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Abbiamo macinato parecchi chilometri, ci siamo inerpicati sulla Sila e sull’Aspromonte, fatto il coast to coast sia lungo la jonica che per la strada dei due mari, riscoperto città ed [...]
Ci sono ricette che fatte in casa hanno lo stesso sapore e lo stesso fascino dei locali, basta provare: con questa non sbagli mai So già che i gelatai e le pasticcerie storceranno il naso. Ma [...]
Il tema, lo sapete, ci è molto caro e in un periodo in cui i rincari stanno influendo profondamente sulle abitudini di consumo si impone una riflessione più approfondita: lo specialty coffee [...]
Ha tutta l’aria di essere una piadina, ma si fa con le uova ed è un secondo ricchissimo: io metto pure il salmone così ottengo un piatto super fresco ed estivo! Quando fuori ci sono 40° [...]
Si può essere attaccati solo per aver detto ciò che la maggior parte delle persone pensa? A quanto pare sì e, nelle scorse ore, è successo alla bella Antonella Clerici. Se Antonella Clerici [...]
Un primo piatto con tutto il gusto del mare per preparare una cena che ci lascia anche tanto tempo libero: è una questione di scelte Quasi tutti i primi piatti con il sapore e il profumo del [...]
Basta con il caffè caldo d’estate, molto meglio sorseggiare un buon Espresso Martini: rinfrescante, sfizioso e davvero facile da fare in casa! Il caffè a casa mia è una vera [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ La CREMA CAFFÈ ESTIVA è una di quelle coccole fresche che sembrano uscite da un bar elegante ma che in realtà puoi preparare in casa in meno [...]
“CONDIVIDERE” DIVENTA UN LIBRO Condividere è un ristorante. Ma non ha mai voluto essere solo questo. Oggi è un progetto che rappresenta il tentativo di disegnare un modello di [...]
Meglio una bistecca alla fiorentina o un barbecue americano? La seconda vince a mani basse… ma senza avere la minima idea di cosa sia la prima. Questa l’onesta e confusa opinione dei [...]
Con questo caldo lascia perdere il solito caffè: stupisci i tuoi ospiti con questa delizia rinfrescante, vorranno di sicuro il bis! Il caffè per noi italiani è una bevanda praticamente [...]
Scommetto che questo tu non l’abbia mai fatto: prova il purè al forno e ti assicuro che non smetti più di mangiarlo! Devo ammettere che mia suocera sia sempre stata una cuoca provetta, [...]
Arriva l’estate e Benedetta Parodi condivi sui social i segreti della sua crema al caffè. La ricetta si prepara in pochissime mosse. Il caffè è la bevanda preferita dagli italiani, [...]
Sono andata a Copenaghen e mi sono innamorata. Non solo della città, delle linee precise dei suoi edifici e dei canali che l’attraversano, dei suoi quartieri diversissimi, ma anche – e [...]
Il ristorante Maido a Lima, in Peru, è il The World’s Best Restaurant 2025, premio sponsorizzato da S.Pellegrino & Acqua Panna La classifica include ristoranti provenienti da 22 regioni in [...]
di Marco Galetti Lei è nostro ospite, così mi è stato detto da Carmine Mainenti, il titolare della Chioccia d’oro di Vallo della Lucania, quando ho chiesto il conto, ma è stato il modo, [...]
Occorrono considerazioni aggiuntive, oggi, a proposito del cocktail più venduto al mondo nel 2025. Per il quarto anno consecutivo, il cocktail più venduto al mondo è italiano. Il Negroni si [...]
Potrebbe essere davvero la volta buona: sono anni che da più parti, dai tecnici addetti ai lavori fino alle celebrità più quotate del settore, si richiede di inquadrare il mestiere del [...]
La crema di caffè di Benedetta Parodi è freschissima e super vellutata: la sua ricetta è già diventata virale. La crema di caffè è uno degli spuntini più freschi e golosi [...]
Fare un regalo per un amante della cucina sembra facile, ma quante volte si finisce con scegliere dei gadget banali e poco utili? In fondo, un appassionato di cucina ha già tutto ciò che gli [...]
Un’idea sfiziosa per questo weekend, con il ragù di pesce facile si va sul sicuro e porti l’estate in tavola: mamma quanto è fresco! Sono tanti i piatti della tradizione che fanno [...]
La confetteria più antica d’Italia, fondata a Genova nel 1780 ma oggi presente anche nel capoluogo lombardo, (ri)cede al fascino della sala da tè e ne apre una proprio attigua alla sua sede [...]
Quando l’estate esplode nel Salento, con i suoi pomeriggi assolati e le strade che profumano di mare e pietra calda, c’è un gesto semplice che racchiude tutta l’identità di una terra: [...]
Morbido e intenso come può essere solo un semifreddo, delicato come il caffè che si sposa con la panna e il cacao: è strepitoso L’estate chiama, il semifreddo risponde. Perché quando [...]
Quando il presidente del Consiglio regionale della Toscana, Antonio Mazzeo, ha diffuso ieri la notizia sui suoi social, abbiamo pensato tutti la stessa cosa, non negate. Nel momento in cui il [...]
