Risultati: 625 per muscolo
Perdonate il titolo idiota…ma sono in vena stasera Ingredienti 2 patate grandi 50 grammi di tofu 100 grammi di muscolo di grano 2 spicchi d’aglio un pizzico di sale e pepe origano [...]
COn il muscolo della gamba e il suo midollo, la polenta fioretto e un Supertuscan in magnum afflitto dal sentore di sughero: sono soddisfazioni.
Prendo spunto da un intervento di Stefano Arturi, qui sul post del brodo express, dove poneva una domanda con tutti i presupposti per un'interessante riflessione.Stefano scriveva così:Penso [...]
Angelo PerettiDicendo delle mie prime impressioni circa l'Anteprima dell'annata 2006 dell'Amarone, allestita dal Consorzio di tutela dei vini valpolicellesi presso la Fiera di Verona (e la [...]
Proviamo a capire: c’è chi sa fare bene, al ristorante, il peposo? Chi conosce l’arte di cuocere il muscolo del manzo con il vino e il pepe, fino a farlo diventare una sorta di [...]
Noi lo chiamiamo cappello del prete, mentre per esempio a Bologna lo chiamano polpa di spalla , in Piemonte spalla, a Genova paletta... in pratica é un taglio del quarto anteriore del manzo, [...]
ancora una variazione sul muscolo… ma naturalmente si può fare anche col seitan. ingredienti per 4 persone: per il muscolo: una confezione di instant seitan due cucchiai di farina di [...]
Medaglioni di che? Del buonissimo muscolo di grano di Elettra! Ingredienti per due persone: 8 fette di muscolo di grano 1 mela 1 cipolla bionda 1/2 bicchiere di porto 4-5 bacche di ginepro 1/2 [...]
Oggi ho preparato degli involtini di verza. Devo dire che sono rimasta molto soddisfatta del sapore, della consistenza e anche dell’ estetica: le foglie di verza sono vero affascinanti e [...]
Oggi ho preparato degli involtini di verza. Devo dire che sono rimasta molto soddisfatta del sapore, della consistenza e anche dell’ estetica: le foglie di verza sono vero affascinanti e [...]
Ecco qui la mia prima ricetta! E’ stato il mio pranzo di oggi e dato che avevo in frigo un wurstellone vegetale di muscolo di grano ho deciso di utilizzarlo… Devo dire che non [...]
Un altro Vindo da Tavola, Lombardia alta: un temibile blend di Cabernò e Sirà. Invece si fa arioso nel sorso, con tutto questo brillìo di scarlatti. Fitto ma agile nello stesso momento, sa di [...]
perdonatemi, il nome è davvero idiota ma non sapevo come altrimenti chiamare questo che altro non è che muscolo di grano in versione capodanno. ingredienti: 1 confezione di instant seitan [...]
Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con una spesa di circa 120 euro a famiglia per gustare soprattutto i piatti della tradizione [...]
Lasciate perdere la banalità, ma tanto per farvi capire che sono ancora viva!! Vi leggo comunque ogni giorno.. Polenta (avanzata dal giorno prima o nuova) muscolo di grano Cipolla ( 2 abbastaza [...]
Questa pagina rientra nell’ambito del Tasting Panel F.lli Brunello 2009 Brunello distillano da quasi due secoli. Bella forza si dirà, nomen omen. Però la storia della Distilleria [...]
"Mi piacerebbe sapere come si possa semplicemente pensare di dar da mangiare alla gente un mostro alimentare creato in provetta. Eppure ci sono alcuni scienziati che si sono dati la pena di [...]
Su "La Repubblica" del 1 dicembre u.s. è comparso un articolo che annunciava, con toni entusiastici, l'avvento della "bistecca hi-tech" che sarebbe stata messa a punto da alcuni ricercatori in [...]
Il profumo di un piatto di lasagne della mamma o della nonna e le lasagne stesse sono un ricordo struggente o un piatto che qualunque appassionato di cucina può fare?Un grande bollito con i [...]
Pensavo che l’unica cosa da dire sulla giornata di ieri fosse “uggiosa”, invece è stata “rivoluzionaria”. Per la prima volta alcuni scienziati olandesi sono [...]
Qualche giorno fa mi sono fatta arrivare a casa un pacco dal Muscolo di grano che non avevo mai mangiato, ma solo assaggito nelle varie fiere.. A prima vista, queste confezioni sottovuoto non [...]
Forse non tutti sanno che, il cuore di bovino, è un alimento molto completo, controindicato solo a coloro che hanno problemi di colesterolo. Il cuore di bovino infatti, oltre ad essere molto [...]
Paolo Gori durante la serata con Albola e i sapori del Chianti Classico fa una breve digressione sulla cucina toscana e fiorentina dei tempi ancestrali e svela alcuni dettagli della ricetta del [...]
![DOC Oltrepo Pavese Barbera “Olmetto” – Bellaria 2004 [6.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/olmetto-barbera-bellaria-2004-150x150.jpg)
E’ un blocco oscuro, impenetrabile: con un alleggerimento al viola bruno sul bordo. Denso, s’arrampica sul vetro in trama strettissima, con lacrime immobili, archetti alti e [...]
Ho conosciuto i prodotti di Paolo Massone per quelle strane convulsioni della Rete che fanno incrociare lo sguardo per caso. Una segnalazione, una email, e mi sono trovato nel bicchiere i vini [...]
