Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 350 g di pasta del tipo penne (o altra pasta a piacere), 500 g di pomodorini Pachino, 2 cipollotti, 6 carciofi, 400 g di piselli anche surgelati, [...]
Ingredienti (per 3-4 persone): 320 g di penne al farro integrali bio 200 g di prosciutto-wurstel vegan (schinkewurst vegan) 1/2 bicchiere di vino rosso bio senza solfiti sale marino integrale qb [...]
Identità Golose è un po' il Sanremo della gastronomia italiana. Ognuno canta la propria musica tra chi si confronta col mondo, chi con la propria regione, chi vince, chi fa figuracce, chi [...]
Muffin decorati a San Valentino al posto dei classici cioccolatini Per un San Valentino davvero impeccabile, quest’anno potreste decider di rinunciare alla ‘solita’ scatola di [...]
Ingredienti per 4 persone :240 gr. di penne Grano Armando200 gr.di vitello macinato100 gr. di manzo macinato100 gr.di salsiccia1/2 cucchiaio di granella cucunci La Nicchia500 ml. di passata di [...]
Qualche carciofo in casa e tanta voglia di un primo allettante. Ecco da dove nasce la pasta ai carciofi e panna, dal mio desiderio di preparare un pranzetto probabilmente senza troppe pretese [...]
Il pollo è uno di quegli ingredienti che tengo sempre in casa, fresco o surgelato, non fa differenza. Non ci vado pazza ma è una valida alternativa per i giorni in cui la fantasia scarseggia o [...]
Ingredienti (per 2 persone): 160 g di penne bio al kamut 3-4 cipolle rosse bio olio evo bio qb 1 manciata di capperi bio sotto sale 2 manciate di olive bio snocciolate sale marino integrale qb 1 [...]
Il Ristorante All’Oro di Roma presenta il menù di San Valentino 2015, che sarà così composto: Aperitivo All’Oro Panna cotta di amatriciana Penne all’arrabbiata soffiate [...]
Ortaggi invernali per eccellenza, i broccoli rappresentano un alimento parecchio apprezzato oltre che per il loro sapore anche per il fatto di essere caratterizzati da un ridotto contenuto di [...]
Care amiche buongiorno.Questo è il secondo San Valentino sul mio blog e, quest'anno, ho pensato ad un menù completo per questa piacevole ricorrenza.Non è mia usanza concentrare tutte le [...]
Decisamente in ritardo, ma sono qui a raccontarvi l’evento che si è svolto lo scorso 15 dicembre 2014 presso lo spazio Inkitchen Loft di via Adige 9 a Milano e al quale ho preso parte. [...]
Pant...Pant.. Pant... Eccomi qui come sempre di corsa a mostrarvi questa ricetta che non potevo non pubblicare. Questa volta però non sono io l'artefice ma la mia dolce metà che devo dire è [...]
Ingredienti: per 4 persone Gallina Padovana 2 Aglio bianco veneto 40 g Zucchine 50 g Carote 40 g Spugnole 30 g Cipollotto rosso 20 g Sedano verde 30 g [...]
Le penne alla siciliana sono un primo piatto semplice e veloce da preparare anche quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina, ma non si vuole rinunciare al gusto! Conoscerete sicuramente [...]
. Tra breve entreremo nel periodo di Carnevale, perchè non organizzare una festa che li ricordi quei “mitici, esagerati, forse ridicoli” anni ’80? Senza troppo rimpianto, rispettandoli e [...]
Tra breve entreremo nel periodo di Carnevale, perchè allora non organizzare una festa che li ricordi quei “mitici, esagerati, forse ridicoli” anni ’80? Senza troppo rimpianto, [...]
pancetta tagliata a dadiniscalognispinaci surgelatioliosale e pepericotta salataHo fatto far l'olio alla pancetta, cuocendola in un tegame senza olio, ho unito olio e lo scalogno tritato.Ho [...]
Quattro rinomati chef chiamati a interpretare i prodotti dell'orto dell’agriturismo Casa Lerario di Melizzano e a valorizzare le tante eccellenze del Sannio. E’ quanto accadrà nei quattro [...]
Il condimento di queste mezze penne può essere preparato mentre la pasta cuoce. Una ricetta caratterizzata da pochi ingredienti e da un irrisoria facilità di esecuzione. Procedimento [...]
Amatriciana & co., anche al cinema quando se magna se magna Certamente i primi piatti come la carbonara e l’amatriciana sono più conosciuti, ma la cucina romana non è solo questo e il [...]
Fotocromia di Mulberry Street agli inizi del Novecento The Piccolino Fred Astaire. Introduced by Ginger Rogers in the film Top Hat. (words by Irving Berlin) ♫ By the Adriatic waters [...]
Volevo fare un primo piatto americano e sono finita sul Cornbread – Pane di mais veloce. immagino che adesso vi starete chiedendo il perché…e non a torto. non conoscendo la cucina [...]
Per gustare fuori stagione il Cavolfiore, mantenendo inalterate le proprietà nutritive dell’ortaggio, occorre procedere alla sua congelazione. Se fatta al momento dell’acquisto del prodotto [...]
L'inverno è ormai entrato dalla porta principale ed insieme al Natale, ai dolci ed ai regali, ci porta delle verdure in foglia davvero uniche ed estremamente saporite che ci aiutano anche a [...]