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Un’altra ricetta assaggiata nel corso del Taste of Milano 2011. Questa volta è il Dengaku proposto dal ristorante giapponese Osaka. Si tratta di spiedini di melanzane impanate, ripiene [...]
Alle volte basta sfogliare un banale volumetto di quelli che ti regalavano note case produttrici di latticini o scatolami per rituffarti nella cucina di quando eri piccola e nelle mode [...]
Mamma mia quanto lavoro da fare per ammirare tutte le ricette che sono state spedite per il contest…siamo sommerse da molto più di 200 deliziose idee e scegliere è davvero [...]
Il contest si è concluso il 29 novembre, con un totale di 92 ricette! Alla festa non è mancato di sicuro il buon cibo, molte ricette sfiziose adatte ad un buffet, e vi ringrazio di [...]
In questi giorni vi darò qualche idea per dei piatti che non richiedono una spesa eccessiva per la loro preparazione e che possono, appunto, essere considerate delle ricette low cost. Per [...]
A.M. ci scrive scherzando: "Se Pietroriuscisse a fare un dolce con il Prosciutto Cotto diventerebbe un idolo per me".Noi lo leggiamo con tono di goliardica sfida e ai limiti dell’assurdo [...]
Fregnacce all'abruzzese - sfoglie di pasta ripiene di carne e salsiccia Ingredienti1 cipolla 1,5 dl di olio extravergine d'oliva - 3 salsicce - 200 g di carne di manzo macinata - 600 [...]
Mi sembra perfetto concludere questo tris gastronomico toscano con un capostipite della ristorazione italiana. Dopo la creatività di Cristiano Tomei e la giovane mano di Donati infatti, un [...]
Oggi prepariamo le melanzane con ripieno di scamorza e prosciutto, una vera e propria golosità ed un'altra maniera per gustare questo versatile ortaggio. Ingredienti per 4 persone:2 [...]
Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane medie, 200 gr di scamorza affumicata, 300 gr prosciutto cotto, 2 uova, pane grattugiato,farina olio di semi per friggere, sale e [...]
Ingredienti: 4 zucchine di media grandezza 3 patate abbastanza piccole 200 g di seitan autoprodotto macinato 1 cipolla concentrato di pomodoro qb 1 pizzico di pangrattato Procedimento: Tagliare [...]
Non vedrete i loro visi. Le loro facce buffe, i loro sorrisi. Non vedrete gli abbracci, nè le mani gelate riscaldate da guanti in soccorso. I bimbi e le bimbe figli di, e le pance ripiene in [...]
Togliete ai cespi di lattuga le foglie più esterne.Prelevate delicatamente i cuori staccandoli con un coltellinoe teneteli da parte.Lavate bene i cespi di lattuga e scottateli in acqua [...]
INGREDIENTI4 lattughe300 g di carne di manzo tritata 100 g di ricotta 1 uovo200 ml di brodoorigano80 g di burro100 g di grana grattugiatopane caserecciosale----Preparazione-->
Ricetta di Vincenzo
con le mele e ciliegie sciroppate alla panna acidaEccole qui, come promesso dall'ultimo post la ricettina di queste deliziose tartine ripiene di frutta.Si si lo so le chiamo pie ma in realtà [...]
La cioccolateria forlivese si è aggiudicata due dei cinque premi in palio. Ultimo concorso dell'anno e altri due prestigiosi riconoscimenti da oggi fanno bella mostra di se nello show room di [...]
Pubblico nuovamente e con molto piacere “Le arancine palermitane”, per partecipare ad una bellissima iniziativa nata in seguito al disastro climatico avvenuto in Liguria qualche [...]
Mettere le patate con tutta la buccia in una pentola, ricoprirle di acqua e metterle sul fuoco per 15 minuti.Lasciarle raffreddare poi sbucciarle e tagliarle al centro orizzontalmente.Porre 50 g [...]
Delizie deliziose…. cioccolato e nocciola, goduriosissime!!!!!!! Le offro virtualmente ad ognuno degli oltre mille lettori che ogni giorno passano da questo mio bloghettino senza [...]
E’ inverosimile che il nutrificio di una città a vertiginosa densità turistica sia migliore di un altro perché ve lo suggerisce una pittoresca figura di cameriere, sudaticcio e [...]
Ingredienti per 4 persone: -4 grosse patate -50g di funghi -40g di pancetta a striscioline -erba cipollina -4 cucchiai di latte -olio extravergine -sale -pepe Preparazione: Lavate le patate , [...]
Ecco una ricetta che per molti è un classico quando si parla di feste natalizie: i cannelloni! Devo dire che in verità nella mia famiglia non c’è una grande tradizione di lasagne e [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
Ingredienti: -4 melanzane -olio d’arachide -3uova -4 fette pancarré(eliminare la crosta) -200g di provola -parmigiano -sale -pepe Preparazione: Tagliare le melanzane a metà e svuotarle [...]
