A Limnos la principale varietà d’uva prodotta é il Moscato d’Alessandria. Quest’azienda di circa 20 h in regime organico e produce 4200 bottiglie di questo Ambeloessa, sottotitolo “Free juice” in totale regime biologico.
Verde, deciso, con barbagli di luce nitidi e potenti. Naso asciuttissimo, freddo, in cui il moscato si ricorda solo per un breve resto in fondo. Peraltro c’è questa sensazione di verde, di mela verde, di camminate sotto le conifere, di questi orizzonti vasti e spalancati.
Ma l’assaggio e’ decisivo: ques [...leggi]
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