Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta 250 gr di spinaci ½ spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale fino, pepe nero peperoncino grana grattugiato mandorle pelate a scaglie [...]
Mi era venuta una voglia pazzesca di mozzarella … Questa é fatta con la farina di platano e cogli ultimi pomodori di stagione é andata subito d’accordo 😉 ! Ingredienti: 1 [...]
Negli ultimi anni il Veneto è stato colpito da molti eventi climatici estremi che hanno portato danni inestimabili e morte: dall'alluvione del 2010 al tornado dell'8 luglio che ha [...]
Ingredienti: 1 kg farina 00 400 gr mandorle 400 gr strutto 25 gr lievito di birra fresco (oppure 8 gr lievito secco) 500 gr acqua 200 gr pepe nero in grani 20 gr sale Procedimento: Macinate il [...]
A questa torta non potete dire di no. Perché è soffice, umida, è ricca di zucca e di mandorle e, per di più, è senza burro. Diciamo pure che può creare dipendenza, soprattutto se [...]
Dalla fine. Ci sono dei racconti che devono iniziare per forza dalla fine perché, nel caso contrario, si intuirebbe soltanto a malapena il senso del discorso. Sono le 17,05 e ci troviamo nelle [...]
Direttamente dalla nostra app VIDEO RICETTE DOLCI la ricetta dei cantucci della nostra amica Anna. Ricetta Cantucci: Ingredienti: 250 gr farina 125 gr zucchero 2 uova 50 gr burro 150 mandorle [...]
Mostarda di Uva Bimby INGREDIENTI Per la preparazione: 2 l di mosto da ridurre della metà, 20-30 g di cenere. Ingredienti per 1 l di mosto già ridotto e filtrato: 90 g di amido per dolci, 70 g [...]
Ieri ho comprato un pollo, si, sempre per partecipare alla sfida n.51 dell'MTC che questo mese ci porta a disossare un pollo, o un volatile o un coniglio a nostra scelta. Sfida indetta da Patty, [...]
Il fiore all’occhiello della mia carrellata di formaggi vegan, che ho deciso di condividere con voi 😉 ! Ingredienti: 2 cucchiai rasi di latte di mandorla on polvere 170 ml di acqua 1 [...]
Il tiramisù al pistacchio rappresenta una rivisitazione del classico tiramisù. L’idea nasce dal fatto che adorando il pistacchio io abbia provato ad inserirlo in varie ricette e senza [...]
Quello che c’è talvolta di bello nell’autunno è che, quando il mattino ci si sveglia dopo una settimana di pioggia, di vento e di nebbia, tutto lo spazio, brutalmente, sembra ubriacarsi di [...]
Se avessi potuto fartela assaggiare, se avessimo potuto ridere assieme su questa ricetta così poco tradizionale, tu che ti vantavi di esserlo ma non lo eri affatto. Se avessimo potuto [...]
Ingredienti per circa 30 biscotti: 100 gr di farina 0 50 gr di farina 00 130 gr di mandorle pelate 100 gr di zucchero semolato 130 gr di burro 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale [...]
Sì. L’ennesima torta di mele sul blog. Torno dopo un mese con un nuovo post, come se non sapessi di averne in bozze almeno altri 4. C’è il post su New York che aspetta da fine [...]
Marocco, altra tappa dell'Abbecedario Culinario Mondiale, altra amica speciale da visitare, Patrizia che ci ha raccontato, offrendoci un magnifico tè, di una terra speciale. Come sempre da un [...]
Cosa fosse il Pan dei morti – dolce tradizionale lombardo che si trova ovunque tra la fine di ottobre e i primi di novembre – l’ho ignorato serenamente fino ai miei 30 anni. [...]
Metti che un giorno, da una lontana località pugliese, un’amica ti mandi un cesto pieno di piccoli frutti color magenta che coltiva con dedizione contro ogni tipo di difficoltà, [...]
(Recipe in English below)La zucca è ricca di antiossidanti e fa molto bene, Ne approfittiamo per preparare questo goloso dessert che può essere utilizzato anche come ripieno della famosa [...]
. La Liguria è conosciiuta per le sue bellezze naturali, i panorami ed i fiori, ma è giusto ricordare anche le specialità gastronomiche di questa regione: il tradizionale Pesto, il brodo di [...]
Ingredienti: 175 gr burro 200 gr cioccolato 120 gr farina (60 gr farina di mandorle e 60 gr farina 0) 120 gr zucchero 60 gr nocciole 2 cucchiai cacao amaro 1 cucchiaino lievito per dolci 2 uova [...]
Ingredienti veneziane: 500 gr farina manitiba 105 gr zucchero 105 burro fuso 5 gr sale 1 bustina lievito di birra 150 ml acqua 150 ml latte Mandorle q.b. Estratto di limone e arancia Buccia [...]
Per la sfida n° 51 dell'MTC avevo genuflessa perorato la causa della minestrina, al massimo del minestrone e siccome le mie preghiere cadono da sempre inascoltate....ai piani alti, come a [...]
Aggiungo anche io una ricetta di torta alla zucca alle tante che già girano in rete. Per questa torta ho utilizzato una zucca dalla polpa chiara, poco zuccherina, e devo dire che il risultato [...]