Buona domenica!!!! Visto che bel sole??? Ieri nonostante sia stata una giornata calda.. non ho avuto molta voglia di prendere il sole in giardino.. sarà perchè so che andremo incontro [...]
In vista della competizione culinaria mondiale, che la squadra delle berrette bianche d'Italia dovrà affrontare a Erfurt, in Turingia, dal 5 al 10 ottobre, i nostri 'atleti' dei fornelli [...]
Ho realizzato ieri questo tortino e devo dire che è venuto buonissimo. Nelle considerazioni vi spiegherò il perchè di ogni accostamento di gusto e scelta degli ingredienti per realizzarlo. [...]
Ogni tanto è bene ripassare le ricette che sono la base della nostra cucina, come la besciamella lo è di sontuose teglie di pasta al forno (come in foto), di ricche pietanze a base di [...]
Ingredienti per 8 porzioni:500 g di porri4 uova150 ml di panna da cucina70 g di parmigiano reggiano grattugiato40 g di pangrattato50 g di burro2 cucchiai d'olio e.v.o.salepepePulire e lavare la [...]
Ingredienti per 4 porzioni:240 g di fagioli secchi1 spicchio d'aglio1/2 cipolla1 porro1 cucchiaino di olio e.v.o.1 cucchiaio di aceto di melebasilico qualche foglia di allorosaleSe usate i [...]
Apprezzato dall'imperatore Nerone, che lo riteneva utile a schiarire il timbro della voce, ebbe larga diffusione nei territori dell'Impero Romano corrispondenti al Galles, dove è ancora simbolo [...]
Gusto saporito per via del tonno e delicato grazie alle zucchine Ingredienti per 2 persone pasta ca 200 g 2 cucchiai d'olio d'oliva mezzo porro 1 scatoletta di tonno sgocciolato [...]
Gusto saporito per via del tonno e delicato grazie alle zucchine Ingredienti per 2 persone pasta ca 200 g 2 cucchiai d'olio d'oliva mezzo porro 1 scatoletta di tonno sgocciolato [...]
Ingredienti Principal: Pancarrè - Robiola - Speck - Senape - Noce moscata Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 8 larghe fette di pancarrè3 porri100 g [...]
Settima e ultima serata della kermesse Saveurs en Musique. Appuntamento il 31 agosto 2012 per un'esperienza unica tra cucina, vino, musica e territori. Da non perdere nemmeno gli appuntamenti [...]
Ricetta dal sapore di mare Ingredienti per 2 persone 180-200 g di pasta 2 cucchiai d'olio d'oliva mezzo porro 7-8 pomodori perini 350 g di calamari ( da pulire) un [...]
Hamburger di verdureLo so, siete tutti intenti a godervi le vostre ferie, al mare, sul lettino e sotto l’ombrellone. Io ancora no. Cucino,cucino e non smetto di cucinare. Ma questa volta non [...]
Una ricetta estiva al profumo di agrumi Ingredienti per 1-2 persone 2 bistecche di totano gigante 1 cucchiaio d'olio d'oliva mezzo porro il succo di mezzo limone il [...]
Avevo una ricetta pronta per il mio turno del WHB ma il tempo è tiranno e sono arrivata a oggi, domenica, senza essere riuscita a postarla.Stasera ho infornato in fretta e furia un tortino di [...]
Avendo parecchia okara e un po’ di latte da smaltire (e volendo evitare di buttarmi anche stavolta sulle preparazioni dolci ), ho optato per dei muffins salati . Fonti d’ispirazione: [...]
A EFFETTO:Tagliate a rondelle sottili zucchine crude, fresche e tenerissime. Guarnitele con la" farcia, preparata con po' più di maionese, ma senza sedano e polpa di zucchina cotta.Ingredienti [...]
Prima volta che vedo un pesce associato ad un formaggio. Non è troppo ortodosso. Perché no ? deve cambiare del solito salmone su letto di porri ! Alex
Questo piatto lo faccio in tutte le stagioni, ma d’estate da una soddisfazione in più perchè viene mangiato tiepido nelle calde gionate… Ingredienti: 4 zucchine 3 carote 2 patate [...]
Ospiti per cena e poche idee per il menù? Ho per voi un piatto che notoriamente piace a tutti, la pasta con i gamberi. L’importante è il punto di partenza, ovvero dei gamberi freschi, [...]
Scena, campeggio abbastanza fricchettone in quel di Capalbio (sembra un'ossimoro ma non lo è).Babbo trentacinquenne portatore sano di tatuaggi sparsi, abbronzatura in vista come gli addominali, [...]
Erfurt, in Turingia, attende la squadra delle berrette bianche d'Italia, dal 5 al 10 ottobre prossimi, per la competizione mondiale ai fornelli, presso IKA. In vista della sfida culinaria con [...]
La Dieta Dukan, che prende il nome dal suo ideatore, il nutrizionista Pierre Dukan, arriva direttamente dalla Francia dove sta riscuotendo molto successo. Non richiede molti sacrifici e in [...]
Oggi una nuova ricetta di Montersino....questa volta salata!!!Questa pasta brioche è fantastica, si lavora che è una meraviglia, è molto versatile e BUONISSIMA!!!! Può essere impiegata per [...]