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Sembra proprio che la Pasqua sia alle porte (argh! manca pochissimo e sono indietro con tutto), e nonostante il tempo per ‘sfornare’ post a tema sia pochissimo, non potevo [...]
Con il loro colore saltano subito all'occhio sul banco della pescheria.Le triglie, per la delicatezza delle carni, possono essere conservate solo per uno o due giorni in frigorifero, forniscono [...]
Adoro le ricette a base di carciofi e il piatto che vi presento oggi è un'originale pasta con crema di carciofi , calamari e polvere di caffè. Vi propongo dei gnocchetti sardi risottati, [...]
Spaghetti con cime di rapa, pancetta e crescenzaIngredienti :400 g spaghetti500 g cime di rapa200 g pancetta affumicata200 g crescenza light1 peperoncino2 spicchi d'agliosale, pepe, [...]
"I mandarini sono l'essenza della vita..." Christopher Mccandless (Emile Hirsch) dal film Into the wild - nelle terre selvagge, 2008 Secondo dessert usato per comporre il [...]
Buon pomeriggio a tutti, ormai Pasqua si avvicina, e come da tradizione a casa mia si prepara la “Pastiera“, uno dei dolci tipici di questa festa. Dunque oggi voglio mostrarvene la [...]
Fra qualche giorno è Pasqua e molti non vogliono mangiare l’agnello. Perché non optare, quindi, per un menu di pesce? Di solito durante le feste gli invitati non sono mai pochi e chi [...]
Ingredienti: per 6 persone Latte 1 l Zucchero 180 g Tuorli 8 Albumi 2 Vaniglia 1 bacca Mirtilli freschi 200 g Un dolce al cucchiaio davvero irresistibile: è il latte [...]
Conosciuta fin fai tempi degli Inca la quinoa è considerata “la madre di tutti i semi”: è uno “pseudocereale” che ha proprietà nutrizionali elevate, è buona da [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una crema golosissima non troppo alcolica che piacerà anche a chi non è molto amante dei liquori, ed è anche un’ottima idea regalo! Ingredienti 300 g [...]
Volete preparare una merenda in modo semplice e veloce? Ecco a voi la soluzione! Delle dolci sfogliatine alle mele fanno al caso vostro! Le mamme degli amici dei vostri bambini preparano dolci [...]
Burro, zucchero, uova e farina. Questi gli ingredienti base per preparare i cupcake. Questi dolci statunitensi negli ultimi anni sono diventati ormai popolarissimi anche in Italia. Vetrine [...]
Ingredienti: Per la sfoglia Farina 300 g Uova 2 Tuorli 2 Strutto 30-40 g Zucchero 2 cucchiai Limone, la scorza 1 Per il ripieno Mandorle tritate 150 g [...]
Buongiorno amiche, in questo periodo mi sto sfogando nella preparazione degli ultimi piatti ricchi, sostanziosi e prevalentemente adatti alla stagione fredda prima di lasciare spazio [...]
Quando si dice miglio subito si pensa ai semini per gli uccellini e al mangime per il pollame, ma in realtà il miglio è un cereale commestibile senza glutine ricco di sali minerali come il [...]
Clicca qui per il video Il soufflé di chayote (zucchina spinosa) è un piatto raffinato e delicato, perfetto da servire come antipasto o come contorno. I soufflé sono piatti di origine [...]
Ecco come vi avevo accennato questa mattina qui parlando della quiche con salmone, pomodorini pachino e yogurt greco la mia seconda proposta per la sfida del mese di marzo firmata MTChallenge. [...]
In molti mi chiedono perchè io curi un blog. Cucinare, fotografare, scrivere e non da ultimo prendersi la responsabilità di (ri)lasciare contenuti sul web, lasciano pensare sempre che [...]
Come si preparano i carciofi ripieni senza carne? Ecco una ricetta che è perfetta anche per chi non mangia la carne e segue un regime alimentare esclusivamente vegetariano. I carciofi ripieni [...]
La settimana è volata e sono rimasta indietro con le ricette da pubblicare,colpa della primavera che mi incoraggia a stare fuori all'aperto a prendere il primo sole.Amo la primavera, le piante [...]
E' un periodo di grande amore tra me e il cioccolato bianco. Io, da purista del "vero" cioccolato, l'ho sempre un po' snobbato, ma ultimamente ho avuto il piacere di riscoprirlo in diversi [...]
“Che cosse’ l’amor?”…Per me sono queste crostatine…un momento di gioia infinita…di astratta felicità…di intense emozioni…hu! On [...]
Polpo con patate alla galiziana By Giovanna Bianco 27 marzo 2015 [...]
Una mostra più che interessante è in corso a Reggio Emilia, presso Palazzo Magnani, fino al 14 giugno: si tratta di una esposizione di opere di Piero della Francesca e di [...]
Non mi sembra vero, questo mese è la seconda ricetta che pubblico sul blog che non ha a che fare con la partecipazione all'MTC, mi sarà mica tornata la voglia di cucinare?Il mese scorso al [...]
