Giorni fa l'amico Davide Cocco di Studio Cru mi ha segnalato un concorso carino in cui si chiedeva di proporre una variante al solito prosciutto e melone da abbinare a un vino [...]
Il Festival è passato e un po’ di delusione c’è stata per la deriva eccessivamente commerciale e industriale che è stata scelta con troppo poco spazio ai veri artigiani e ai nomi [...]
Pollo e melone è uno di quei binomi che i più tradizionalisti stentano ad apprezzare ma che invece potrebbe entrare di diritto nei classici secondi estivi, nonostante però certamente [...]
Dolce rinfrescante, adatto soprattutto alla stagione estiva. Il frutto è permesso ai diabetici perché i lamponi contengono il levulosio, anziché il fruttosio. Per la preparazione ci [...]
Si prepara un evento importante per i vini di Tenuta di Fessina e Villa Petriolo in terra siciliana: a Linguaglossa, nei bellissimi ambienti dello Shalai Resort, degustazione di tutti i nostri [...]
Un’altra idea originale per la pasta fredda: il condimento è realizzato con degli elementi tipici degli antipasti estivi, ovvero prosciutto, melone e rucola. La pasta usata può [...]
A Gionata Rossi piace provocare e stupire dalla sua cucina de Ilmejodijo, il ristorante di Viareggio che si propone come alternativa ai classici della tradizione. Un posizionamento difficile [...]
In soccorso aperti per il weekend i mercati degli agricoltori. Con l'arrivo del grande caldo sono praticamente raddoppiati gli acquisti giornalieri di frutta che è consigliata per difendersi [...]
La Cia sottolinea che rispetto a giugno 2009 l'aumento delle vendite è stato pari al 7 per cento, con punte anche del 10 per cento nell'ultima settimana in coincidenza con la crescita delle [...]
Ho trovato tra le bozze qui su veganblog un vecchio centrifugato che non ho potuto postare per via della foto verticale… Ora non è più di stagione, quindi, modifico la bozza e vi [...]
Da queste parti, se non si rielabora, non si è contenti. Troppo, troppo facile affettare della frutta e servirla in complemento ad un sapido salume. Eh già, chè l’antipasto più anni [...]
PERUGIA - Devo ammettere che al trebbiano spoletino non ho creduto finche', chiamato in una cantina privata per stimare delle vecchie bottiglie, non ne ho assaggiato uno del '91. In [...]
Qualche volta bisogna pur correre qualche rischio: per esempio quello di apparire ripetitiva, replicando un sodalizio che appaga, disseta e rinfresca con brio: frutta, verdure e formaggi! Un [...]
Quando una domenica mattina di fine giugno ti svegli e decidi di preferire una gita gastronomica in un piccolo paesino del Friuli piuttosto che qualche ora al mare di Jesolo, decidi di [...]
PRIMOtortellini allo speck SECONDObocconcini di maiale alle mandorleDOLCEmelone al cioccolato DA PROVARErotolini alle verdure
Anche l'attrice Debora Caprioglio tra gli ospiti dell'esclusivo cocktail al Centurion Palace Hotel durante il quale è stata presentata la speciale card che permette di vivere l'esperienza del [...]
La Menunceddrha ovvero il Carosello ha i Frutti cilindrici ad estremità arrotondata. La sua diffusione e il consumo inizialmente limitata ad alcuni areali del territorio pugliese, sta uscendo [...]
PRIMOpasta ai capperi SECONDO insalata di calamariDOLCEcestino di meloneDA PROVAREpanini al formaggio
PRIMOrisotto al meloneSECONDOpetti di pollo alla salviaDOLCEtiramisù al cocco DA PROVAREfocaccia con noci e gorgonzola
PRIMOconchiglioni farciti SECONDOcarpaccio di bresaolaDOLCEcoppa di anguria e meloneDA PROVARE patate fredde
PRIMO pasta al rosmarinoSECONDOpesce fintoDOLCEmelone con fragoline di bosco DA PROVAREpaella estiva
PRIMOcappellacci alla maggiorana SECONDOcostolette di maiale al burroDOLCEmousse di melone DA PROVAREtorta di riso
PRIMOtortellini al mascarpone SECONDOarrosto di maiale al mieleDOLCEfrittelle di melone DA PROVAREfiori di zucca alla mozzarella
PRIMO farfalle alla caprese SECONDOcordon bleu di melanzaneDOLCEmelone ai lamponi DA PROVARE lasagne di patate
ultimo giorno nell’amata Genova prima del rientro a Palermo, mi gusto il cielo coperto e l’aria di mare frizzante accompagnati da un pranzetto goloso: un’insalatina decisamente [...]