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Torre le Nocelle, piccolo centro nel cuore dell' Irpinia, sorge e prospera da oltre cento anni l'azienda agricola della famiglia Cefalo: "I Capitani". Il sito, un tempo riserva di [...]
I Colli Tortonesi sono un serbatoio di grandi vini bianchi in quel Piemonte dove nascono alcuni tra i vini rossi più straordinari del mondo. Il timorasso è una varietà autoctona e il [...]
Mah… la genesi di questo dolce mi pare un po’ scontata, no? Caldo+piramidi di meloni nei supermercati+mancanza di cioccolato bianco…si in effetti sta cosa del cioccolato [...]
Ed eccoci qua... un inizio di mattina rumoroso, invadente..io al pc tranquilla e mio marito, di fianco a me, che fa gli esercizi con la sua harmonica prima di andare in ufficio...Mi [...]
Un primo piatto molto diffuso, soprattutto nel meridione. Si tratta di una ricetta tradizionale piuttosto calorica, soprattutto per la presenza della panna, e allora il consiglio è [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di pomodori verdi 350gr. di code di gamberetti lesse 1/2 melone basilico salsa [...]
Questo caldo afoso, sicuramente più estivo che primaverile, mi fa venire voglia di ciotolone di insalata (la mia linea ringrazia!), che ultimamente declino in tutti gli abbinamenti [...]
Dopo averlo fatto con pizzerie e pasticcerie romane, bar e amburgherie torinesi e financo con supermercati e farmer’s market, ecco il Versus che più difficile non si può, quello tra due [...]
Ci siamo gli anni passano e per l'esattezza nel sono passati dieci da quel giorno di ottobre quando io con attacco di ernia e legata a letto sotto indizioni di decontratturanti ed antidolorifici [...]
Fra 'bancomat della salute' e nuovi progetti per Milano, l'agricoltura sarà al centro degli ultimi giorni della sfida per l'elezione del sindaco del capoluogo lombardo.Venerdì 27 maggio [...]
Lavate e sbucciate, il mango, tagliate a cubetti. Aggiungete alla ciotola del frullatore il mango, il latte di cocco e il ghiaccio. Usando un mortaio pestate un cucchiaino di zucchero con un [...]
Fate bollire una pentola con l'acqua. Nel frattempo tagliate il melone a fettine, eliminate i semi e la scorza, tagliate le mezzelune a tocchetti piccoli. Tagliate il prosciutto a listarelle e [...]
Prove tecniche di Terroir “I crus della Campania”: Antonio Paolini, Giovanni Ascione. Due percorsi in uno. Belli assai. Il primo: un castello sul mare, tante sale, lunghi corridoi. Ci [...]
Facciamo un gioco: che colore hanno i vostri sapori? Rosso ciliegia? Verde speranza? Il bianco dello zucchero? Rosa mortadella? È vero che gustiamo con la bocca, ma mangiamo ancor prima con gli [...]
Arrivano gli 'snack della salute' con i nuovi bancomat alimentari installati a San Donato (Milano) presso il Policlinico, il Comune e le scuole medie 'Galileo Galilei' in via Gramsci 53 e 'De [...]
Ovvero con melone e farina di cocco =)) Ebbene sì, giugno si sta (finalmente) avvicinando, e con esso (non proprio finalmente) anche la sessione estiva degli esami… Quindi, con lo stress [...]
E’ l’ora della passeggiata per l’anziana signora che si tuffa, compiaciuta e seria, sul suo cono. Nel traffico di San Giovanni i vigili urbani fanno su e giù per via Magna [...]
Tagliate il melone, eliminate i semi con un cucchiaio e scavate la polpa formando delle palline che metterete da parte. Eliminate l'acqua che si sarà formata e asciugatelo internamente con [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 1 cocomero piccolo 1 melone 4-5 kiwi 4 pesche 6 prugne 2 pere 40gr. di noci 500gr. di [...]
Positano vista da Villa NuvolariQuale migliore occasione di un invito per una degustazione di squisiti vini e approfittare per un giro tra i tornanti che gettano lo sguardo su spettacoli [...]
Milano è vestita da festa, ad ogni angolo di strada trovate riferimenti alla settimana del food, gente che mangia, beve, spilucca, assaggia, degusta e.... fa anche interminabili code, come [...]
Di ritorno da una settimana milanese pienissima, mi fermo per mezza giornata e domani si riparte (Milano, ancora una volta). Cosa vi racconto? Giorni intensi a cucinare, un po' per lavoro, un [...]
Gli spiedini di melone e prosciutto crudo sono una ricetta facilissima da preparare, resa solo speciale dall’uso della menta fresca. Si tratta di un’idea perfetta per la festa della mamma, [...]
Torna nel cuore di Firenze dal 25 al 29 maggio 2011 il Firenze Gelato Festival, l’evento completamente dedicato al mondo del gelato! La seconda edizione del Festival che invaderà [...]
Aperitivo: parmigiana destrutturata Entrée: insalatina primaverile di pachino con olio al basilico, fregola e germogli di ravanello Antipasti: tartare di seppia al coltello con vodka e [...]
