Questa salsa è particolarmente indicata per condire pasta o riso. Si accompagna anche con filetti di pesce cotti a vapore nel cestello di bambù.Ingredienti principali: porri [...]
In questo periodo dell'anno essere blogger è ancora più bello del solito. Oltre al fatto che le ricette di Natale prendono il sopravvento, le aziende e le agenzie di comunicazione mandano a [...]
Ogni volta che cucino la busecca, mi sembra il piatto più buono del mondo. Perfetta nella stagione fredda, una bella ciotola fumante di questa delizia mi riconcilia con la vita La busecca [...]
Dopo il mio Omaggio a Pietro Leemann, continuano le sperimentazioni per cercare di riprodurre i meravigliosi piatti che ho gustato al suo ristorante.Ingredienti: 1 pezzo di tofu ( nel mio caso [...]
Da qualche giorno le temperature sono scese, primi freddi sono anche portatori dei primi malanni di stagione, il più comune è il raffreddore, causato da rhinovirus che coinvolge il naso e la [...]
'Promozione del Carmagnolotto'. 'XX Fiera Regionale del bovino da carne di razza Piemontese e della Giora'. 'IV edizione della Mostra/Mercato del Porro Lungo Dolce di Carmagnola'. 'Il Banco di [...]
La Città del Peperone propone un Natale denso di eventi e iniziative per tutta la famiglia, soprattutto per i bambini, grazie all'ottimo rapporto di collaborazione con associazioni e [...]
London calling, e per i londinesi essere ricettivi alle tendenze è uno stato d’animo permanente. Anche la moda dell’hamburger gourmet viene da lì, e se prima il pane era cattivo e [...]
Questa è la gustosissima cena di ieri sera ; dopo il mio orzotto, anche il cerealotto, pieno zeppo di cereali e salute!! Ingredienti: 240 g di mix di cereali (riso parboiled, riso integrale, [...]
Buongiorno! vi scrivo mentre mi si stanno scongelando piano piano le dita delle mani O_o.. brrr che freddo.. eppure la temperatura a Roma è di 6°! da voi che tempo fa.. è scesa la prima [...]
IMG_5246 IMG_5237 IMG_5243 foto-2 IMG_5231 (1) IMG_5241 foto-1 IMG_5239 IMG_5232 IMG_5233 In un vicolo buio e tranquillo di Milano, in zona Certosa, si nasconde Innocenti Evasioni, uno dei [...]
Avevo in testa un'idea, non alimentare, bensì di presentazione.Un foglio di acetato che mi girava per le mani da troppi giorni e stava cominciando a disturbarmi, quando non trovo collocazione [...]
Da pochissimo ho iniziato una collaborazione con Emporio Ecologico, negozio bio online che, collaborazione con il gruppo Ecor-Naturasì, leader italiano specializzato nella produzione e [...]
Lo chef Renato Martino di Franco D’Amico A Napoli, presso la Locanda del Nero in via Chiatamone 54, è stato presentato il progetto per la rivalutazione dei prodotti tipici di qualità [...]
Andando oltre qualunque affermazione ipocrita, è un fatto la personale immunità ai minestroni surgelati della vostra assaggiatrice qui, spinta verso questa Prova d’assaggio, il test [...]
La Nuova Zelanda è conosciuta non soltanto per la sua stupenda natura, ma anche per un'agricoltura avanzata con vaste superfici dedite al pascolo per l'allevamento degli animali - un punto a [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: ravioli di carne e verduraSECONDO: fettine con funghi e porriDOLCE: strudel con nocciole e [...]
In questi giorni tutto accade e lo fa in un attimo. Sono dentro in un momento vortice, ma è un vortice generativo e creativo, un vortice spazio tempo che potrebbe avere il potere di portarmi [...]
Cucine Aperte Cultura e Cultivar Maestri della cucina per il Terra Madre Day 2012 incontrano l’olio d’oliva extravergine RAVECE Vallesaccarda, ore 20.00 13 dicembre 2012 Famiglia [...]
Un risottino veloce veloce ideale per riscaldarci?? eccolo qua !! Gli ingredienti per 4 persone sono: 300 gr. di RISO MARGARA (qualita' Riso fino S.Andrea) 200 gr di zucca lessata 150 gr. [...]
Valeria Bonini di Enrico Malgi Appena sono arrivato a destinazione il primo impatto è stato spiazzante. La vista si allarga su uno spettacolare parco con al centro la mole imponente [...]
Sono proprio contenta di questo piatto, per diversi motivi. Il principale è che mi sembra davvero riuscito. Il secondo è che ho improvvisato su tutta la linea. Quando cucino così, con le vele [...]
Oggi parliamo di un piatto estremamente semplice che, a mio parere, si classifica tra uno dei contorni sempre molto apprezzati e di successo: i porri gratinati. Una superficie ben dorata e [...]
La zona è quella vicina al Teatro Comunale di Firenze, oramai in disuso, ma le foto di musicisti, cantanti e direttori d’orchestra alle pareti testimonia come la trattoria venisse [...]
Perchè mangiare le lenticchie solo a Capodanno come accompagnamento dello zampone? In questa stagione fredda si possono preparare minestre, zuppe e creme con questo buonissimo ingrediente [...]