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Jean-Michel Carasso, cuoco multietnico, ha di recente pubblicato il libro "La cucina greca"."Per il lettore goloso, la cucina greca non si riduce ai pochi piatti a uso del turista di cui [...]
Jean Michel Carasso è molto conosciuto ovunque per la sua cucina multietnica, è stato un anticipatore del gusto verso cucine provenienti da tutto il mondo.Sono le sue origini così particolari [...]
L'autunno sta bussando prepotentemente, qui nel nord Italia la pioggia sta cadendo senza interruzione da questa mattina. La prima giornata così uggiosa che ci sta forse annunciando l'uscita di [...]
Questa ricetta nasce dalla mia passione per le erbe aromatiche..che coltivo nel mio piccolo giardino…sono adorabili…timide e romantiche con i loro fiorellini dai colori pastello…si [...]
A mio parere i piatti unici costituiscono la soluzione ideale nel caso di dieta. Risultano particolarmente ricchi ed appaganti, nonostante le poche calorie, e sono capaci di saziare in maniera [...]
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Una ricetta di pane farcito con feta, visto in televisione, nella trasmissione di Benedetta Parodi. Il procedimento è un po’ complicato da spiegare, ma in realtà è una ricetta semplice e [...]
Buongiorno... e lo avevano detto che questo passato sarebbe stato l'ultimo week-end estivo!!! oggi pioggia su Roma.. ma un'umidità insopportabile! Ma per tirarci un pò su.. scopriamo [...]
ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑΚαθώς δεν εχω τριγυρίσει πολυ στα νησιά του Αιγαίου, τους ντοματοκεφτέδες τους [...]
Non so per quale motivo, ma dopo la settimana di completo relax in Toscana mi è tornata voglia di cucinare. Come avrete ben notato negli ultimi mesi il mio spirito da cuoca si era [...]
L'avocado scientificamente chiamato "persea americana" è originario di una vasta zona che va dal Messico al Guatemala.Gli Aztechi lo consideravano un afrodisiaco e gli diedero il nome [...]
Ancora zucchine questa volta una versione estiva e fresca visto che il caldo non ci vuole mollare, da portare in tavola come antipasto o secondo piatto vegetariano.Ingredienti2 zucchine [...]
Buongiorno!!! sto adorando questi giorni di settembre.. sole.. cielo azzurro.. ma senza quel caldo pazzesco che non ti fa dormire.. Come già vi avevo accennato al nostro rientro da [...]
Dissetanti, ricchi di sali minerali e poveri di calorie, melone e cocomero sono sempre più sdoganati dal ruolo di fine pasto per approdare in originali piatti salati. Dalla Zuppetta di cocomero [...]
Come al solito il lunedì ripartiamo in dolcezza – più precisamente con questi pancakes alla vaniglia (ispirati a quelli di Cranberry qui) che ho preparato per il brunch domenicale home [...]
Buongiorno... ed ecco iniziata la prima settimana.. settembrina! Il cielo è azzurro.. ma le temperature del mattino e della sera si sono abbassate... solo nelle ore centrali si gode di un bel [...]
Avete passato un buon weekend? Per me sempre troppo corto… Se vi siete persi il post del week scorso cliccate qui – io ho seguito per filo e per segno il menù questa settimana ed ha [...]
Buon inizio settimana!!! domenica strana ieri.. pioggia.. sole.. nuvole.. mah! sono i classici temporali di fine estate.. ma sono convinta che settembre ci regalerà ancora tante belle [...]
Silvia (http://www.acquaefarina-sississima.com/) ci propone un un gazpacho d'estate Questa ricetta Le ha dato un'enorme soddisfazione . Dagli ingredienti penserete che sia [...]
Nonostante uno degli alimenti più gettonati della cucina bulgara sia la carne, altrettanto amate sono le insalate. In particolare, l‘insalata shopska, risulta particolarmente [...]
Due rette parallele, noi e le trappole per turisti, un giorno decidono di incrociarsi. Purtroppo. Capita a tutti, non facciamo i grossi. Mica solo ai crucchi in giro per Milano, agli inglesi a [...]
Pubblicato in: Cucina Greca, Ricette con le Cipolle, Ricette Estive, Ricette Formaggio, Ricette Pasta, Ricette Pasta fredda, Ricette Primi PiattiLa pasta fredda in insalata greca è una [...]
In questi giorni non leggi altro nei gruppi di food di facebook di ricette facili fresche veloci e buoneVisto che sono una ribelle per natura oggi ne propongo una lunga come la [...]
Mi permetto di suggerirvi un mio menù di ferragosto, alcune semplici proposte per trascorrere questa giornata in lieta compagnia. Ricette golose, ma nel contempo veloci e non impegnative [...]
Un modo alternativo per mangiare le lenticchie anche in estate? Perchè non farne un’insalata con pomodori e feta? Ecco che i legumi, solitamente relegati alle fredde temperature, trovano [...]
