Ecco qui un’altra delle mie cremine adorate. Questa è un classico assoluto e sono certa che ci sarà già qualche ricetta sul blog, ma io ci tengo a dare la mia Ingredienti: 1/2 [...]
A Milano è iniziato un nuovo appuntamento per gli appassionati di cibo, il ”Food Experience Mondadori”, primo festival enogastronomico che si svolge in piazza Liberty fino a [...]
Questa zuppa l’ho preparata per coccolare il mio fidanzato, che in questi giorni è molto giù di morale… aveva tre cuccioli, ma si sono ammalati gravemente e due sono morti… [...]
Quest’oggi vorrei farvi assaporare una ricetta veramente semplice e molto saporita: la torta di porri. Una ricetta che, in fin dei conti, si potrebbe definire quasi leggera, infatti la [...]
Polpette di Seitan in Sugo di PomodoroIngredienti per 4 persone:500 gr passata di pomodoro, 1 porro, 1 gamba di sedano, 1 carota, 6-7 foglie di bietole, 200 gr [...]
Una preparazione base, la pasta choux, con cui fare bignè dolci o salati, zeppole, profiterole, éclairs etc. Consiglio importatissimo: usate uova a temperatura ambiente, aggiungetele al [...]
Vellutata di Zucca e PorriIngredienti per 2 persone:400 gr circa di zucca tagliata a tocchetti, 1 porro, 40 gr di burro ammorbidito, 1 patata piccola, 15 gr di farina [...]
Gnocchi Integrali con Porcini e Porri in Bagna CaudaIngredienti per 4 persone:Gnocchi: 400 gr. di patate rosse, un paio di pugni di farina integrale, un pugnetto di semola per la [...]
Maltagliati di Castagne con Salsa ai Porri e Becchi di Sedano su Crema di ScimudinIngredienti: Maltagliati: 100 gr di farina di castagne, 100 gr di semola di grano duro [...]
La prima grande pioggia della stagione apre le danze, impregna l’aria di aromi nuovi e porta i funghi. Ce li ho davanti agli occhi come ricordo atavico, dentro un cestino di vimini, con i [...]
Un piatto per celebrare l’autunno.Una stagione che amo particolarmente.Una sinfonia per il palatoIngredienti: 2 pugni di lenticchie beluga 1/4 di tazza di riso thay aromatico 60 g di zucca [...]
Ingredienti per 3 persone: 250 g di riso Acquerello, 250 g di purea di zucca e porri, 30 g di gorgonzola dolce, 30 g di parmigiano reggiano, 100 g di ricotta, 3 cucchiai rasi di granella di [...]
I controlli allo specchio in cui far guizzare glutei o bicipiti stanno diventando meno frequenti. Si dirada l’alimentazione proteica, no dolci, poco alcol. Segni di un cambio di stagione [...]
Ingredienti: 4 braciole di maiale, un peperone giallo piccolo, un peperone rosso piccolo, un pomodoro ramato sodo, 1 porro piccolo o 2 cipollotti, una pesca noce bianca grossa o due piccole, un [...]
Ci odiamo spudoratamente io e l’estate, ma quando sta per andar via, non mi va di lasciarla in malo modo e così mi piace salutarla, lasciando libero spazio nella mia cucina alle sue [...]
Ingredienti Principal: Pancarrè - Robiola - Speck - Senape - Noce moscata Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 8 larghe fette di pancarrè3 porri100 g [...]
Mentre leggete questo post io sono alla stazione a prendere un treno per Milano dove oggi mi incontrerò con tantissime foodblogger alcune che non vedo l'ora di riabbracciare e altre che sono [...]
Ingredienti per 4 porzioni:500 g di biancostato500 g di scamone1 osso con il midollo2 porri2 carote2 rape1 sedano bianco1 cuore di verza1 cipolla1 chiodo di garofano1 spicchio d'aglio1 foglia di [...]
Gli agriturismi di Campagna Amica Terranostra Cuneo hanno organizzato per l'autunno, nel periodo che va da metà settembre a inizio dicembre, serate a tema per tutti i palati, proponendo, [...]
Appassionati di cucina pronti a cimentarsi in una sfida all’ultimo cucchiaio? Amanti della gastronomia d’oltralpe e fieri sostenitori (non troppo gelosi) delle vostre ricette [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di pasta brisée già pronta4 porri sottili1,5 dl di panna fresca2 uova1 cucchiaio raso di curry2 cucchiai di parmigiano grattugiato4 cucchiai d'olio [...]
Piatto di portata Richiard Ginori di Casa Bianca Collezioni Questa ricetta l'avevo preparata prima del grande caldo, di questa estate, poi con le temperature che sfioravano i 40 gradi in [...]
Pubblicato in: Ricette Cipolle, Ricette Frittata, Ricette Uova, Ricette Vegetariane, Secondi PiattiPer un pranzo veloce e gustoso ecco la ricetta della frittata di cipolle, un ottimo secondo [...]
Ingredienti per le scaloppine: 5 fettine di seitan 1 tazza di brodo vegetale olio evo farina qb Ingredienti per le erbette: 1 cipolla 1 mazzetto di erba cipollina 1 porro piccolo 100 g di [...]
Buongiorno! Minicoppa finger food e tovaglietta Creatitavola Molto spesso mi capita di mettere la natura nel piatto, di usare ingredienti a Km0, dall'orto a casa. Oggi voglio onorare, [...]