perdonatemi, il nome è davvero idiota ma non sapevo come altrimenti chiamare questo che altro non è che muscolo di grano in versione capodanno. ingredienti: 1 confezione di instant seitan [...]
Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con una spesa di circa 120 euro a famiglia per gustare soprattutto i piatti della tradizione [...]
Lasciate perdere la banalità, ma tanto per farvi capire che sono ancora viva!! Vi leggo comunque ogni giorno.. Polenta (avanzata dal giorno prima o nuova) muscolo di grano Cipolla ( 2 abbastaza [...]
Questa pagina rientra nell’ambito del Tasting Panel F.lli Brunello 2009 Brunello distillano da quasi due secoli. Bella forza si dirà, nomen omen. Però la storia della Distilleria [...]
"Mi piacerebbe sapere come si possa semplicemente pensare di dar da mangiare alla gente un mostro alimentare creato in provetta. Eppure ci sono alcuni scienziati che si sono dati la pena di [...]
Su "La Repubblica" del 1 dicembre u.s. è comparso un articolo che annunciava, con toni entusiastici, l'avvento della "bistecca hi-tech" che sarebbe stata messa a punto da alcuni ricercatori in [...]
Il profumo di un piatto di lasagne della mamma o della nonna e le lasagne stesse sono un ricordo struggente o un piatto che qualunque appassionato di cucina può fare?Un grande bollito con i [...]
Pensavo che l’unica cosa da dire sulla giornata di ieri fosse “uggiosa”, invece è stata “rivoluzionaria”. Per la prima volta alcuni scienziati olandesi sono [...]
Qualche giorno fa mi sono fatta arrivare a casa un pacco dal Muscolo di grano che non avevo mai mangiato, ma solo assaggito nelle varie fiere.. A prima vista, queste confezioni sottovuoto non [...]
Forse non tutti sanno che, il cuore di bovino, è un alimento molto completo, controindicato solo a coloro che hanno problemi di colesterolo. Il cuore di bovino infatti, oltre ad essere molto [...]
Paolo Gori durante la serata con Albola e i sapori del Chianti Classico fa una breve digressione sulla cucina toscana e fiorentina dei tempi ancestrali e svela alcuni dettagli della ricetta del [...]
E’ un blocco oscuro, impenetrabile: con un alleggerimento al viola bruno sul bordo. Denso, s’arrampica sul vetro in trama strettissima, con lacrime immobili, archetti alti e [...]
Ho conosciuto i prodotti di Paolo Massone per quelle strane convulsioni della Rete che fanno incrociare lo sguardo per caso. Una segnalazione, una email, e mi sono trovato nel bicchiere i vini [...]
quando non c’è il compagno o qualcuno di famiglia mi faccio certi intrugli! ecco l’ultimo: Ingredienti: 100 gr muscolo di grano “fiorentina” 2 pomodori crudi zenzero e [...]
Ingrediente Principale: Taglierini - Capesanti - Scalogno Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
E’ una ricetta super veloce, povera di ingredienti ma veramente buona. ormai il frigo è vuoto, domani parto… evviva le vacanze, finalmente! Volevo salutarvi con questa ricetta, [...]
Periodo di peperoni questo eh??? Le ricette non ci mancano di certo ma voglio postarvi questa di una mia cara amica! Naturalmente veganizzata! Ingredienti: 4 peperoni gialli 200 gr di muscolo [...]
FIRENZE - L'avevo annunciata qui, la "cena dei palati" all'Ora d'Aria di Firenze con Marco Stabile che ha dimostrato una volta di più quale fine conoscitore delle materie prime sia, spiegando [...]
Ho terminato il mio Muscolo di Grano, con questo FIOR DI CAPPERI: Saporitissimo…!!! Ingredienti: 7 fettine sottili di Muscolo di Grano 2 cucchiai di capperi sotto sale ben sciacquati [...]
Sono dei piccoli e golosi bocconcini, uno tira l’altro, ideali come stuzzichini… ma se fossero più grandi potrebbero rappresentare un ottimo secondo Anch’io diverse volte [...]
Ieri sera il mio amore onnivoro mi ha preparato queste deliziose FAJITAS DI MUSCOLO DI GRANO CON GUACAMOLE: Che mangiata !!! Per il Guacamole: la polpa di 1 avocado il succo di ½ limone tre [...]
Angelo PerettiMi piacciono, da sempre, i vini che si bevono. E quindi non disdegno i vinini, in contrapposizione coi vinoni tutto muscolo e paestra. Il che non vuol dire che un vino che abbia [...]
Rieccomi dopo più di una settimana di assenza: il tempo è sempre pochissimo ed, in più, mi sono stirata un muscolo della gamba sinistra che mi ha fatto penare non poco! Ora è tutto ok!La [...]
Stasera mia mamma mi ha preparato un ottimo SPEZZATINO CON PISELLI: Gnamm gnamm…! Ingredienti (per due persone): una confezione da 200 g di spezzatino di Muscolo di Grano olio extravergine [...]
Dato che, dopo averlo assaggiato, non mi è piaciuto, ho pensato di provare ad autoprodurmelo.. Il risultato è che almeno qualche boccone l’ho [...]