Ingredienti 4 fette di filetto di manzo di 150 gl'una30 g di pancetta affumicata in una fetta sola4 fette di fontina4 fette di pane a cassettaMarsalaprezzemolobrodoburrosalepepe [...]
La seconda puntata di Ti ci porto io era dedicata alla Sicilia; un viaggio gastronomico succulento che ha visto il suo inizio nella Valle dei Templi ad Agrigento, con i cavatelli [...]
Tutto ebbe inizio qualche settimana fa .....quando...la mia amica del cuore nonche' fedele compagna di avventure ,nonche' mentore in ambito tecnologico (nota ai piu' con il nome di Poiccc)....mi [...]
Fuori due gradi, dentro un bel tepore, due mele preistoriche trovate in fondo al frigo… ecco come le ho usate: Ingredienti: 2 mele cannella 1/2 stecca di vaniglia 1/2 limone, il succo 2 [...]
Diciamocelo pure: gli ingredienti base sono sempre quelli, il problema è trovare dei condimenti diversi e soprattutto condimenti diversi per rendere un piatto desiderabile. I ciliegini [...]
di Claudia Deb Stanco delle solite “chiacchiere”? Vuoi i fatti e non le parole? Allora ci vuole un tocco di cardamomo, un cutter a forma di cuore e il gioco è fatto! Ingredienti [...]
VinNatur è l'evento internazionale dedicato al mondo dell'eccellenza del vino naturale ospitato nei magnifici saloni della palladiana Villa Favorita, a Vicenza ed è un punto di riferimento [...]
Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla, metterne metà in una pentola a fuoco basso con una noce di burro e farla imbiondire.Versare il riso nella pentola e farlo tostare per 2 minuti quindi [...]
INGREDIENTI400 g di riso1,5 l di brodo di carne3 uova intere + 2 tuorli400 g di polpa di maiale tritata100 g di parmigiano grattugiato20 olive nere1 cipolla 1 cucchiaio di capperi sotto sale100 [...]
Per la preparazione dei cannoli con ripieno di ricotta ci vogliono questi ingredienti: per la pasta 150 g. di farina, 20 g. di burro o strutto, mezzo cucchiaino di zucchero, un pizzico [...]
INGREDIENTI1 pollo intero 3 arance 2 rametti di rosmarino 2 foglie d'alloro fresco 2 cipolle peperoncino secco olio d'oliva 100 ml di Marsala 10 olive nere 1 cucchiaio di marmellata di arance [...]
Sbucciare la cipolla, tritarla, metterla in una pentola con 4 cucchiai d'olio e fare soffriggere, aggiungere la carne tritata e farla insaporire per 10 minuti poi versarvi il marsala e farlo [...]
INGREDIENTI250 g di farina di mais300 g di carne di maiale tritata150 g di pancetta a cubetti400 g di polpa di pomodoro200 g di funghi freschi o surgelati1 cipolla1 spicchio d'aglio1 ciuffo di [...]
Frittelle di mele -Inverno- Se appartenete anche voi a quella fitta schiera di mamme che, seguendo certi precetti dell'igiene, non voglion caricare con troppa carne gli stomachi dei [...]
INGREDIENTI 400gr. di prosciutto cotto magro 400gr. di lingua salmistrata 200gr. di pollo arrosto tritato 30gr. di salsa Worcester 2o0gr. di burro gelatina solubile 1 bicchierino di [...]
Lo ammetto, sono un fan della rubrica La ricetta perfetta su Dissapore. La leggo con avidità, prendo appunti e nel mentre mi chiedo sempre quale vino abbinerei alla preparazione proposta. Poi [...]
Qualcuno dice che si fanno buoni propositi per il piacere di non realizzarli, e poiché io e le mie intenzioni non ci incontriamo, rinuncio alla rinuncia di non preparare dolci nel primo mese [...]
... Di lui non ho mai saputo nulla o quasi... due o tre foto su un vecchio album, gelosamente custodito dalla nonna e poi da me... Era basso di statura, biondo e con due grandissimi occhi [...]
......questa e' solo una torta di carote......ma non vi stupite se poi......non potrete piu' farne a meno..............a dire la verita' non e' la solita torta di carote.....non ci sono [...]
Promozione della qualità, qualità della promozione. Sarà questo il tema - mercoledì 18 gennaio, alle ore 18:00 - del primo della serie di incontri che si svolgeranno nel palazzo Fici della [...]
{lang: 'it'}Una splendida occasione per vedere, gustare e ascoltare a pieno l’inconsueto abbinamento tra la musica Blues & Soul e i vini della Regione Sicilia Che mi piacciono gli [...]
di Claudia Deb Sono io la prima a dire che “il friariello è una cosa seria e col friariello non si pazzea”, ma sono stata coinvolta nell’organizzazione del FriariELLO Day, [...]
Scusate l'assenza post festiva ma in realtà non sono andato in vacanza, ma sono stato invece impegnato a produrre immagini che illustreranno un libro di cucina in uscita nei prossimi [...]
INGREDIENTI 6 tuorli 6 cucchiai di zucchero 1 bicchiere di marsala dolce 300gr. di panna montata 1 disco di Pan di Spagna 1 bicchierino di rum [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Light, Ricette Pollo, Secondi PiattiPer la dieta dopo le feste ecco la ricetta del petto di pollo al marsala, un secondo piatto di carne priva di eccessivi [...]