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Alla fine di settembre abbiamo trascorso qualche giorno in Provenza. Ve ne abbiamo già parlato in un precedente post accennando anche a questi dolci spettacolari sia per bontà che per [...]
Crescere tra i filari di vite, orti e campi di grano. E’ in arrivo l’agritata. E’ la baby sitter che opererà all’interno delle aziende agricole per offrire servizi di [...]
Conferenza stampa a Torino in Coldiretti Piemonte del progetto AgriTATA. I lavori sono stati aperti e conclusi dal direttore di Coldiretti Cuneo e Piemonte Bruno Rivarossa.Bruno Rivarossa: [...]
Albeisa farà conoscere i vini di uno degli territori più belli del Piemonte. Domenica 26 febbraio 2012, Palazzo della Camera di Commercio - Sala Mercanti.Dai dolci pendii di uno dei territori [...]
La voce si è fatta sempre più insistente negli ultimi tempi e la scorsa settimana è stato Daniele Cernilli a riprenderla: Robert Parker – The Wine Advocate – starebbe per [...]
Steaks au poivreTempo di preparzione: 5 minuti - Tempo di cottura: 10 minutiDosi per 4 persone4 fette di controfiletto di bue (200 gr. circa ciascuna), 2 cucchiai di pepe nero in grani, 1 [...]
A pochi giorni da 'martedì grasso', la Cia fa un primo bilancio. Nelle vendite si dovrebbe registrare un aumento del 3-4 per cento. Con i prodotti fatti in casa si risparmia e sono sempre più [...]
All'incontro del centro Unesco di Torino 'Le sfide della Chimica', la testimonianza dell'azienda Acqua Sant'Anna Fonti di Vinadio nel campo dell'ecosostenibilità e della ricerca.Il 20 febbraio [...]
Vinisud 2012: X Salone Internazionale dei Vini e degli Alcolici del Mediterraneo. Francia, Montpellier, 20-22 febbraio 2012. www.vinisud.com.Montpellier, 17 febbraio 2012 - A pochi giorni dalla [...]
Confagricoltura, ha effettuato con le proprie strutture territoriali, dove possibile un monitoraggio su natura e entità dei danni provocati dal maltempo lungo tutto lo stivale.Abruzzo, Liguria, [...]
Sole a parte, che sarebbe una grande novità in questi giorni di neve perenne, nel mondo del vino italiano siamo proprio allergici alle novità. In questo caso mi riferisco alla lezione tenuta [...]
La ricetta di questi torroncini ce la propone Anastasia ( http://anastasiagrimaldi.blogspot.com ) che crede siano stati uno dei regalini più graditi dagli amici, davvero buoni [...]
“Le tradizioni sono palle al piede, servono al massimo come ancoraggio storico”. “Le flessioni di mercato del Brunello di Montalcino dopo Brunellopoli? Vaneggiamenti di [...]
Dal 2 al 4 marzo la sesta edizione di Golosaria in Monferrato. On line il sito con il programma. Il via con l'aperitivo alla Marengo... E una applicazione per iPhone e iPad racconta i 1.400 [...]
Cape-sante "Scegliere 12 conchiglie molto fresche; spazzolarle, lavarle, metterle sul fornello per farle aprire, togliere la parte superiore, staccare la carne della conchiglia [...]
Pollo alla birra chiara Tempo di preparazione: 30 minuti - Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti. dosi per 4 persone 1 pollo novello di circa 1,300 kg., 1/3 di lt. di birra chiara, 1 cipolla [...]
Questo post esce a blog unificati, perché quest'anno la Trattoria MuVarA ha deciso fin dal principio che questo evento sarebbe stato sociale ecooperativo!Lanciamo [...]
Questo post esce a blog unificati, perché quest'anno la Trattoria MuVarA ha deciso fin dal principio che questo evento sarebbe stato sociale e cooperativo!Lanciamo infatti un nuovo abbecedario [...]
Questo post esce a blog unificati, perché quest’anno la Trattoria MuVara ha deciso fin dal principio che questo evento sarebbe stato sociale e cooperativo!Lanciamo infatti un nuovo [...]
Nella sezione di conferenze dedicate alla pasta che ho seguito a Identità Golose 2012, ce n’è una che vi voglio segnalare, quella tenuta dallo chef Francesco Sposito della Taverna [...]
L'ondata di eccezionale freddo che investe l'Italia sta creando danni notevoli all'agricoltura nelle varie regioni. Confagricoltura, con le proprie strutture territoriali, sta monitorando [...]
Le previsioni di Meteogiuliacci.it. Le ultime proiezioni dei nostri modelli fisico-matematici del Centro www.meteogiuliacci.it, confermano la meganevicata prevista per il fine settimana su quasi [...]
Mercati rionali, bocciati in etichettatura. Solo un quarto dei banchi di ortofrutta infatti rispetta le regola sull’etichetta mentre si salva il settore ittico. E’ quanto emerge dal [...]
Timballo di polenta alla Escoffier Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora - Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti 200 gr. di farina gialla, 3/4 di lt. d'acqua, 120 gr. di burro, 2 [...]
L’Italia pare essere diventata una repubblica democratica fondata sulla Birra tante sono le storie piccole e grandi di birrifici che negli ultimi 10 anni si sono affacciati alla ribalta. [...]
