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Un'estate diversa quella nella quale sono stata catapultata quest'anno...Lei è arrivata e io mi ci sono ritrovata dentro con tutte le scarpe(che poi ho prontamente tolto perchè i piedi [...]
Ingredienti 320 g riso Acquarello 100 g di pisellini congelati 100 g di salmone affumicato una bustina di pistilli di zafferano S. Gavino burro quanto basta dado delicato sale [...]
I ristoranti di culto non sono più quelli di Heston Bluementhal o Gordon Ramsay, perché il vero tormentone estivo resta la crisi e l’idea che Londra sia zona [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 50 gr di nocciole tostate nocciolata RdA zucchero Preparazione: Tritare con il mixer le nocciole. Stendere la sfoglia e ricoprirla interamente di [...]
Il sabato appena trascorso ho avuto il piacere di passarlo con una cara amica e la sua splendida terzogenita Aurora. La Anna è bravissima a fare dolci e si è presentata a casa con [...]
(English version below) Finalmente un po' di tranquillità, i lavori a casa sono quasi alla fine, ancora qualche mobile provvisorio in salotto, ancora qualche cosuccia da comprare, ma [...]
(english version at the end of the post) Una notte insonne, ma stamattina per fortuna il vento si è placato, poco a poco… e tutto è tornato immobile, come spossato per la lotta notturna. [...]
Qualche giorno fa scrivevo di quando mangiavo sugli scogli e in macchina. Quello che non ho scritto è qual'era il mio tipico cibo di strada: pizza al taglio o gelato.In particolar modo il [...]
Quando il frigorifero langue, la dispensa sa correre in suo soccorso. Questo è il tipo di primo che sa fare felici tutti, chi lo prepara e chi lo assaggia. Fa parte dei cibi rapidi, con poca [...]
Ingredienti: pomodori maturi parmigiano grattugiato pan grattato sale, pepe olio extravergine di oliva rosmarino basilico prezzemolo capperi aglio Preparazione: Lavare e tagliare i [...]
Ingredienti: 2 banane 2 pesche 1/2 ananas nocciole uvetta sultanina zucchero di canna Tropical di Eridania succo di 1/2 limone Preparazione: Ridurre a pezzettoni la frutta. [...]
Dopo una lunghissima latitanza dalla blogsfera rieccomi qua per postarvi la mia personale interpretazione di un classico: la pizza! Ingredienti: 1 kg di farina semola e 00 [...]
Ingredienti: bastoncini di legno per spiedini melone feta pomodorini mais (per decorare) Preparazione: Tagliare a cubetti la feta. Lavare e tagliare a metà i pomodorini. Ricavare delle [...]
Ingredienti: 1 mozzarella intera 1 confezione di asparagi lessati 1 pomodoro intero origano olio extravergine di oliva Dante 100% italiano Procedimento: Lavare e tagliare a [...]
Non amo il gelato, preferisco, in caso non abbia alternative, un sorbetto. Però amo quest’uomo e i suoi libri e perciò copio pari pari questo gusto favoloso per la proposta del Menù [...]
Le torte pere e cioccolato sono tra le preferite del mio assaggiatore. Per questo, quando voglio fare qualche dolce apposta per lui le scelte ricadono su questo, con le mele o le pere a seconda [...]
**Scroll down for recipe in english** Visto le temperature delle ultime giornate potrei sembrare masochista con questa storia della frutta al forno... Ma credetemi, questo dolce è una vera [...]
Ingredienti: 200 gr di zucchero 7 dl di panna liquida da montare 6 pesche medie 2 cucchiai di succo di limone 2,5 dl di latte 1 bustina di vanillina Procedimento: Lavare le [...]
Ingredienti: pasta corta integrale pomodorini mais bollito pesto olio extravergine di oliva 100% italiano Dante Cuocere la pasta al dente in acqua salata. Scolarla e [...]
**Scroll down for recipe in english** Qualcuno guardando le foto delle [...]
A chi di voi piace essere coccolato? Credo un po' a tutti, no? Bene, posso riassumere l'esperienza che io e mio marito abbiamo avuto al ristorante The Glass a Roma, in questo modo: ci siamo [...]
Il Cobbler per me è una scoperta abbastanza recente. Un dessert che mi ha colpito subito, appena ho letto la ricetta, per la leggerezza del suo impasto e per la bellezza un po' rustica con cui [...]
** Scroll down for recipe in english** Fa caldo vero? Che ne dite di rinfrescarci con una granita d'anguria alla Tequila ? Certo, [...]
Per il nostro contest” Portiamo l’oro in tavola, lo zafferano” abbiamo l’onore di ospitare un grandissimo Chef Marcello Valentino che ci ha omaggiato con una delle sue fantastiche [...]
Ho già scritto di Londra qui, u know. Ma ogni volta, tornare, è diverso. Le prime volte con i miei genitori, poi in College a 13 anni, poi in giro per lezioni di sommelier con la mamma, poi [...]
