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Andrea Alessandrelli, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Alimurgia. L’idea della preparazione è ispirata al Brodetto di [...]
Oggi ti propongo una ricetta un po’ diversa dal solito perché mi è stata richiesta sovente su Instagram e perché la tendenza dell’ultimo periodo è quella di cercare cibi sani, [...]
Settimana di dolci semplici. Oggi un classico della pasticceria i ventaglietti di pasta sfoglia che nella pasticceria francese vengono chiamati Palmier. Sono veloci da fare esistono in formato [...]
di Raffaele Mosca Torno da Tortona – o forse farei meglio a dire “Derthona”, utilizzando il nome latino tornato in voga grazie al vino – con una notizia buona è un’altra molto [...]
Un protocollo d’intesa per valorizzare le architetture rurali del Parco dell’Alta Murgia, in occasione dei suoi 20 anni che si celebreranno nel 2024. “Le architetture del silenzio” [...]
Virgilio Pronzati ECCO LA TOP TEN DEI VERMENTINI DELLA DOC MAREMMA TOSCANA Una giuria di operatori esperti del territorio ha selezionato le dieci migliori proposte dell'edizione [...]
I fondi di caffè non vanno buttati poiché sono estremamente utili: se li mettete nei vasi è incredibile quello che succede, non crederete ai vostri occhi. [...]
Se sei alla ricerca di un frutto con una grande concentrazione di antiossidanti, le fragole selvatiche fanno per te. Questi piccoli frutti sono stati usati per secoli per le loro proprietà [...]
Il palio del latticino con Fildilat. Perché Ccn Fildilat cucinare è un gioco! Il formaggio è uno dei prodotti agroalimentari tradizionali e caratteristici del Friuli Venezia Giulia.Come [...]
Scopri cosa è successo a FoodExp 2023, il forum internazionale dell’enogastronomia che si è tenuto a Lecce il 12 e 13 aprile , Eventi Enogastronomici, Canale: Eventi, S.Pellegrino © 2021 [...]
Kohakuè il ristorante che mancava a Roma, l’unico a essere specializzato nella cucina Kaiseki, considerata una delle più raffinate al mondo, con il suo percorso gastronomico di grande [...]
di Ugo Marchionne Premesse Una nuova apertura di assoluto prestigio nel panorama caprese che va ad arricchire il panorama ed il quadro dell’offerta gastronomica presente sull’isola azzurra. [...]
Quattro anni di crescita costante e sostenibilità economica per l’azienda italiana che nel 2022 ha superato i 100 milioni di fatturato e distribuito 6,3 milioni kg di pizza Alice Pizza, la [...]
Sono delle linguine rigate con purea di carciofi romaneschi, limone e polvere di bottarga di muggine, infine carciofi fritti. Semplicemente buono!Ingredienti:380 g di linguine rigate4 carciofi [...]
Ho latitato, lo ammetto, del resto sono state settimane intense, come per tutti, immagino.Qualche giorno fa ero da mia mamma e dopo pranzo, come al solito, prendendo il caffé, ci mettiamo [...]
Mangiare ogni tanto una frittura non fa male e gratifica. Dopo le polpette amatissime dai bambini al secondo posto ci sono di sicuro le patate fritte e i nuggets di pollo. Questi a [...]
La farina è uno degli ingredienti base in cucina, presente in tutte le dispense. Ne esistono diverse tipologie, ognuna delle quali presenta particolari caratteristiche, adattandosi ad alcuni [...]
Brioche farcita con frittata di asparagi e insalata Sarà una reminiscenza dei tempi dell'università, quando mangiavo praticamente - quasi - tutti i giorni panini farciti, ma la passione per [...]
Questo primo è decisamente di stagione, fresco e facile da realizzare.Si possono ovviamente variare le erbette del composto.GNOCCHI DI FRIARELLI E BURRATINA70 g di friggitelli [...]
Virgilio Pronzati CENTINAIO: AIUTIAMO UN PATRIMONIO CULTURALE CHE È ANCHE PRODUTTORE DI REDDITO MAGENES (ASS. LOCALI STORICI): SVOLTA IN FAVORE DI ICONE SECOLARI [...]
LISTA INGREDIENTI per 6 danesi: 1 foglio di pasta sfoglia surgelata 113,4 g Crema di formaggio a temperatura ambiente 3 cucchiai Zucchero semolato bianco 1 cucchiaino Estratto di vaniglia [...]
Il Circolino di Claudio Sadler è un tempio del buon mangiare, del buon bere e della bella convivialità. Una mecca per i viaggiatori gourmand curiosi e sempre alla ricerca di realtà in grado [...]
Anche per il mese di aprile voglio suggerirti verdura e ortaggi di stagione per una spesa consapevole e ancora più gustosa. Siamo nel pieno della primavera e ad aprile troviamo sui banchi [...]
di Monica Bianciardi È da poco calato il sipario di Terre di Toscana 2023 che già s’inizia a parlare dell’edizione del prossimo anno; un evento da non perdere che ad ogni edizione si [...]
“Peas & L’Ov” Pasta e piselli con nduja di Spilinga, colatura di alici di Cetara e polvere di cipollotto nocerino di Salvatore Annunziata Questa è la dimostrazione che, in taluni [...]
