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Fagioli borlotti freschi in umido con funghi secchiIl caldo è terribile, le zanzare folleggiano, l'aria è irrespirabile, l'afa insopportabile, il vento non pervenuto, però che scelta di [...]
Se non hai mai provato le fragole caramellate, è il momento di prepararle insieme: ti assicuro che non smetti più di mangiarle! Io e le fragole abbiamo un rapporto un po’ particolare: le [...]
Ho assaggiato questa stuzzicheria a Napoli e mi ha letteralmente rubato il cuore: ora le faccio sempre a casa, alle montanare nessuno resiste. Sapevo che a Napoli si mangia divinamente, ma non [...]
La catalana di gamberi è una ricettina sfiziosa perfetta da servire senza stress anche in vacanza: con i consigli di Benedetta Parodi è eccezionale. Veloce, fresca e gustosa, la catalana di [...]
Con due sole melanzane faccio un contorno delizioso: non appena lo assaggi le tue papille gustative faranno la ola! Qualche giorno fa avevo comprato le melanzane per fare la parmigiana fredda, [...]
Finalmente ho scovato un piatto in grado di conquistare anche mia suocera: lo preparo con panna, patate e speck e viene cremoso come mai prima. Ogni volta che i miei suoceri venivano a pranzo o [...]
“In fondo diventare grandi significa anche imparare a cucinare, far funzionare la lavastoviglie…”. Con queste parole Maria Cosentino, referente della Cooperativa C’era l’Acca, [...]
Tutti hanno avuto almeno una volta il problema dei mestoli di legno che si rovinano in continuazione. C’è un motivo dietro questo problema, ma può essere risolto. Anche se sono [...]
Che dire di queste cotolette: sono speciali, ottime anche da portare come pranzo al mare e si fanno senza sporcare pentole e padelle, ecco la ricetta passo per passo. Le cotolette sono uno dei [...]
Sono meglio di una bevanda estiva i miei ghiaccioli menta e lime, si fanno con pochi ingredienti e in appena 5 minuti: vedrai quanta freschezza! Devo ammettere che in casa mia i ghiaccioli non [...]
Fino ad oggi avevo sempre rimandato, in attesa del momento giusto, ma adesso non resisto più: stasera impepata di cozze, grazie a questa ricetta non sbaglio mai. Per quanto mi riguarda, [...]
Melanzane fresche tutto l’anno anche quando non è stagione: l’unico trucco è anche quello che funziona meglio, la nonna non sbaglia mai Cucinare in estate per stare bene tutto il [...]
Se spaghetti e gamberi ti fanno impazzire, vedrai con questa versione che sarà arricchita da un tocco ulteriore di bontà. Non potrai più farne a meno. Spaghetti e gamberi, sempre una ottima [...]
La giardiniera è l’antipasto o il contorno perfetto da portare in tavola in estate, io la faccio a casa, ma solo con la ricetta di Bruno Barbieri. Sott’olio e sott’aceto sono una [...]
Nel suggestivo borgo di Oleggio (NO), strategicamente collocato a soli 15 minuti dall’aeroporto di Malpensa, equidistante tra Novara e Arona, si trova Casa Celesia, un raffinato ristorante [...]
Mamma mia che buona l’insalata di pollo che ho fatto oggi, è venuta cremosa e super saporita: voglio regalarti la ricetta facile! L’insalata di pollo a casa mia devo ammetterlo, non [...]
L’ho assaggiata grazie alla vicina barese e mi ha fulminato: la pasta all’assassina è una bontà letale che crea dipendenza, ne assaggi una forchettata e non riesci più a [...]
Prova questo dolcetto facile ma assolutamente delizioso: con la nuvoletta al limone è sempre domenica, anche di lunedì, di martedì e di mercoledì! Oggi voglio proporti un dolce molto fresco [...]
Per me estate significa vita all’aria aperta: mare, spiaggia, escursioni in montagna, passeggiate nella natura… e perché no: anche un bel campeggio! Sono sicura che anche tu, almeno una [...]
La pasta squisitezza è un bomba di gusto: velocissima da fare, me la preparava sempre mamma da ragazzina. Sicuramente non hai mai sentito parlare della pasta squisitezza, perché me la faceva [...]
Non potrai più rinunciare a questa torta perché è perfetta per l’estate: metà friabile e metà cremosa, fresca e con un gusto e un profumo che ti faranno girare la testa, ecco come si [...]
Il pranzo del lunedì forse è ancora più ‘pericoloso’ di quello della domenica: ma con il mio gelato ai frutti rossi furbo e senza gelatiera so già di conquistare tutti! Cosa [...]
Non bisognerebbe gettare via l’acqua della cottura del polpo poiché si tratta di un elemento molto prezioso che si può riutilizzare in tanti modi diversi. Se la analizziamo dal punto di [...]
Insalata di gamberi, patate e cipolle: se cerchi una pietanza da servire in tavola e che sia adatta contro la canicola estiva, questa bontà soddisferà le tue esigenze. L’insalata di [...]
Fa troppo caldo per mettere in forno teglie di lasagne, cannelloni e simili: la tradizione napoletana mi salva il pranzo della domenica, oggi spacco con la pasta allo Scarpariello. Per quanto si [...]
