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Tortiera in kergrès Wald Domus Vivendi, linea fornoEbbene lo ammetto sono golosa di ciliegie ed anche di cocco.Di ciliegie ne ho un albero in giardino, ma non sono riuscita neppure una [...]
Questa è una torta per chi ama i dolci soffici, burrosi, aromatici, con un leggero sentore di caramello. Per la ricetta ho tratto libera ispirazione dalla torta di susine della Primrose [...]
Ho preparato di recente una ricetta di frolla presa dal libro del grande Luca Montersino intitolato "le dolci tentazioni". Ha come caratteristica l'utilizzo dell'olio extravergine di oliva al [...]
Avete presente quando vi viene voglia di qualcosa che non avete nemmeno mai mangiato? Ecco. Ero lì e ho pensato al chocolate banana bread, visto svariate svolte su altri blog o meglio vedo [...]
Con questa ricetta ho sconfitto un demone personale: il terrore del babà napoletano. Non l’avevo mai provato: mi ripetevo continuamente ‘prima o poi lo faccio’ e poi la paura [...]
La scorsa settimana vi abbiamo raccontato del progetto che ci vede coinvolti nella realizzazione di un intero Menu in abbinamento ai pregiati Rum Zacapa. L’astice e il guacamole sono stati [...]
Una splendida giornata di sole e un dolce al cucchiaio semplice e veloce per una grigliata con amici di vecchia data...Non è il classico tiramisù con il mascarpone, ma la leggerezza della [...]
Con la ricetta di oggi usciamo dal classico schema “vino o birra abbinato a”, l’antipasto che vi proponiamo è il primo di un intero Menu composto da quattro portate che abbiamo elaborato [...]
Buon lunedì a tutti!Ieri è stata la festa della mamma...non ho pubblicato niente per festeggiare (purtroppo non ne ho avuto il tempo), ma voglio approfittare di questo post, anche se ormai la [...]
Oggi è giovedì, domenica è sempre la festa della mamma e si potrebbe fare un dolce. Ma se la scelta ricade sulla delizia al limone vuol dire che alla mamma volete proprio tantomatanto bene, [...]
E’ mattanza inaudita: gli hipster sono all’angolo. Persino nel mondo del cibo, dicono, il presente è dei normcore, gente che per essere cool ostenta la normalità. E noi che gli [...]
Hamburger a Milano, nuovo capitolo. Se siete stati tra i molti - anche troppi - che avete apprezzato la nostra classifica definitiva degli hamburger in città, è arrivato il momento di [...]
Quando mi chiedono come mi viene la voglia di fare un dolce, da dove parte l'idea, ecco l'input può essere un ingrediente, una foto o come in questo caso uno stampo particolare. Questo ha [...]
Non ce l’ho fatta. Non me la sono sentita di lasciarvi soli prima della Pasqua con quella latta piena di graham cracker ancora fragranti. Vi avevo detto la mia su come fare i biscotti, [...]
L’agnello l’abbiamo infornato, il casatiello si è affezionato e vi chiama per nome e il countdown per l’abbuffata di pastiera è iniziato da un pezzo. Se la Pasqua vi ha [...]
È il primo appuntamento, hai preso l’iniziativa, ti tocca portarlo/a fuori. Sushi? Troppo visto. Stellato? Troppo caro. Hamburger gourmet? Sembri stronzo, e poi ti sbrodoli e ti macchi. Cena [...]
Poche sono le cose certe nella vita e la bontà della crema pasticciera è una di queste. Oggi vi propongo un metodo affidabile e semplice per realizzarla in pochi secondi, e che soprattutto [...]
Alzata e piattino La Porcellana BiancaFinalmente sono arrivate le fragole, yesss!!!Fragole: primavera.Fragole: allegria.Fragole: solarità. Adoro le fragole, forse perchè sono nata in [...]
Lo so che la stavate aspettando!Lo so che da quando ho pubblicato le foto su Facebook ho scatenato la vostra curiosità.E allora eccola: la torta Kit-Kat!Ho mobilitato l'intera Blogosfera per [...]
La primavera tarda ad arrivare..il cielo qui è ancora grigio..ma ho voluto lasciarmi ispirare da quelle deliziose goccioline colorate..apotropaicamente parlando..hai visto mai che fungano da [...]
Red velvet cake Sognavo di farla da tanto e ci ho provato. La Red velvet cake, mitica torta statunitense, diffusa soprattutto nel Sud degli Usa, dove viene preparata religiosamente per la festa [...]
Da quando fare i biscotti, è considerato uno sport estremo?Forse da quando si è capito che si rischia di finire i biscotti prima ancora di intingerli nel cioccolato.E che biscotti, [...]
La settimana scorsa non è stata una bella settimana, abbiamo perso un amico in un incidente fatale in montagna... La morte lascia sempre un segno indelebile e purtroppo ultimamente [...]
Dalla Prova del Cuoco di Rai Uno a Grangusto a Napoli. Chi ama i dolci e segue Sal De Riso in TV, avrà l'opportunità di poterlo ammirare all'opera il 22 marzo e il 5 aprile (sabato 22 marzo, [...]
Facile scrivere del rapporto tra gastronomia e libri, consolidato dalla storia: dai trattati agricoli, di convito, fino ai testi di improbabili ufficiali gentilcuochi sono le scripta – [...]
