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di Mario Persico Antica Casale dei Colli di San Pietro Piano di Sorrento L'articolo Coniglio alla Cacciatora di Nonna Luisa proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
“5StarWines – the Book” è la guida internazionale dei migliori vini italiani promossa da Vinitaly: una selezione annuale fatta da una giuria di professionisti internazionali che [...]
I Colli Albani, vicino Roma, nascondono un vulcano le cui colate nel corso dei millenni sono arrivate sino alla costa e a Ardea, a sud di Frascati e di Grottaferrata. Pozzolane e argille [...]
L'ispirazione del drink Midnight in Paris nasce dalla storia scritta e diretta da Woody Allen. Uno sceneggiatore hollywoodiano con aspirazioni da scrittore, in una passeggiata notturna per le [...]
Un’unica cassa di risonanza per il Lambrusco si fa sempre più concreta con l’ok al primo step che porterà alla nascita di un unico grande Consorzio che rappresenti e valorizzi il [...]
Evolve l’approccio enologico ai bianchi Myò attraverso un affinamento dedicato. Il nuovo uvaggio sarà il volto bianchista dell’Azienda di Cividale per il 2021 L’idea di [...]
Sono passate da pochi minuti le ore sedici quando con la mia auto entro nel piazzale della Tenuta Borgolano. Ritorno dunque a distanza di qualche mese in quel territorio lombardo denominato [...]
Giovedì 25 Giugno alle ore 19.30 riprendono gli eventi di narrazione enogastronomica presso il ristorante Pane&Acqua Bistrot Napoletano di San Leucio di Caserta, con l’inaugurazione degli [...]
Sono sempre più convinta che il vino si racconta da solo in bocca e non ha bisogno di tante parole prima, semmai qualcuna dopo si, volentieri. Poi ci sono eccezioni, come in questo caso, in cui [...]
di Enrico Malgi Mi fa sempre estremo piacere andare alla scoperta di nuove realtà vitivinicole, specialmente quando queste sono inserite in un contesto territoriale come l’areale dei Colli di [...]
di Mario Persico Antica Casale dei Colli di San Pietro Piano di Sorrento Si chiamano così perchè hanno bisogno di 40 giorni di preparazione: vanno pesate e distribuite nei vasi di vetro [...]
In occasione del Trittico Vitivinicolo di Veneto Agricoltura i due Consorzi hanno parlato delle previsioni vendemmiali, favorevoli per le uve autoctone e tardive come Tai Rosso e Garganega Si [...]
Cosa vuol dire Incàlmo? Si tratta di un nome cognome, un sostantivo che indica uno stato di quiete inquieta? No: Incàlmo è un ristorante nuovo, che aprirà a Este, in provincia di Padova, a [...]
di Enrico Malgi Fino adesso unici pionieri di una giovane e minimalista viticoltura valdianese monovarietale i fratelli Arsenio e Giuseppe Pica, coadiuvati dal figlio di quest’ultimo Filippo, [...]
di Enrico Malgi Da qualche tempo quasi tutta la Campania si sta specializzando nell’elaborazione del vino Pètillant Naturel (abbreviato con Pèt Nat). Si tratta di un vino deliziosamente [...]
di Fabrizio Scarpato Albarola è un bel nome. Fa pensare a un’isola, magari a una spiaggia, forse una barca, un gozzo di legno, colorato a strisce. Albarola ricorda il mare, insomma. In [...]
“… Mai creatura umana, da che mondo è mondo, era apparsa più affascinante. Le sue forme univano il vigore d’un uomo alla grazia d’una donna”. (Virginia Woolf, Orlando)  [...]
Al nostro consueto hastag #èbelloedègratis dove vi segnaliamo tutti gli appuntamenti e le iniziative gratuite, aggiungiamo oggi #èbuonoedègratis. Per promuovere un'iniziativa ideata per la [...]
di Enrico Malgi L’azienda agricola e vitivinicola Vuolo è collocata in un areale fino a pochi anni fa sconosciuto ai più, quello dei Colli di Salerno, ma questo non le ha impedito di [...]
di Enrico Malgi L’equazione è molto semplice: Lapio uguale Fiano. Il collinare comune irpino, di poco più di 1.500 anime ed equidistante da Avellino e Benevento, è famoso per una produzione [...]
Salse, fondi bruni, burro, foie gras. Vini generosamente dosati e legnosi affinamenti per stondare gli spigoli che turbavano la rotondità palatale. La morbidezza dei Satèn, l’opulenza della [...]
1.331 persone registrate. Oltre mille partecipanti in un’ora e mezza durante l’evento da 30 Paesi in tutto il mondo. Lontani, eppure un po' più vicini al Friuli Venezia Giulia [...]
La situazione emergenziale venutasi a creare durante l'emergenza COVID-19 costringe tutti a ripensare e ad adattare strategie e interventi in base alle esigenze immediate. Il Consorzio Friuli [...]
Indice La cultura degli insaccati nel nostro Paese è forte e ben radicata, come esprime bene il famoso detto “del maiale non si butta via niente”. Infatti, la tradizione contadina [...]
“Cortona DOC Syrah Apice 2016 Stefano Amerighi: bocciato”. Cosa è uno scherzo, una battuta? No, è il verdetto finale della “Commissione d’assaggio” che così ha decretato come il [...]
