Già da un po’ mi balocco con frequentazioni non istituzionali del vino rosso: con il pesce, fresco, freddo. Il contest di Qualithos fomentato dall’agitatore di questioni Davide [...]
Sei orizzontale: tipico dolce siciliano che nell’aspetto evoca il fuoco e nel nome la freschezza gelida ….. Gelo di melone: il dessert perfetto per questo week end di caldo record, se non [...]
Quando il simpaticissimo Davide di Studio Cru mi ha segnalato che c’era un concorso che prevedeva la creazione di una ricetta di prosciutto e melone in abbinamento a un vino non potevo [...]
Da un pezzo riservo le più recondite follie golose a questo spettacolare negozio. In un piccolo paese del reggiano, dove il massimo dello sfizio e il prosciutto octto in vaschetta e il [...]
Oggi insalata di melone e cetriolo perché entrambi questi frutti (si anche il cetriolo è un frutto) sono ricchissimi di acqua e di sali minerali, e quindi perfetti per questa caldissime [...]
Niente di strano nel mescolare ai vari tipi di insalata, più o meno comuni, della frutta per ottenere una bella insalatona estiva. La frutta succosa e zuccherina, in alcuni casi, ed altre [...]
Questa è la settimana che Palermo dedica ai festeggiamenti della santuzza, Santa Rosalia, e che noi dedichiamo invece ai ristoranti della costiera palermitana arrivando fino a Trapani. Senza [...]
Parecchio tempo fa ho invitato la mia ex professoressa di geografia,con la quale dopo tanti anni sono ancora piacevolmente in contatto,a casa mia....lei mi dice "il dolce lo porto io,faccio la [...]
So già che qualcuno dirà "bleah" e lo capisco. A me il melone non piace, è una delle due cose che non mangio (oltre al cetriolo). O meglio non mangiavo perché dopo la crème [...]
… dicesi Cocca … Ingredienti un melone; fragole; mirtilli; banane; ribes rosso; sciroppo di sambuco. Preparazione Con uno scavino, svuotare il melone ricavando dalla polpa delle [...]
Qualcosa di fresco per queste giornate afose! Questo è davvero un esperimento facile facile, nato un po’ dalla necessità (avevo del riso basmati avanzato e un melone da finire) e un po’ [...]
Quando hai due bottiglie di Tai Rosso in mano ed un incarico da compiere cosa fai? Studi l’ordine imperioso ricevuto , ti armi di melone e prosciutto e attivi la mente. Come rivisitare [...]
Una freschissima insalata lattuga e melone è la scelta ottimale per questi caldissimi giorni: prima di tutto si serve fredda, poi è ricca di acqua e di sali minerali sostanze benefiche per [...]
Scusate se vi assillo con due ricette consecutive ma poi non so quando avrò del tempo.. Questa torta fresca è stata un gran successo ieri sera! L’abbiamo portata a cena da amici ed è [...]
Aiutano a recuperare i sali minerali persi a causa del caldo, abbronzano e fanno dormire meglio. Con l'afa e le alte temperature che stanno interessando la nostra regione, la frutta e la verdura [...]
I blog e le loro ricette: glorie e difetti. A questo spirito si ispira l’evento ( o contest come fa più cool e trendy dire, al limite del geek ) Quell’ingrediente di troppo [...]
RISTORANTI ROMANI / ZONA PINCIANOL'Anatra GrassaLa cucina veneta di via Savoia finisce dritta nel top PuntarellaVia Savoia 68. Tel. 06-8557736 Il petto d’anatra con mele caramellate al Porto [...]
La cena è di quelle importantissime. Ospiti super selezionati al desco del giornalista Bruno Vespa nella sua casa in cima alla Rampa Mignanelli a un tiro di schioppo dal mitico Villino di Maria [...]
Con le alte temperature aumenta il consumo di frutta e verdura fresche, ma si verificano anche maggiori problemi nella conservazione con perdite di prodotto fino al 25 per cento, tra produzione, [...]
Insalata di pollo e papaya con salsa al curry L’ingrediente: La papaya ha la forma di un melone allungato. La sua buccia verde diventa giallo-arancio. La polpa è arancio con semi neri al [...]
Oggi vi diamo la ricetta per l’insalata di riso con pollo e melone. Anche l’insalata di riso può infatti essere preparata in moltissimi modi. Non esiste infatti solo la [...]
[introduzione] La ricetta dell’insalata di riso integrale con pollo e melone rappresenta la soluzione perfetta per il pranzo estivo. Fresca e deliziosa, è…
Lo confesso: sono tasting panel dipendente. Nel senso che mi getto a capofitto su tutti i tasting panel che vengono organizzati on line: Poggio Argentiera, Zonin, La Maranzana, il burro delle [...]
Lo confesso: sono tasting panel dipendente. Nel senso che mi getto a capofitto su tutti i tasting panel che vengono organizzati on line: Poggio Argentiera, Zonin, La Maranzana, il burro delle [...]
La cucina e il credo del ristorante di Davide Oldani, Il D’O di Cornaredo, in provincia di Milano, si potrebbero riassumere leggendo il menù degustazione. Quattro portate, più la [...]