La scorsa settimana la cara Anna del blog "annaferna-mordiefuggi".... nel quale solitamente siamo abituate a vedere delle ricette fantastiche di pesce.... ha pubblicato un dolce a dir poco [...]
INGREDIENTI2 piccoli meloni1 bicchiere di liquore Porto3 cucchiai di miele1/2 limone1 rosa canina2 cucchiai di acqua di rosePreparazioneTagliare a metà i due meloni, eliminare i semi, svuotarli [...]
Sorvolo sui problemi che continua a creare Blogger da qualche mese a questa parte..Mi dedico solo al post, a spiegarvi da dove arriva questa "specie di mimosa" fuori stagione e perchè è [...]
La mousse di melone veloce è una ricetta squisita, da preparare con i meloni retati, da con confondersi quindi con anguria o meloni cantalupo. La preparazione è veramente veloce mentre [...]
Molte possono essere le varianti della macedonia. Alla frutta si possono aggiungere anche altri ingredienti, come, per esempio, il formaggio, che rendono il piatto più ricco e – perché no? [...]
Buono o non buono? Dopo lo sbarco di Grom a Roma, non poteva non levarsi qualche voce dissenziente sul Gelato dei gelati, quelli del “Gelato come una volta” con punto vendita pure a [...]
Ok, stiamo vivendo ora i giorni di pioggia dell'ultima parte della primavera, ma l'estate è dietro l'angolo e mi piacerebbe mangiare un dessert fresco ma senza tanti grassi. Così mi son messo [...]
MAGGIO Pranzo Melone cantalupo. Uova Grand-DucRumpsteak Mirabeau. Patate al prezzemolo Terrina di pollo in gelatina Insalata primavera Ananas alla creolaCrocchette di BordeauxCenaPotage [...]
Il consumatore medio – al pari della casalinga di Voghera, povero lui, di ignoranza supposta e prevista – vive spesso nell’errata convinzione che spendere di più per una bottiglia di vino [...]
Ingredienti per 4 persone:2 meloni100 g di prosciutto crudo tagliato in una sola fetta1 grappolo di uva nera20 ovoline di mozzarella1 mazzetto di mentastecchini di legnoPreparazione:scavare un [...]
Cosa cucineranno oggi gli chef emergenti e i nuovi progetti? Ecco la lista definitiva di tutti quelli che interverranno al Bikini nella serata di lunedì di apertura della due giorni della [...]
Vien l’estate, vie di fretta, e quando ti trovi con il termometro a trenta vien voglia di rifugiarsi in preparazioni agili e sbarazzine. Se vuoi emendarti dalla solita faccia da [...]
Enrico Cerea in cucina "Da Vittorio" -228 InsalaVista con Enrico (Chicco) Cerea L’insalaVista di oggi ci porta a Brusaporto, vicino a Bergamo, al Relais Gourmand Da [...]
INGREDIENTI1 melone100 g di zucchero a velo1/2 limone (succo)200 ml di panna da montarePreparazioneTogliere la polpa al melone, tagliarla a pezzettini e frullarla.Mettere la crema ottenuta in [...]
Per servire questo antipasto estivo a base di pomodorini confit, stracciatella e carpaccio di melone avrete bisogno di un vassoio per antipasti a 3 scompartimenti oppure di tre ciotoline [...]
Ingredienti per 2 persone: 200 gr riso vialone nano (o altro cereale in chicchi a piacere) 1/4 di melone maturo 2 dita di vodka liscia 150 ml di brodo vegetale 150 ml di latte di riso 1 scalogno [...]
INGREDIENTI1 melone1/2 litro di brodo400 g di Riso200 ml di vino bianco secco120 g di prosciutto crudo1 cipolla40 g di BurroSalePepePreparazioneTagliare le fette di prosciutto a piccoli filetti [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa + il raffreddamento e la macerazione INGREDIENTI PER I GELATI 440gr. di zucchero 350gr. di polpa di anguria, [...]
Torre le Nocelle, piccolo centro nel cuore dell' Irpinia, sorge e prospera da oltre cento anni l'azienda agricola della famiglia Cefalo: "I Capitani". Il sito, un tempo riserva di [...]
I Colli Tortonesi sono un serbatoio di grandi vini bianchi in quel Piemonte dove nascono alcuni tra i vini rossi più straordinari del mondo. Il timorasso è una varietà autoctona e il [...]
Mah… la genesi di questo dolce mi pare un po’ scontata, no? Caldo+piramidi di meloni nei supermercati+mancanza di cioccolato bianco…si in effetti sta cosa del cioccolato [...]
Ed eccoci qua... un inizio di mattina rumoroso, invadente..io al pc tranquilla e mio marito, di fianco a me, che fa gli esercizi con la sua harmonica prima di andare in ufficio...Mi [...]
Un primo piatto molto diffuso, soprattutto nel meridione. Si tratta di una ricetta tradizionale piuttosto calorica, soprattutto per la presenza della panna, e allora il consiglio è [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di pomodori verdi 350gr. di code di gamberetti lesse 1/2 melone basilico salsa [...]
Questo caldo afoso, sicuramente più estivo che primaverile, mi fa venire voglia di ciotolone di insalata (la mia linea ringrazia!), che ultimamente declino in tutti gli abbinamenti [...]