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Prova le melanzane a fisarmonica: sembrano difficili da fare e invece ci metti pochi minuti! Sono deliziose e finiscono subito! Le melanzane a fisarmonica sono un modo a dir poco geniale e [...]
L’esponenziale crescita dell’interesse per il tennis è tale da avere un influsso non da poco anche dove non ci si aspetterebbe, e cioè in cucina. Ormai la storia è nota: sono mille gli [...]
L'articolo Usa lo yogurt di soia per fare questa torta semplice e originale proviene da Ricette della Nonna. Vi propongo una torta semplice ma insolita, che ha per ingrediente principale lo [...]
Questo non è il solito spritz, ma un aperitivo fatto in casa che sarà in grado di conquistarti del tutto: si fa con il limoncello e pochi altri ingredienti, ecco di cosa si tratta. Quando si [...]
di Carmen Autuori Le fake news non sono un fatto nuovo in cucina, ma appartengono alla storia della gastronomia. Il pomodoro, ad esempio, arrivato in Europa dopo la conquista degli spagnoli, [...]
Le hai mai fatte le zucchine ripiene di cuscus? Troppo buone: facili, veloci e versatili, è l’idea perfetta per il pranzo in giardino! Finalmente ci avviciniamo all’ennesimo weekend [...]
Gli occhi di Youssef brillano in un modo speciale e il suo sorriso non solo ti accoglie, ma ti fa pensare “Che bello essere qui!”. È uno dei camerieri di Serrasole, a Trebbo di Reno, in [...]
I biscottini rustici con mela albicocca e mandorle sono golosi e leggeri perchè senza grassi, lattosio e glutine! Cercate un’idea leggera e golosa al contempo?Un’idea [...]
Niente di meglio di una bella pasta e zucchine per godersi un pranzetto coi fiocchi: oggi la faccio cremosa e vellutata e se la divorano dai piatti in men che non si dica e ci inzuppano pure il [...]
Quando si parla di ricette regionali si apre sempre un mondo fatto di specialità sfiziosissime, sia dolci che salate, che si tramandano di generazione in generazione e che sono arrivate fino a [...]
POMODORI GRATINATI come si facevano una volta. I pomodori gratinati sono un contorno davvero squisito che profuma d’estate e di tradizione è una pietanza della cucina contadina. Facilissimo [...]
Stupisci tutti i tuoi ospiti con questo primo piatto alla siciliana, pronto in 15 minuti: non è la solita pasta alla Norma. Se pensiamo ai primi piatti tipici della cucina siciliana ci [...]
Le polpette di zucchine e ricotta sono un piatto capace di conquistare anche i bambini: salva la ricetta e portala in tavola. Sebbene le polpette siano una ricetta estremamente versatile, che si [...]
Nel bel mezzo della mattinata, mentre cercavamo di raggiungere il prima possibile la nostra postazione di lavoro, ci è capitato di passare davanti a un forno dal quale usciva un profumino di [...]
Pizza alla pala con il poolish al filetto di pomodori e verdure grigliateUn fine settimana al lago tra natura, passeggiate e sperimentazione di tecniche di lievitazione. In questo caso ho fatto [...]
La pasticcera più famosa di Instagram, Caterina Caramelli, ha proposto alla sua community composta da oltre 260.000 persone la ricetta delle merendine più amate di sempre. Stiamo parlando [...]
I tartufini al cioccolato sono buoni, ma se provi quelli al caffè non riuscirai più a farne a meno a colazione: ecco come si preparano, li mangeranno tutti mentre li prepari perché sono [...]
Facciamo i bignè alla crema di ricotta, un’ottima idea per un buffet di dolci o semplicemente per una merenda improvvisata: vedrai che bontà! Qualche tempo fa avevo organizzato a casa [...]
In ogni trattoria dell’Emilia Romagna che si rispetti si mangia questo dolce al cucchiaio cremoso e scioglievole: ti svelo la ricetta. L’Italia è un Paese famoso in tutto il mondo [...]
Le avevo pensate come contorno, ma la prima volta si sono divorati tutto il vassoio e, così, le ho proposte come cena: nessuno ci credeva che ho fatto queste mini parmigiano di zucca in [...]
Se cuoci la carne così non ti serve neanche il contorno: puoi dire addio al forno e fare tutto in padella, ecco di cosa si tratta e come si prepara passo per passo, è deliziosa! Se c’è [...]
L’impasto è facile e prova di errore, sembra quello di una pasticceria e quando li sforni basta il profumo di questi muffin con panna e lamponi per ripagarti Quando hai sotto mano della [...]
Sono strepitose, e sono persino meglio di quelle che potrai gustare fuori casa in vari locali, queste nuggets le prepari tu e saranno pure più leggere. Vuoi delle nuggets come al fast food ma [...]
Altro che il solito risotto o i classici spaghetti: i passatelli ai frutti di mare di Bruno Barbieri sono il top! In estate non si può proprio fare a meno di portare in tavola tanti gustosi [...]
Questo piatto somiglia al cous cous, ma si chiama bulgur: se lo fai al pomodoro è talmente gustoso che i tuoi bimbi non ne lasceranno neanche un chicco, ecco la ricetta. Cosa c’è di [...]
