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Il taboulè è un piatto di cous cous freddo, in pratica una insalata di cous cous, e si tratta di una ricetta tradizionale medio orientale, condita di solito con pomodori, cetrioli, cipolla e [...]
La versione “secca” del famoso muffito in riva d’Arno sorprende per grazia e vitalità a 4 anni dalle vendemmia. Note citrine e di pesca bianca, floreale vivace e poi note di [...]
Dunque vediamo: due antipasti prosciutto e melone, pappardelle al tartufo, cheesecake, caffè e ammazzacaffè. Da bere i signori cos’hanno preso? Brunello di Montalcino? Apperò: una [...]
Dominique Strauss-Kahn e sua moglie Anne Sinclair hanno brindato alla liberazione con un Brunello di Montalcino dopo la revoca degli arresti domiciliari a seguito dell’affaire Ophelia, [...]
INGREDIENTIfrutta di vario tipo fragole, ciliegie snocciolate, kiwi, anguria, melone, banane, melespiedini lunghi in legnomielesucco di limonePreparazionePulire e tagliare a misura tutta la [...]
I sapori di Campagna Amica daranno il benvenuto modenese ai partecipanti della venticinquesima edizione della Milano-Taranto la ultra-ventennale rievocazione per moto d'epoca a tappe che [...]
Insalata niçoiseIngredienti per 6 persone: 4 pomodori piccoli, 1 cetriolo piccolo a fettine, 150 g di fave fresche, 2 peperoni verdi, 1 spicchio di aglio, 4 cipollotti, 3 uova sode, 70 g [...]
Le nutrie all'assalto dei meloni Igp della Lombardia. Nella fascia cremonese, fra Casteldidone, San Giovanni in Croce, Casalmaggiore e Solarolo Rainerio questi roditori, simili a grandi topi di [...]
Mettete alla prova la vostra abilità non solo da cuoche ma anche da provette padrone di casa, preparando una cena a base di pesce seguendo questa ricetta di Cotto e Mangiato, da due in uno, [...]
Grazie a Paolo e ai suoi collaboratori per l'ospitalità squista! Una calda sera d'estate sulle colline pisane, i seducenti piatti di Paolo, un pubblico stimolante, l'accoglienza impeccabile di [...]
Il suo gusto delicato e fresco rende la crostata con crema di albicocche un dolce ideale nella stagione estiva. INGREDIENTI - una dose di pasta frolla- 500 ml di latte intero - 100 g di [...]
L’idea del semifreddo mi frullava da un pò in testa, e domenica l’ho fatto con l’occasione di avere la mia sorellina ospite a pranzo, è piaciuto al punto che mi ha chiesto la [...]
Una ricetta estiva leggera quella di oggi per chi decide di saziarsi con una bella porzione di frutta. Una deliziosa macedonia fantasia è ciò che serve per chi di ritorno dal mare non vuole [...]
Passerina e pecorino sono due uve bianche verosimilmente autoctone del Piceno, sud delle Marche. Vivono entrambe un momento di ottima salute, premiate dal mercato anche grazie al simpatico [...]
Pensate che qualche furbo mi chiede se per questo piatto (crudo e melone) è meglio usare il prosciutto di Parma o quello di San Daniele. Che domande! In pochi chiedono lumi relativamente [...]
La crema fredda di melone è un primo piatto estivo light da cucinare in poco tempo e con sicuro successo. Se l’ingrediente principale è il melone, il brodo e la panna fanno…
INGREDIENTI1 melone300 g di ricotta2 uovafarina50 g di zucchero semolatola scorza grattugiata di un limone1/2 cucchiaino di vanillinaolio per friggerezucchero a velocannella in polveresalePer la [...]
Un dessert facile da realizzare ma di sicuro effetto sia per la presentazione che per il gusto. Conviene raddoppiare le dosi, vi chiederanno il bis.Ingredienti per 4 persone: un melone di [...]
MELONE ALLA SIMONE Afa. Se pur con anticipo o ritardo, non so, ma tanta afa; da sentire il desiderio di dormire fuori, sfidando i pizzichi delle zanzare e l'umido delle cinque di mattina. In [...]
Apertura in molte piccole e grandi città dei mercati degli agricoltori di Campagna Amica per favorire l'acquisto di frutta e verdura di stagione di qualità al giusto prezzo, direttamente dai [...]
Tra gli sport preferiti degli italiani restano, nonostante tutto, le vacanze in Sardegna. Nel 2011, con questo elenco vertiginosamente kilometrico, cerchiamo di convertirne altri al [...]
Vendita di fragole vicino all'uscita dell'autostarda a Aschau im Chiemgau -210 Visibilità zero, sembrava di essere sott'acqua Fragolomania (neol.). Oggi sono stata a colazione da [...]
Non avevo mai pensato di preparare una torta con il melone! Avevo acquistato un meloncino giallo molto profumato, stava lì nel cesto della frutta, aspettando una bella giornata soleggiata, [...]
E’ arrivata l’estate e … la proposta odierna è una bella insalata di riso ma un po’ diversa dalle solite insalate, caratterizzata dal buon contrasto di sapori …. Fresca e colorata, [...]
A Ex en Provence, nella Regione Paca, in Provenza, AREFLH ha organizzato la quarta edizione di Interpera 2011. Quest’anno, gli organizzatori hanno scelto questa importante area della [...]
