Risultati: 625 per muscolo
![DOC Menfi Cabernet Sauvignon “La Vota” – Cantine Barbera 2007 [6.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/doc-menfi-cabernet-la-volta-cantine-barbera-2007-733x550.jpg)
La Vota è l’ansa del fiume: il terreno sabbioso depositato dal Belice, in cui affondano le radici delle viti pescando dal fiume vicino. L’uva che matura laggiù non è uguale alle [...]
Finalmente sono riuscita ad ottenere il fantastico muscolo di grano, l’ho ordinato su internet perché nei negozi non si trova ed ora mi è arrivato! L’arrosto è veramente buono [...]
I MIEI "Pezzetti di Cavallo"Ingredienti (per 2 persone): - 800 gr di carne scelta di cavallo in un'unico pezzo (io preferisco la polpa, ma vanno benissimo [...]
Ciao a tutti, amici chef! Vi presento un primo piatto delizioso! Fusilli integrali alla carbonara vegan e funghi… Bon Appetit a tout vous!!! Ingredienti: fusilli integrali (o altro tipo di [...]
Ed ecco a voi, amici chef, una semplice ricetta per preparare una versione casalinga del muscolo di grano, molto saporito, utilizzabile in cucina in 1000 e più modi. Facile da preparare, alla [...]
Una ricetta che ha tutto il profumo dei muscoli alla marinara, fatta con un muscolo non crudele… (p.s.: qui a Genova i mitili o cozze li chiamiamo muscoli… ) Ingredienti: seitan [...]
La genovese rappresenta, insieme al ragù, uno dei fondamenti della cucina napoletana. Se definiamo il ragù il "re" della cucina napoletana, la genovese ne è, a pieno titolo, la [...]
Quando arriva il momento di accendere le griglie, è determinante avere sotto mano una guida pratica, anzi, un vero alfabeto della cottura alla griglia. Che assemblato Gianfranco Lo Cascio [...]
![DOCG Gattinara – Torraccia del Piantavigna 2006 [7.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/gattinara-torraccia-del-piantavigna-2006-733x550.jpg)
Due-ettari-due, questa parcella di Nebbiolo, tirata a 45 q.li per ettaro. Niente. La raccolta ottobrina conchiude nel bicchiere una signorile severità e una generosa forza. Ha bisogno del [...]
Buonissimo piatto..molto saporito! Provate e fatemi sapere se piace. Ingredienti: seitan 4 fette grandi formaggio (ho usato Sheese edam vegan) affettato 100 gr (ho usato il “prosciutto [...]
Per molti, pensare al sagrantino fuori dall’Umbria è una bestemmia. Immaginate però di essere Cenerentola e di passare tutta la vita all’ombra di due sorellastre come il Vivo [...]
Devo ammettere che il brodo, la sua preparazione e consumazione sono impressi nel mio DNA. Nella mia famiglia è impensabile non consumare un primo a base di brodo almeno una volta al mese. Nei [...]
Se dovessimo guardare lo stato clinico di questo blog, potremmo definirlo "blog ad alto tasso glicemico", giusto? :-DIn effetti c'è una forte concentrazione di dolcini e dolcetti, specialmente [...]
Crollano gli infortuni nelle campagne picene, con un calo dell'8 per cento rispetto all'anno precedente. Ad annunciarlo è la Coldiretti Ascoli Fermo che per domani, giovedì 6 maggio, ha [...]
Eccoci qui, miei golosi lettori! Domenica scorsa aspettando che arrivasse definitivamente il caldo, ho approfittato di un giorno di tempo instabile con sole, nuvole grigie, pioggerella e vento [...]
Nel tempio del fitness rivolto al corpo, entra a pieno diritto la 'ginnastica mentale', per allenare il 'muscolo' cervello, brevettata dall'Associazione di neuropsicologi, che si occupa del [...]
Continuo a provare nuove ricette per l’utilizzo del muscolo di grano home-made e fare un nuovi tentativi di autoproduzione. Dal mio primo tentativo di Muscolo di grano autoprodotto, come [...]
So che pubblicare la ricetta degli arancini mi mette a rischio di "lapidazione"... a Palermo, innanzitutto li appellano al femminile, "le arancine", rendendo così omaggio alle nostre splendide [...]
Gustoso abbinamento tra seitan, patate e cipolla! Provate e poi ditemi come vi sembra. Ingredienti: 50 g di seitan tagliato a cubetti(oppure il tipo ” pancetta” del muscolo di [...]
Angelo PerettiIl tema era questo: "Intorno ai 12°, vini a ridotto tenore di alcol, un’opportunità di mercato". Mi riferisco al convegno che, puntuale come ogni anno, l'Informatore Agrario ha [...]
Bollito misto piemontese per 6 persone: 2.5 Kg di scaramella una coda, mezza lingua 1Kg di muscolo 1 gallina 1Kg di testina 2 cotechini una grossa cipolla due coste di sedano tre spicchi [...]
Ecco la ricetta che ho realizzato oggi per poter festeggiare qui il mio secondo blog-compleanno Ingredienti: instant seitan (glutine) 65% farina di ceci 35% 1 cucchiaio raso di concentrato di [...]
Ricettina per utilizzare il nostro muscolo di grano autoprodotto. Non fatevi impressionare dall’aspetto che sembra troppo unto e tutta salsina ubriaca di vino! Ingredienti: muscolo di [...]
BBQ4All, sito sul barbecue curato da Gianfranco LoCascio, editor di Dissapore, è appena diventato un blog, se siete amanti del genere DOVETE vederlo. Nella mia testa, il film sugli ultimi 30 [...]
Ecco: prendi una lepre, la smonti, le togli le ossa e separi tutti i fasci muscolari privandoli degli strati esterni biancastri. Sotto vuoto, sotto sale con verdure e spezie per almeno un [...]
