Lo stufato alla Sangiovannese. Chi di voi sa cos'è? Io, personalmente, non lo conoscevo ... fino a qualche giorno fa. Sono stata invitata, con estremo piacere, a prendere parte come giuria [...]
Lo so che guardare Striscia la Notizia sa di vilipendio al buon senso, e che fa molto Benedetta Parodi. Lo so che Max Laudadobermann Laudadio vorresti ripagarlo con la sua stessa moneta: [...]
Brodo di pollo Il Brodo di pollo è l’ingrediente fondamentale di zuppe, risotti e piatti caldi. Provate le nostre ricette con brodo di pollo! Per 2 litri di brodo Tempo di preparazione: 10 [...]
Secondo le stime della Coldiretti nove italiani su dieci festeggiano il Natale 2010 a casa con i menù tradizionali. Ecco i piatti tipici sulle tavole degli italiani presentati Regione per [...]
Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il pranzo di Natale 2010 a casa con i propri parenti e amici, spendendo complessivamente di 2,8 miliardi di euro per gustare soprattutto i [...]
Aumentano del 41 per cento rispetto allo scorso anno i mercati degli agricoltori di Campagna Amica in Italia con ben 705 punti di vendita in tutte le regioni dove fare la spesa direttamente dal [...]
Serve dirlo che fa freddo? Dalle Alpi alle Piramidi, dal Manzanarre al Reno si g-e-l-a… e dunque anche a Roma ci stava bene sta zuppetta nordica che scalda da dentro. Ci stava bene [...]
I tempi sono grami sia per la crisi economica che per i mille accadimenti che lasciano l'amaro in bocca a chi non sia cieco o tifoso acritico.Meglio tornare in cucina perché lì ci si rilassa, [...]
Wurstel con ingredienti simili a quelli del muscolo di grano ma diversi. Qui accompagnati con broccoli siciliani leggermente gratinati. Ingredienti: 100 g di preparato per seitan [...]
ecco una ricetta che ho preparato per assaggiare il muscolo comprato a Bassano. Ingredienti: 250 g di seitan o muscolo di grano 1 cipolla piccola 2 etti di castagne 1 piccolo radicchio [...]
Questa è una ricetta di mia madre, quindi il merito è tutto suo! Ingredienti: 6 piccole patate 200 g di muscolo di grano 1 grossa carota evo timo Procedimento: Tagliare a tocchetti piccoli le [...]
Ecco una veloce illustrazione del gran bollito delle grandi occasioni di Burde come quello servito lo scorso venerdì per l’attesa e gradita cena Barbaresco-Moscato con Albino Rocca e Ca [...]
Ed ecco fresca fresca una rubrica curata da Katie Parla, l’Americana a Roma, che è sempre in giro per l’Europa e gli Stati Uniti a degustare cibi e a provare ristoranti e altri [...]
Potrebbe capitarti di avvertire la stessa sensazione; scendendo da Milano verso Fagnano Olona verso sera. Nel buio le luci dell’autostrada, i freni stroboscopici delle auto frenetiche, i [...]
Questa è un’altra ricetta di mia madre. Devo dire che è stato molto piacevole mangiare il muscolo di grano così cucinato. Ingredienti: 200 g di muscolo di grano 4-5 pomodori San [...]
Per questa ricetta ho preso spunto dalla ricetta classica degli onnivori e l’ho riadattata per noi vegan. Ingredienti: muscolo di grano tipo “la fiorentina” spezie varie [...]
E questa è la cenetta che ci siamo preparati io e Matteo ieri..anche se devo essere sincera: il muscolo di grano non mi ha convinto del tutto..almenoquesto che avevo preso a Treviso..l’ho [...]
Siccome mi avete fatto entrare nel trip del muscolo di grano (e io non ho nemmeno mai assaggiato l’originale…), ho dovuto provarlo anche io. Il primo aveva la consistenza deliziosa [...]
Ecco una classica ricetta italiana in versione vegan. La ricetta classica prevede i bucatini ma io non avendoli in casa per questa ricetta ho usato le linguine. Ingredienti: bucatini seitan o [...]
Ecco il mio primo piatto con protagonista il muscolo di grano, qui potete trovare notizie in merito alle proprietà nutritive di questo alimento. La ricetta in se stessa è davvero molto [...]
Questa ricettina è molto buona e viene voglia di mangiarne a kili! Ingredienti per la focaccia: 250 g farina 0 250 g farina 00 1 cubetto di lievito fresco 3 bicchieri di olio e.v. acqua (circa [...]
Questa è una ricettina golosa. Ingredienti: seitan (o muscolo di grano) parmigiano uova basilico farina cipolla passa di pomodoro sale olio Proedimento: Mettiamo nel mixer il seitan, [...]
Avete sempre sognato di assaggiare la carne Kobe, ovvero la carne della mucca Kuroge Wagyu? Ebbene, adesso non dovrete più spendere i 1000 euro al chilo che vengono richiesti in Giappone per [...]
Domenica io e Matteo siamo andati a Treviso al Vegfest dove abbiamo trovato anche la carinissima Annalisa (Neofrida) con la sua tenerissima Ipazia..e Six col suo fidanzato…e ovviamente [...]
Dopo un periodo di pausa, tornano le ricette a base di canapa! Ingredienti: 80 g di hempfu 2 fette circa di affettato salamella (muscolo di grano) una bella manciata di champignon una manciata [...]