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ok, ok, lo ammetto… non proprio un piatto estivo!!! … ormai immagino si sia capito che sono attratto dai sapori della cucina etinca… Ingredienti: seitan a pezzetti (circa 400 [...]
Estate, caldo e pigrizia: voglia di cucinare saltami addosso. Per fortuna in cucina, facile e veloce possono anche essere sinonimo di buono, a volte. E allora eccola, la generosa lista [...]
Per qualche strana ragione(ma va??) oggi ho problemi con l'allineamento, avrei voluto scrivere prima della foto, ma non mi era consentito farlo se non da metà riga, per cui ho optato per questa [...]
Cosa possiamo preparare oggi di buono per portare un pò di dolce nelle nostre giornate? Un buon dessert è quello che ci serve. Allora che ne dite di metterci ai fornelli e preparare un buon [...]
Se c’è una spezia che meriterebbe di essere maggiormente usata nella nostra cucina, è il coriandolo. L’apprezzano invece al punto giusto gli indiani, che ne fanno grande uso per [...]
Dopo un week end trascorso con amici e soprattutto con un messicano nel gruppo, i peperoncini ripieni di formaggio sono entrati di forza nella mia testa e sono stati sballottati dai miei [...]
L’estate è oramai prepotentemente entrata nelle nostre giornate… Lo si sente qui su Scatti, i post sanno di cibi freschi, profumano di mare e di serate sulla spiaggia. Io mi [...]
'Ho voluto incontrare i due miei colleghi ministri dell'agricoltura in Tunisia e in Messico e discutere con loro di importanti questioni che accumunano le nostre politiche agricole'.Così [...]
Caesar salad "fai da te" -206 Insalate di gamberette Caesar. Ovviamente sto parlando di Caesar salad. Buffet americano al Kempinski Munich Airport per festeggiare i 20 anni di Leo tra [...]
L’insalata di pollo è un must dell’estate, se vi piacciono le ricette un po’ speziate, provate questa variante alla messicana. Rosolate in una padella mezza cipolla tritata e [...]
Piatti, posate e tovaglietta Villa d'Este HomeAdoro la cucina messicana anche se raramente mi è capitato di cucinare una ricetta messicana, forse perchè fino ad ora ho avuto sempre [...]
Miglior colpo di scena del giorno. Non che sia in vena di postmodernismi ma noiatri si parla solo di locale e di km zero, giusto? I germogli di soia tedeschi se li mangino i crucchi e i [...]
'Fa piacere constatare che la nostra sapienza alimentare trova riscontro in una grande indagine mondiale al di sopra di ogni sospetto. E fa ancora più piacere sapere che per il Veneto la [...]
Via, oggi siamo in vena di volare, vi portiamo in Messico, con questa piccante specialità a base di avocado. In realtà, in Messico il sapore sarebbe forse ben più piccante di quanto non [...]
Vediamo come preparare le fajitas di pollo, un piatto tipico della cucina tex-mex oggi conosciute in tutto il mondo. Si tratta di tortillas di grano con ripieno di carne, peperoni, cipolla e
Iniziamo la settimana con delle simpatiche idea per decorare con il cibo, all’insegna del buonumore in tavola; ad esempio la frutta, spesso difficile da far mangiare ai bambini, con un [...]
Quando pensiamo alla cucina messicana non ci vengono mai in mente i dolci: forse ne abbiamo così tanti buoni dei nostri che spesso siamo pigri nello scoprire quelli di altre tradizioni. Questi [...]
La crema di avocado che tutti conoscete è il guacamole, un celebre condimento messicano a base appunto di avocado, pomodoro, aglio e cipolla. Una salsa abbastanza pesante, anche se dal [...]
Buongiorno, sono reduce da una cena messicana che ho fatto ieri sera a casa...c'è tutto da pulire!!Però prima ne approfitto per postarvi la ricetta del giorno.Questo bel tacchino ha [...]
Si è conclusa con la cerimonia di premiazione del 16 Maggio 2011, la quinta edizione del Concorso Oleario Internazionale organizzato dall'International Extravirgin Oliveoil Agency in [...]
Adoro questo libro....l'ho preso insieme a Sale e Pepe di qualche mese fa, ma era da un pò che gli facevo un filo serrato...E' la versione ridotta di questo qui della Guido Tommasi, ma devo [...]
Per il lancio del MargaDita, rivisitazione in chiave ‘piccante’ del più classico Margarita, uno dei cocktail più bevuti nel mondo, la Cointreau, l’azienda che produce il [...]
Si chiama il Cointreau MargaDita ed è il cocktail firmato dalla regina del burlesque Dita Von Teese in collaborazione con Cointreau; la ricetta, che promette di intrattenere le serate stilose [...]
- 252 Cottura delle salsicce di Norimberga Grillen (verbo). Dal tedesco: grigliare. In altre parole, barbecue, grigliata. In terra bavarese, ma in generale in tutta la Germania, [...]
Quella del Cinco de Mayo è una ricorrenza messicana per celebrare la vittoria sulle forze francesi il 5 maggio 1862; vi presentiamo questo dolce ispirato alla bandiera messicana, che guarda [...]
