Ogni qual volta sia possibile preferisco mangiare sia la verdura che gli ortaggi crudi. Ovviamente prima di gustarli al naturale è opportuno lavarli accuratamente, anche con del bicarbonato se [...]
Ho un ricordo bellissimo del mio viaggio ad Atene, oltre alle meraviglie artistiche che io e la mia famiglia abbiamo visto ed apprezzato, ho mangiato divinamente. La feta saganaki non mancava [...]
Frittate che passione. Rappresentano il piatto forse più sbrigativo da preparare. Sono veloci, facili e pratiche oltre a costituire un metodo più che efficace per fare fuori avanzi di [...]
Parigi, Barcellona, Londra, Praga, Roma, tutte città meravigliose, da visitare e rivisitare nel corso degli anni ma alle volte sono necessarie delle alternative altrettanto valide, tipo [...]
"il 18 novembre faccio il battesimo di Elisabetta.. pensavamo di far fare il buffet a catering Tiziana..""a si.. chi è??""sei tu"beh.. detta così posso sembrare tonta.. ma non me l'aspettavo [...]
Sabato del weekend appena passato é stato moltooo fruttuoso in cucina.. Una delle tante cose che ho sfornato sono stati proprio questi pangoccioli.. Era da tempo che volevo provare a fare [...]
Pare che chiunque si diletti ai fornelli abbia una propria ricetta segreta. Perfezionata negli anni, frutto di mille esperimenti tutti finalizzati alla ricerca del miglior equilibrio tra gli [...]
Un’ altra ricetta greca frutto della mia collaborazione con gli amici greci e con Nicos in particolare….Saganaki cioè formaggio feta fritto con una semplice pastella fatta da farina [...]
... ΣΑΝ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟΔεν ξερω απο που ηρθε η εμπνευση. Μαλλον ηθελα να φτιαξω κατι μεταξυ της ψητης [...]
ΦΕΤΑ ΨΗΤΗΤο πιο απλο αλλα και το πιο νοστιμο ορεκτικο!Υλικα : φετα, ντοματα, [...]
eh siiii!!! ancora zucca! day by day questo ortaggio sta invadendo la mia cucina ma in maniera piacevole e avvolgente. anche perchè si presta a molte varianti. ci si può riempire un [...]
Eccomi quà, eh si, nè pane, nè ospiti per ora. Nulla di quello che avevo programmato... gli imprevisti questo ultimo mese sono stati davvero all'ordine del giorno. Cambi improvvisi di [...]
La stagionalità è importantissima. Lo vado ripetendo da tempo per cercare di ricordarvi di mangiare bene per star bene. E si parte proprio dal far bene la spesa. Tra le regole [...]
Tardo pomeriggio di inizio autunno, dopo il lavoro, mi incontro in un locale del centro con una cara amica. Sono felice di vederla, dopo le vacanze, un mare di e-mail e l'incontro ad una [...]
Buongiorno, trascorso bene il fine settimana? Il mio è stato moderatamente incasinato. Sabato spesa, cucinato poco, ad eccezione della crostata.Una crostata preparata con una deliziosa [...]
Ieri sera ho ricominciato il corso di nuoto, ed eccomi di nuovo attiva a sguazzare in vasca, ho ritrovato con piacere i compagni di corso, le chiacchere con le amiche sotto i soffioni e lui che [...]
Buongiorno! Come avrete già intuito dal titolo e dalla foto qui sopra oggi niente ricetta, ma parliamo sempre di cibo, e in particolare di libri di cucina. In questo post avevo già iniziato a [...]
Per 4 persone 200 gr. di farro, 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di santoreggia, 1 finoccchio, 1 piccolo cespo di indivia riccia, 1 piccola cipolla bianca, 20 olive nere snocciolate, 3 [...]
E’ da tanto che non preparo un primo piatto sfizioso e durante la settimana consumo cibi già pronti fuori casa. Il weekend io e la mia cucina ci incontriamo e produciamo un piatto che [...]
Poiché l'Islanda ha un clima piuttosto rigido, poco adatto all'agricoltura, e gli scambi commerciali in passato erano difficili, gli islandesi per garantirsi la sopravvivenza hanno imparato a [...]
Ingredienti per 4 porzioni:4 panini ai 5 cereali200 g di feta20 g di pinoli100 g di insalatina mista8 pomodoriniorigano secco4 cucchiai d'olio e.v.o.salepepeTagliare i panini e i pomodorini a [...]
TORTA SIMIL PASQUALINA (dosi valide per uno stampo da 26/28 cm di diametro) Ingredienti: 300 gr di farina "0" o *manitoba (meglio quest'ultima, regge meglio quando si tira sottile); 30 gr d'olio [...]
ΜΠΟΥΚΟΒΟΤο μπουκοβο, ειναι ενα μπαχαρικο που αποτελειται απο ολοκληρες (μαζι με τα σπορια τους), [...]
Ingredienti: pennette (60 gr a testa), olive marroni salate (10), pomodorini pachino o datterini [...]Continua a leggere... »
ΠΑΡΜΙΤΖΙΑΝΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΦΕΤΑΓια την παρμιτζιανα με μελιτζανες εχουμε ξαναμιλησει στο παρελθον. Ειναι [...]