agroalimentari italiane interessate ad entrare in contatto con operatori irlandesi o ad [...]
Dopo qualche decennio di ChefExpress forse siamo da capo a dodici. Perlomeno nel fantastico mondo di Italo, il treno della Ntv di Montezemolo e Della Valle nato per fare concorrenza al Freccia [...]
La pubblicazione annuale dell’ISTAT sull’uso (e abuso) di alcol è quest’anno meno preoccupante di quello che avrei potuto immaginare e lascia spazio ad approfondimenti (che faremo) al [...]
Non parte benissimo l’avventura di Italo della compagnia NTV che oggi ha aperto le sue porte ai primi viaggiatori. Il Codacons, con il Presidente Carlo Rienzi, era sulla tratta [...]
La prestigiosa cornice del Teatro Petruzzelli di Bari ospiterà Domenica 29 Aprile 2012 a partire dalle ore 15:00 la terza convention nazionale del Gruppo Liomatic, leader nella distribuzione [...]
Per effetto dei rincari delle bollette la spesa per energia elettrica, combustibili e trasporti, delle famiglie italiane ha superato il 19 per cento ed ha sorpassato nel 2012 quella per gli [...]
Aristide, gennaio 2010 "Piantiamola di chiamarle bollicine", la messa al bando su questo wine blog dell'espressione "bollicine": «(...) "Bollicine": sono sia quelle a "occhi di rospo" ("yeux de [...]
Un dolce strepitoso...di quelli che vi fanno leccare i baffi, come si suol dire...grazie cara Dodo per questa ricetta ingredienti:un rotolo di pasta sfoglia rettangolare (io utilizzo [...]
Un primo trimestre ancora complesso per gli operatori dell'industria alimentare italiana, con l'attività fortemente condizionata dalla riduzione delle commesse, che ha avuto come principale [...]
Esclusiva Dissapore: nella quarta sfida del 1° Campionato Italiano della pizza si scontrano due pizzerie venete: I Tigli e Sirani. Le due pizzerie che si sfidano oggi propongono pizze da [...]
Domanda di Sonia M: Qual'è il probiotico migliore per rinforzare le difese immunitarie?Domanda di Annalisa: Volevo sapere che differenza c'è tra yomo latte e yomo rinforzo? Domanda di [...]
I carboidrati sono sostanze che, introdotte nel corpo umano con l'alimentazione, sono in grado di fornire energia. Non sono indispensabili per il nostro organismo, infatti non ne esistono di [...]
L'inverno sembra non voler finire, quindi vi propongo questa ricetta per scaldarvi...l'incontro tra una pasta e una minestra...buona.... ingredienti:un cavolfiore biancognocchetti sardi (la [...]
'Abbiamo voluto creare una formula che possa soddisfare le esigenze della clientela d'affari che deve conciliare il poco tempo a disposizione con il piacere della buona tavola, magari in [...]
La Cia commenta i dati dell'Istat. Le difficoltà economiche, complice anche il caro-benzina, spingono quattro famiglie su dieci a tagliare la spesa alimentare. Il 60 per cento cambia menù e il [...]
Eataly vs Vissani. Essì, perché alla fine, la partita tra i treni ad Alta Velocità, giocherà su questi due fronti una delle sue carte più importanti. Infatti, poiché la velocità [...]
Martedì 24 aprile 2012 si terrà l'audizione informale del Capo dipartimento delle politiche competitive nel mondo rurale e della qualità, dottor Giuseppe Serino, nell'ambito dell'esame delle [...]
Ci sarà un giorno in cui saranno le barzellette a ridere di noi. Apro il giornale e penso che quel giorno sia arrivato. Nel deliberare le “linee guida per l’offerta di alimenti e [...]
Il nono Trofeo Ventimiglia conferma l'ascesa delle donne nel campo dell'enogastronomia e della sommelerie.Nella Città del Muretto le alunne dei migliori alberghieri italiani fanno [...]
COME SI INVITANO GLI AMICI Non è il caso, per una festicciola tra amici, di fare le cose con molta "etichetta"; ma con correttezza questo sì. Dunque, il festeggiato o la festeggiata, almeno un [...]