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Nel 2012 si rafforza la coltivazione in Italia, registrando un +4% rispetto all'anno precedente.Oltre l'80% della superficie è investita in coltura protetta e il rimanente 18% in [...]
Su www.vinoegiovani.it un corso di formazione a distanza, un gioco 'Girodivino', un questionario, un blog ad hoc, senza trascurare i social network: già attivo Facebook a breve anche Twitter. [...]
Il Presidente dell'Assitrol Calabria (Associazione trasformatori Oleari) e di Prim'olio Domenico Fazari, imprenditore olivicolo calabrese, facendo seguito alla legge recentemente approvata dalla [...]
La cucina calabrese è strettamente collegata alla vita religiosa e spirituale e comporta regole e abitudini spesso legate alle ricorrenze che risalgono ai tempi antichi, essendo il risultato [...]
'Enoteca Italiana' e tutto lo staff di 'Vino e Giovani' si uniscono al dolore per la perdita di Omar Calabrese. Dichiarazione di Claudio Galletti e Fabio Carlesi, presidente e direttore di [...]
Continua a permanere un mix di fattori negativi che possono diventare esplosivi e generare forti preoccupazioni. La Coldiretti chiama in causa l'antitrust.Sono passati 24 giorni, 576 ore e [...]
Mezzodì: Caffo lancia l'aperitivo dell'estate. E' Mezzodì, aperitivo versatile e base ideale per i cocktail, la novità della distilleria calabrese.E' l'aperitivo Mezzodì la [...]
Oggi vi lascio la ricetta di un sugo particolare ai peperoni e pancetta che ho abbinato agli gnocchi. La salsa ai peperoni solitamente la trovate piccante o dolce, io ho utilizzato una via di [...]
Oggi vi lascio la ricetta di un sugo particolare ai peperoni e pancetta che ho abbinato agli gnocchi. La salsa ai peperoni solitamente la trovate piccante o dolce, io ho utilizzato una via di [...]
Ha chiuso ieri Agrifood Club, alla Fiera di Verona con Vinitaly, Sol ed Enolitech dal 25 al 28 marzo 2012. Agrifood Club e Golosario 'missionari del gusto' nel mondo per il top [...]
In ordine sparso tra tutti i padiglioni di Vinitaly abbiamo scovato le chiocciole Slow Wine 2012. A cura di [...]
Arriva il primo cornetto antisfruttamento per valorizzare le arance calabresi e tutelare gli agricoltori e i lavoratori di Rosarno. La novità è stata presentata dalla Coldiretti a Locri, con [...]
Uno scorcio di Toscana nei mercati degli agricoltori di Milano, Monza e Lodi. Sedici produttori di olio e di vino delle aree di Firenze e Pistoia debutteranno domani 28 marzo 2012 a Milano, [...]
Ingredienti: Per l’impasto: 1 kg di farina 00, 4 uova, 330 g di zucchero, [...]Continua a leggere... »
Il valore dell'ambiente deve essere riconsiderato, reso moderno e valutato per l'importanza che riveste, quando parliamo di miglioramento della qualità della vita e di messa in sicurezza delle [...]
Mentre Montalcino si lascia alle spalle le polemiche sul tentato cambio di disciplinare del Rosso degli ultimi tempi, e va avanti spedita con un’idea chiara di vino e di territorio, in [...]
Buongiorno.. alla fine ce l'ho fatta.. la ricetta della mia rubrica: Mese di Marzo: "tu come cucineresti..." ... è salva!!!! Dopo questo piccolo intoppo.. vedete QUI... e' con [...]
Questo piatto, come molte tra le cose meglio riuscite, è nato per caso mixando tra loro vari ingredienti presenti in frigo....vi dirò, ha persino superato quelle che erano le mie [...]
Clienti Gheusis a Vinitaly 2012. Da domenica 25 a mercoledì 28 marzo 2012, questo il prossimo appuntamento con la 46^ edizione di Vinitaly (www.vinitaly.com), il Salone dei vini e distillati [...]
Quest'anno al Vinitaly, al Salone Internazionale del vino e dei distillati che si tiene a Verona dal 1967, l'azienda iGreco non parteciperà.Si tratta di una scelta ponderata e nasce [...]
Il primo progetto ministeriale nato per divulgare il consumo consapevole del vino, inteso come prodotto della storia e della tradizione del nostro Paese, 25 mila ragazzi e 16 università [...]
L'arrivo in Italia di olio di oliva straniero ha raggiunto il massimo storico di 584mila tonnellate e ha superato la produzione nazionale, in calo nel 2011 a 483mila tonnellate.E' quanto [...]
E' Mezzodì, aperitivo versatile e base ideale per i cocktail, la novità della distilleria calabrese. Distilleria Caffo - Pad. 3 - Stand A6.E' l'aperitivo Mezzodì la grande [...]
Questo il titolo del seminario di studio predisposto dall'Organizzazione Produttori Olivicoli Reggini (APOR), nell'ambito del programma comunitario 867/08 co-finanziati dall'Unione Europea e [...]
Buongiorno.. con questo post chiedo il vostro aiuto!L'estratta di marzo per realizzare la ricetta della mia rubrica:Mese di Marzo: "tu come cucineresti..." -Fusilli calabresi con salmone e [...]
