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Sto smontando l'orto:((Dal momento che le coltivazioni estive sono terminate e che non ci saremo per raccogliere i frutti dell'inverno, non abbiamo seminato nulla, anzi, ieri abbiamo sradicato [...]
Sarà alquanto sapido questo antipastino perfettamente adatto per un happy hour o aperitivo di fine estate, ma vedrete che successo! Del resto, si sa che la combinazione “formaggio [...]
Un esclusivo menu pensato per questa giornata speciale. Una grigliata di Ferragosto, da gustare a pranzo o a cena, con tagli di carne pregiati, deliziosi contorni e la “pizza di [...]
Le proteine sono degli elementi essenziali per la crescita, la riparazione, il corretto funzionamento e la struttura di tutte le cellule viventi, sono formate da catene di aminoacidi che il [...]
Vino come oro. Vino come investimento, bene rifugio, vino il cui nome è da ostentare in elitarie conversazioni tra sedicenti esperti. Vini il cui costo non ha nulla a che vedere con quelli cui [...]
Quest'anno ho scoperto che mi piace l'avena. L'ho assaggiata per la prima volta quest'anno a Identità Golose e tornata a casa ho subito voluto provarla. Buonissima la versione "risottata" con [...]
La quinoa, buona nelle minestre, fredda nelle insalate, "risottata"... Questa volta ve la propongo saltata in padella con funghi e cipolla rossa e profumata al basilico. Se anche a voi piace la [...]
Tra le novità della stagione 2016, Sheraton Lake Como rinnova anche la proposta gastronomica con un menu rivisitato per il ristorante grill Kincho, aperto in primavera ed estate. Un viaggio [...]
Della colazione ideale vi avevo già parlato qui. Oggi, profittando delle ciliegie che abbondano ancora sul banco frutta, l'ho preparata in un'altra versione, altrettanto golosa e, confesso, ci [...]
E che zafferano!! Ho una cara amica che da un anno a questa parte produce zafferano. Sono sincera, a parte quello delle bustine al supermercato (sia pure in stimmi), non ne avevo mai provati [...]
Tanti colori, consistenze e gusti contrastanti. A me è piaciuta da morire!! Sbucciate e affettate finemente una cipolla rossa e copritela con aceto di mele. Lasciatela almeno mezz'ora, [...]
L’insalata estiva dallo chef stellato? 22 euro (ma non pagate il coperto). “Perché buttare la buccia delle carote? La prendi, la bolli, la essicchi e poi la friggi! Oppure prendi [...]
Nient'altro che riso e verdure ma che riso.... Ho scoperto che in Italia produciamo una varietà di riso che si chiama Apollo, che somiglia tanto al Basmati ma è made in Italy ed è [...]
As part of our effort to build a localized Spanish-speaking support team, the Happiness Hiring team at Automattic recently had the opportunity to connect with WordPress communities in [...]
Le zucchine abbondano nel mio frigo in questo periodo. Oggi le riduciamo in crema per condire la pasta, un arrosto, una fetta di pane tostato....Fate voi! Per una persona: una grossa [...]
Lo chef Fabio Boschero, che da qualche mese ha preso le redini della ristorazione del Ristorante L’Uliveto, del Tiepolo Bar & Terrace, del Pool Bar e dello Chalet del Rome Cavalieri, ha [...]
Così buone che sono piaciute anche a mio marito che detesta le zucchine! Per una persona: 2 zucchine un cucchiaio di aceto di mele un cucchiaio di salsa di soia un cucchiaino di senape [...]
Dopo i gamberoni ho ricevuto in regalo un cesto pieno di meraviglie dell'orto: zucchine, peperoni, melanzane, rosmarino, salvia e menta freschi... Una goduria per gli occhi e per la gola! Oggi [...]
Gamberoni in regalo!! Ci può essere sorpresa più bella? =) Per una persona: una grossa zucchina 150 g di zucca 6 gamberoni un pezzetto di zenzero fresco 2 cucchiai di salsa di soia uno [...]
Mercoledì 6 luglio l’enoteca e wine room di via Panfilo Castaldi ha festeggiato un anno di attività con una serata speciale i cui proventi andranno alla fondazione benefica “Wine to [...]
Creare una ricetta con quello che si ha a casa non sempre dà i risultati sperati. A volte il riciclo soddisfa per il solo fatto in sé (svuotare parte di frigo senza passare dalla pattumiera [...]
Basta solo un po' di senape in grani e una forma diversa per trasformare la tristissima fettina di pollo con verdure al vapore in un piatto appetitoso! Per una persona: una fetta di petto [...]
Nient'altro che nastri di carote. Ma che carote!!!! Gialle, viola e arancio per rallegrare anche la più triste delle fettine. Conditele con olio, sale, succo di limone e le foglioline del [...]
Questo è stato il regalo che mi sono fatta per il pranzo della domenica. Pranzo superlight ovviamente!! I nidi potete prepararli anche in anticipo e conservarli in una scatola a chiusura [...]
Niente di più semplice e veloce per la proposta light del giorno! Bollite lo sgombro intero i acqua salata con una foglia di alloro. Pulitelo bene, riducetelo a pezzi. Sbucciate e [...]
